杭州老板电器股份有限公司俞晓文获国家专利权
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龙图腾网获悉杭州老板电器股份有限公司申请的专利食物探针及烹饪器具获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN224109410U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-10发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202520684813.0，技术领域涉及：G01N29/04；该实用新型食物探针及烹饪器具是由俞晓文;姜欣;李中正;任富佳设计研发完成，并于2025-04-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本食物探针及烹饪器具在说明书摘要公布了：本申请实施例提供一种食物探针及烹饪器具，属于厨房用具技术领域，食物探针包括探针体和水分检测装置，水分检测装置设置在探针体上，水分检测装置包括声表面波应答器、第一电极和至少一个第二电极，第一电极和第二电极分别与声表面波应答器电连接。使用本申请的食物探针时，将第一电极和第二电极与待测食物接触，第一电极将声表面波应答器传输的第一电信号转换为声信号，第二电极在待测食物上接收声信号，并将声信号转换为第二电信号传输给声表面波应答器，声表面波应答器根据第一电信号和第二电信号获取水分含量；最后将待水分含量传输给控制器，从而使得食物的水分含量得以确定。
本实用新型食物探针及烹饪器具在权利要求书中公布了：1.一种食物探针，其特征在于，包括探针体100和水分检测装置200，所述水分检测装置200设置在所述探针体100上，所述水分检测装置200包括声表面波应答器210、第一电极220和至少一个第二电极230，所述第一电极220和所述第二电极230均与所述声表面波应答器210电连接； 所述第一电极220用于将所述声表面波应答器210传输的第一电信号转换为声信号，并将所述声信号作用在待测食物40上； 所述第二电极230用于在所述待测食物40上接收所述声信号，并将所述声信号转换为第二电信号传输给所述声表面波应答器210； 所述声表面波应答器210根据所述第一电信号和所述第二电信号获取所述声信号的变化值，并基于所述变化值获取所述待测食物40的水分含量； 所述声表面波应答器210用于与烹饪器具的控制器20通信连接，以将所述待测食物40的水分含量信息传输给所述控制器20。
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