江南大学刘畅获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一种抗消化多糖基食品结肠模拟酵解与多维度在线分析系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119506067B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411461077.9，技术领域涉及：C12M1/34；该发明授权一种抗消化多糖基食品结肠模拟酵解与多维度在线分析系统是由刘畅;田耀旗;王彤;麻荣荣;张爽;詹锦玲;沈汪洋;陈龙;潘晓花设计研发完成，并于2024-10-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种抗消化多糖基食品结肠模拟酵解与多维度在线分析系统在说明书摘要公布了：本发明公开了一种抗消化多糖基食品结肠模拟酵解与多维度在线分析系统，属于食品技术领域。本发明对于各个结肠部位的酵解模拟完全按人体消化酵解过程及生理环境进行，并加入肠道粘膜小球以模拟人体肠道粘膜环境，实现离体条件下模拟人体结肠部分微生物对抗消化多糖基食品的降解过程，并可以对抗消化多糖基食品进入结肠后的酵解情况进行在线观测，贴合真实的人的生理环境。
本发明授权一种抗消化多糖基食品结肠模拟酵解与多维度在线分析系统在权利要求书中公布了：1.一种体外模拟结肠动态消化多糖基食品的方法，其特征在于，所述方法将肠道黏膜小球加入到结肠消化模拟装置中，加入多糖基食品，模拟结肠的消化过程和排空过程； 所述黏膜小球的制备方法为： 将琼脂加入水中，溶解，加入粘蛋白，琼脂、粘蛋白和水的用量比为2g：0.5g：50mL，得到黏膜凝胶溶液，调节pH为8；凝固黏膜凝胶溶液，得到直径为0.5cm的黏膜小球； 所述黏膜小球位于结肠消化模拟装置的升结肠发酵罐、横结肠发酵罐、降结肠发酵罐中，数量分别为5个。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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