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龙图腾网获悉内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司申请的专利一种饮料及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117652605B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211034255.0，技术领域涉及：A23L2/38；该发明授权一种饮料及其制备方法是由柴诗语;李洪亮;马海然;康正雄;荆培培设计研发完成，并于2022-08-26向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种饮料及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种饮料及其制备方法。本发明提供的饮料的原料包含质量比为0.5‑2：98‑99.5的乳清蛋白粉和发酵果蔬汁；其中，所述发酵果蔬汁为将果蔬汁以复合发酵剂经发酵制得，所述复合发酵剂包括植物乳杆菌、瑞士乳杆菌和酵母菌。本发明的饮料不仅含有乳清蛋白、内源性果糖、维生素、矿物质，可有效缓解运动疲惫感，快速恢复体能，还能够显著弱化酸性条件下的涩口感，提高饮料的解渴属性，具有良好的口感和风味，产品品质明显提升；而且，该饮料能够实现更长的货架期，在货架期内无沉淀产生，稳定性良好。

本发明授权一种饮料及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种饮料，其特征在于，所述饮料的原料包含质量比为0.5-2：98-99.5的酸性分离乳清蛋白粉和发酵果蔬汁，且不包含酸度调节剂； 其中，所述发酵果蔬汁的制备方法包括：将果蔬汁以复合发酵剂在35-38℃条件下经一步发酵至pH为3.0-3.5，然后经过滤去除菌体得到澄清的发酵果蔬汁； 所述复合发酵剂包括活菌数之比为1-2：1-2：1的植物乳杆菌、瑞士乳杆菌和马克思克鲁维酵母； 所述果蔬汁为质量比为2-3：1的果汁与蔬菜汁的混合物； 其中，所述果汁为质量比为80-120：80-120：450-500的苹果汁、柠檬汁和草莓汁；所述蔬菜汁为质量比为150-200：130-160的胡萝卜汁和番茄汁；或者，所述果汁为质量比为80-120：80-120：450-500的柚子汁、柠檬汁和苹果汁，所述蔬菜汁为质量比为250-300：40-60的胡萝卜汁和芹菜汁；或者，所述果汁为质量比为350-450：250-300的菠萝汁和椰子汁，所述蔬菜汁为质量比为50-70：250-300的圆白菜汁和番茄汁； 所述饮料的制备方法包括：将发酵果蔬汁与酸性分离乳清蛋白粉混合后，进行搅拌溶解和杀菌。

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