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龙图腾网获悉重庆三峡学院申请的专利确定非淀粉类多糖在淀粉基食品中3D打印参数的方法和黄芪多糖复合凝胶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120052568B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-10发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510335797.9，技术领域涉及：A23P30/25；该发明授权确定非淀粉类多糖在淀粉基食品中3D打印参数的方法和黄芪多糖复合凝胶及其制备方法是由夏国峰;冯楼静;陶李路路;尹立孟设计研发完成，并于2025-03-20向国家知识产权局提交的专利申请。

本确定非淀粉类多糖在淀粉基食品中3D打印参数的方法和黄芪多糖复合凝胶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品3D打印技术领域，公开了一种确定非淀粉类多糖在淀粉基食品中3D打印参数的方法和黄芪多糖复合凝胶及其制备方法，确定最优打印参数的方法包括准备3D打印用凝胶材料，凝胶材料的制备原料包括非淀粉类多糖和淀粉，将凝胶材料送入3D打印机内进行打印，并通过单因素试验研究不同打印速度、填充率和喷嘴直径对成型样品品质的影响，基于综合打印精度和质量指数评价成型样品品质，并确定打印速度、填充率和喷嘴直径的最优取值，本发明提供了一种快速确定非淀粉类多糖在淀粉基食品中3D打印参数的方法，并以黄芪多糖和小麦淀粉作为原料，可以有效提高凝胶材料的强度，提升成型产品的打印精度，有效解决了凝胶材料内部精细化难得等问题，且制备方法简单，成本低，耗时短。

本发明授权确定非淀粉类多糖在淀粉基食品中3D打印参数的方法和黄芪多糖复合凝胶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种确定非淀粉类多糖在淀粉基食品中3D打印参数的方法，其特征在于，所述方法包括：准备3D打印用凝胶材料，所述凝胶材料的制备原料包括非淀粉类多糖和淀粉，将所述凝胶材料送入3D打印机内进行打印，并通过单因素试验研究不同打印速度、填充率和喷嘴直径对成型样品品质的影响，基于综合打印精度P%和质量指数Q%评价成型样品品质，并确定打印速度、填充率和喷嘴直径的最优取值； ，Wi为第i个成型样品的克重，Wp为所有成型样品克重的平均值，n为参与评定的成型样品数量； ，Pi为第i个成型样品的打印精度，，其中，PL为长度的打印精度、PW为宽度的打印精度，PH为高度的打印精度，计算公式如下： ，其中，ML为成型样品长度尺寸实际值，SL为成型样品长度尺寸的标准值； ，其中，MW为成型样品宽度尺寸实际值，SW为成型样品宽度尺寸的标准值； ，其中，MH为成型样品高度尺寸实际值，SH为成型样品高度的标准值。

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