汤臣倍健股份有限公司张学荣获国家专利权
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龙图腾网获悉汤臣倍健股份有限公司申请的专利一种抗性糊精中可溶性膳食纤维的检测方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN117571875B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-07发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202311643929.1,技术领域涉及:G01N30/02;该发明授权一种抗性糊精中可溶性膳食纤维的检测方法是由张学荣;杨祖伟;陈翠;苏杜威;李珍;黄玲;黄双庆;黄晓仪;刘光兰设计研发完成,并于2023-12-01向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种抗性糊精中可溶性膳食纤维的检测方法在说明书摘要公布了:本发明属于食品检测技术领域,提供了一种抗性糊精中可溶性膳食纤维的检测方法。所述方法采用淀粉葡萄糖苷酶对抗性糊精进行酶解消化,加水定容配制得到供试品溶液;以葡萄糖为标准品,采用高效液相色谱进行检测,通过外标法定量得到抗性糊精中可溶性膳食纤维的含量。本发明检测方法相对现有标准方法操作更简单,大大减少了误差来源,既能保证检测结果的准确度、精密度,又能缩短检测时间,节约人力和经济成本,能够满足检验监管部门和企业的检测需求。
本发明授权一种抗性糊精中可溶性膳食纤维的检测方法在权利要求书中公布了:1.一种抗性糊精中可溶性膳食纤维的检测方法,其特征在于,采用淀粉葡萄糖苷酶对抗性糊精进行酶解消化,加水定容配制得到供试品溶液;以葡萄糖为标准品,采用高效液相色谱进行检测,通过外标法定量得到抗性糊精中可溶性膳食纤维的含量;具体步骤如下: 1标准品溶液配制:将标准品加入水中,溶解即得; 2空白溶液配制:将淀粉葡萄糖苷酶加入Tris缓冲液中,酶解后过滤即得; 3供试品溶液配制:将抗性糊精、淀粉葡萄糖苷酶加入Tris缓冲液中,酶解后加水定容,过滤即得; 4将标准品溶液、空白溶液、供试品溶液分别注入高效液相色谱仪,进行测试; 5采用扣空白的方式,通过外标法计算供试品抗性糊精中可溶性膳食纤维含量; 所述标准品为D-葡萄糖; 步骤5中,所述可溶性膳食纤维含量的计算过程为:先将供试品溶液中的葡萄糖聚合物峰面积减去空白溶液的面积得可溶性膳食纤维的峰面积,再与葡萄糖标准溶液的峰面积进行比较,计算供试品中可溶性膳食纤维的含量; 所述高效液相色谱的条件如下: 色谱柱:凝胶保护柱和两个串联的凝胶色谱柱;柱温:70℃;所述凝胶保护柱规格为6.0mm×40mm,6μm;所述凝胶色谱柱规格为7.8mm×300mm,6μm; 检测器:示差折光检测器,检测温度50℃; 流动相:一级水;流速:0.5mLmin; 进样量:50μL。
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