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龙图腾网获悉南京农业大学申请的专利一种植物乳植杆菌双层微胶囊及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118452470B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410638286.X，技术领域涉及：C12N11/10；该发明授权一种植物乳植杆菌双层微胶囊及其制备方法与应用是由李伟;赵小淦;许丹玲设计研发完成，并于2024-05-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种植物乳植杆菌双层微胶囊及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明涉及益生菌微胶囊领域，具体为一种植物乳植杆菌双层微胶囊及其制备方法与应用。本发明以果胶为核层，壳聚糖及其衍生物为外层壁材，通过挤压和静电沉积制备得到的一种植物乳杆菌双层微胶囊。该方法可以在温和的条件实现多层封装，制备条件简单温和，易于实现规模化生产。所得的植物乳杆菌双层微胶囊不仅可以有效提高其耐受稳定性，且能够实现对结肠细胞的靶向递送与释放，从而实现更好的益生功能，为益生菌功能性产品的开发提供新思路。同时，本发明的植物乳植杆菌双层微胶囊在应用于不同类型的果汁中，降低了果汁的酸化，降低了基质对植物乳杆菌的影响，提高了植物乳杆菌的活力，显著改善了果汁的透明度，且不影响果汁原先的感官特性。

本发明授权一种植物乳植杆菌双层微胶囊及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种植物乳植杆菌双层微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 1培养植物乳植杆菌，离心收集沉淀后重悬，即得植物乳植杆菌菌悬液； 2将步骤1制备得到的植物乳植杆菌菌悬液与果胶溶液混合均匀，得到核层溶液； 3将步骤2得到的核层溶液加入氯化钙溶液中进行固化，经过滤、洗涤后浸没于壳聚糖类化合物溶液中，即制备得到植物乳植杆菌双层微胶囊； 其中，所述壳聚糖类化合物为羧甲基壳聚糖；所述的壳聚糖类化合物溶液，其浓度为5~20gL，溶剂为水；所述的核层溶液、氯化钙溶液与壳聚糖类化合物溶液的体积比为1：10~20：10~20； 其中，步骤2中，所述的果胶为苹果果胶或柑橘果胶；所述的果胶，其酯化度为6~65%； 其中，步骤2中，所述的果胶溶液，其浓度为10~40gL，溶剂为水；所述的植物乳植杆菌菌悬液与果胶溶液的体积比为1：8~10； 其中，步骤3中，所述的氯化钙溶液，其浓度为10~20gL，溶剂为水；所述的固化，其时间为20~30min。

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