中国农业大学马永喜获国家专利权
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龙图腾网获悉中国农业大学申请的专利一种猪乳脂肪替代脂微胶囊及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121445008B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202610019569.5，技术领域涉及：A23K40/30；该发明授权一种猪乳脂肪替代脂微胶囊及其制备方法和应用是由马永喜;董双;张楠设计研发完成，并于2026-01-08向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种猪乳脂肪替代脂微胶囊及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种猪乳脂肪替代脂微胶囊及其制备方法和应用，属于生物技术领域。本发明提供一种猪乳脂肪替代脂微胶囊，在模拟猪乳脂肪组成的基础上，基于微胶囊包埋技术和喷雾干燥技术，进一步改善脂肪的颗粒粒径，加大其与体内脂肪酶的接触面积，从而提高仔猪脂肪消化率，提高仔猪生长性能，减少仔猪腹泻率和死亡率。本发明的制备方法还能够显著减少脂肪的氧化，避免油脂氧化对仔猪采食量和机体健康的影响，为仔猪健康饲料的制备提供了新的物质资源，有助于推动猪产业发展。
本发明授权一种猪乳脂肪替代脂微胶囊及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种猪乳脂肪替代脂微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 1将猪乳脂肪替代脂加热融化后，加入亲油乳化剂，得到芯材； 2将蛋白质壁材、碳水化合物壁材和胶体壁材混合，得到壁材；将所述壁材溶于水，加入亲水乳化剂，制成壁材溶液；所述蛋白质壁材为酪蛋白酸钠；所述碳水化合物壁材为麦芽糖糊精；所述胶体壁材为果胶； 3将所述芯材和所述壁材溶液混合后，乳化均质，经喷雾干燥，得到所述猪乳脂肪替代脂微胶囊； 所述猪乳脂肪替代脂为将花生油和棕榈油混合，加入米黑根毛霉脂肪酶后反应所得；所述猪乳脂肪替代脂的制备方法为：将花生油和棕榈油按照摩尔比1-2：1混合，加入3wt%-5wt%的米黑根毛霉脂肪酶，于50-55℃下反应1-3h； 所述喷雾干燥的进样流量为15%-35%，进风量为60%-100%，进风温度为180-190℃。
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