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龙图腾网获悉上海理工大学申请的专利全链条肉类安全知识图谱构建方法及检索装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116719953B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310895710.4，技术领域涉及：G06F16/36；该发明授权全链条肉类安全知识图谱构建方法及检索装置是由王欣;梁智然;邱景璇设计研发完成，并于2023-07-20向国家知识产权局提交的专利申请。

本全链条肉类安全知识图谱构建方法及检索装置在说明书摘要公布了：本发明提供了一种全链条肉类安全知识图谱构建方法及检索装置，具有这样的特征，包括以下步骤：步骤S1～S2，对所有肉类安全标准文件进行实体和关系抽取；步骤S3，构建肉制品节点以及对应的下级节点并设置关系；步骤S4～S6，对各个下级节点设置对应的多级节点；步骤S7，将抽取到的实体和关系赋予给对应的节点；步骤S8，根据HACCP原理设置CCP选取节点包括具体危害和对应的控制措施；步骤S9～S10，通过人工关系将非直接相连的节点按需进行直接连接。总之，本方法能够构建更加全面的肉类安全知识图谱，并且检索装置能够更加快速、便捷、准确地对肉类安全知识图谱的数据进行检索和显示。

本发明授权全链条肉类安全知识图谱构建方法及检索装置在权利要求书中公布了：1.一种基于HACCP原理的全链条肉类安全知识图谱构建方法，用于根据多个肉类安全标准文件构建全链条肉类安全知识图谱，其特征在于，包括以下步骤： 步骤S1，对所有所述肉类安全标准文件中的各项具体标准进行实体抽取，得到多个标准检测对象和对应的标准要求； 步骤S2，对所有所述肉类安全标准文件进行关系抽取，得到多个现有关系； 步骤S3，构建肉制品节点，再构建肉制品污染物限量节点、肉制品致病菌限量节点和各个肉制品子类节点作为所述肉制品节点的下级节点，并将对应的所述现有关系作为节点间的关系； 步骤S4，对每个所述肉制品子类节点，构建对应的原料肉节点、安全标准节点和CCP选取节点作为所述肉制品子类节点的下级节点，并将对应的所述现有关系作为节点间的关系； 步骤S5，对每个所述原料肉节点，构建对应的原料肉污染物限量节点、原料肉致病菌限量节点和原料肉农、兽药残留节点作为所述原料肉节点的下级节点，并将对应的所述现有关系作为节点间的关系； 步骤S6，对每个所述安全标准节点，构建对应的感官要求节点、理化要求节点和微生物要求节点作为所述安全标准节点的下级节点，并将对应的所述现有关系作为节点间的关系； 步骤S7，将对应的各个所述标准检测对象作为所述肉制品污染物限量节点、所述肉制品致病菌限量节点、所述原料肉污染物限量节点、所述原料肉致病菌限量节点、所述原料肉农、兽药残留节点、所述感官要求节点、所述理化要求节点和所述微生物要求节点的下级节点，再将所述标准要求作为对应的所述标准检测对象的下级节点，并将对应的所述现有关系作为节点间的关系； 步骤S8，对每个所述CCP选取节点，根据HACCP原理对该CCP选取节点对应的肉制品子类的原料肉和加工过程分别进行危害分析，得到多个关键控制点分别作为该CCP选取节点的下级节点，所述关键控制点包括具体危害和对应的控制措施； 步骤S9，对每个所述原料肉节点和以及所述肉制品节点，通过第一人工关系将该节点与对应相关的致病菌和污染物的节点直接相连； 步骤S10，对每个所述原料肉节点以及所述肉制品节点，通过第二人工关系将该节点与对应相关的致病菌和污染物对应的所述标准要求的节点直接相连， 将通过所述步骤S1～所述步骤S10构建得到的所有节点和节点间的关系作为所述全链条肉类安全知识图谱， 其中，每个节点均具有主要属性和次要属性，所述主要属性为所述节点的具体内容，所述次要属性为该节点的上级节点的具体内容。

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