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龙图腾网获悉合肥工业大学申请的专利一种面包醒发设备获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118077731B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410362521.5，技术领域涉及：A21C13/00；该发明授权一种面包醒发设备是由孙汉巨;步显勇;谢艳;魏明;何述栋;刘淑芸;宋庆明;连振坪;朱继东;王珊妹设计研发完成，并于2024-03-28向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种面包醒发设备在说明书摘要公布了：本发明涉及醒发设备技术领域，具体涉及一种面包醒发设备包括：防护壳；输送机构，输送机构包括固定连接在防护壳内部的醒发机，醒发机的两侧固定连接有蒸汽通道，蒸汽通道的内部转动连接有动力杆，动力杆的外侧固定连接有螺旋片，震动机构，震动机构包括滑动连接在震动槽内部的稳定块，稳定块的侧面固定连接有震动管，震动管内部的顶部固定连接有多个撞击弹簧，通过在震动管内设置撞球与撞柱，产生的包含水蒸气的气流，使撞球不断与撞柱碰撞，从而导致震动管发生震动，并通过回弹组件对震动管产生的震动进行缓冲和震动频率进行调节，通过震动机构产生的震动刺激面团中的酵母活动，加速面团的醒发过程，提高产量和效率。

本发明授权一种面包醒发设备在权利要求书中公布了：1.一种面包醒发设备，其特征在于，包括： 防护壳1； 输送机构2，所述输送机构2包括固定连接在防护壳1内部的醒发机21，所述醒发机21的两侧固定连接有蒸汽通道22，所述蒸汽通道22的内部转动连接有动力杆27，所述动力杆27的外侧固定连接有螺旋片28，所述醒发机21的侧面开设有多个震动槽24； 吸收机构3，所述吸收机构3包括固定连接在醒发机21内壁的汇集管31，所述醒发机21内部的顶部固定连接有底座36，所述醒发机21的顶部固定连接有抽吸件35； 震动机构4，所述震动机构4包括滑动连接在震动槽24内部的稳定块41，所述稳定块41的侧面固定连接有震动管42，所述震动管42内部的顶部固定连接有多个撞击弹簧46，各所述撞击弹簧46的底部固定连接有撞球47，所述震动管42内部的底部固定连接有撞柱45; 所述防护壳1外侧的底部固定连接有收集箱5，所述蒸汽通道22的两侧固定连接有固定块221，所述蒸汽通道22的侧面开设有多个连通槽222，所述蒸汽通道22的顶部固定连接有风扇23，所述动力杆27的外侧与风扇23固定连接，所述动力杆27贯穿风扇23与皮带轮271固定连接； 所述抽吸件35的吸力端与汇集管31连通，所述抽吸件35的输出端固定连接有传输管351； 所述稳定块41的侧面固定连接有弹性管43，所述弹性管43与震动管42相互连通，所述震动管42的输入端固定连接有进气管421，所述进气管421与传输管351相互连通; 所述震动管42的输出端固定连接有出气管422，所述出气管422与收集箱5的顶部固定连接，所述撞球47与撞柱45交错设置，所述固定块221的侧面设置有回弹组件44; 所述回弹组件44包括固定连接在固定块221侧面的缓冲座441，所述缓冲座441的中部固定连接有弹簧442，所述弹簧442的顶部固定连接有稳定板443，所述稳定板443的顶部活动连接有重力块444，所述重力块444的内侧转动连接有支撑架445，所述支撑架445底部与缓冲座441活动插接，所述重力块444顶部固定连接有翘板446，所述翘板446与稳定块41的侧面固定连接。

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