安徽工程大学郭玉宝获国家专利权
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龙图腾网获悉安徽工程大学申请的专利一种通过超声联合水热处理制备预制糙米的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117378737B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311374941.7，技术领域涉及：A23L7/148；该发明授权一种通过超声联合水热处理制备预制糙米的方法是由郭玉宝;刘昕煜;汪思诚;王馨雨;王真真设计研发完成，并于2023-10-23向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种通过超声联合水热处理制备预制糙米的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种通过超声联合水热处理制备预制糙米的方法，所述制备方法包括以下基本步骤：糙米清理除杂，然后浸泡；对浸泡后的糙米进行超声处理，使糙米粒表面产生裂纹和微孔；将超声处理后的糙米进行水热处理，柔化糙米皮层；将水热处理后的糙米沥干后，烘干；本发明通过将糙米进行超声‑水热循环处理，既可提高其吸水能力，也可改善粗糙的口感，该制备方法，无需对糙米预先进行脱脂处理，也无需使用任何化学试剂，不使用昂贵设备，只采用纯物理方法，可显著提高糙米饭的粘性和口感，有利于提高糙米的消费者接受性。
本发明授权一种通过超声联合水热处理制备预制糙米的方法在权利要求书中公布了：1.一种通过超声联合水浴加热处理制备预制糙米的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤： 1糙米清理除杂，然后浸泡； 2对水浸的糙米进行超声处理； 3将前一步骤处理后的糙米进行水浴加热处理； 4将前一步骤处理后的糙米捞出，水洗沥干后，烘干； 5接着，将烘干的糙米再次加水浸没，再按前述234的顺序和方法重复处理一次，制得预制糙米； 其中，步骤2中，在频率20KHz、功率100W、设定温度25℃下，超声处理30min； 步骤3中，不需要加入任何化学试剂，直接在80℃下水浴加热处理30min。
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