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龙图腾网获悉吉林佳仁食品有限公司申请的专利一种糯米糕制备设备及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120788259B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511258258.6，技术领域涉及：A23P30/00；该发明授权一种糯米糕制备设备及其制备方法是由李龙燮;吴东日;孙光惠设计研发完成，并于2025-09-04向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种糯米糕制备设备及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及蒸柜技术领域，公开了一种糯米糕制备设备及其制备方法，糯米糕制备设备，包括：米糕原料蒸柜，米糕原料蒸柜内纵向设置有若干组面团蒸盘机构，面团蒸盘机构包括：面团蒸盘体，其内部活动设置有升降板，升降板上阵列设置有若干摆针盘，每个摆针盘与升降板转动连接；阵列分布的随转盘，每个随转盘对应设置于摆针盘上方，且两者保持同心轴向配合；每组摆针盘上固定设置有两根打气针，当盛有面团的面团蒸盘体置于米糕原料蒸柜内时，升降板驱动打气针经随转盘刺入面团，本发明通过米糕原料蒸柜的外周向内蒸制与打气针自内向外喷入蒸汽形成对流蒸熟相结合的方式，实现了面团的内外同步蒸制，这种双向蒸制模式极大地缩短了蒸制时间。

本发明授权一种糯米糕制备设备及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种糯米糕制备设备，其特征在于，包括：米糕原料蒸柜11，所述米糕原料蒸柜11内纵向设置有若干组面团蒸盘机构2，所述面团蒸盘机构2包括： 面团蒸盘体21，其内部活动设置有升降板31，所述升降板31上阵列设置有若干摆针盘32，每个摆针盘32与升降板31转动连接； 阵列分布的随转盘23，每个随转盘23对应设置于摆针盘32上方，且两者保持同心轴向配合； 驱动机构，用于控制摆针盘32按预设角度周期性摆动； 每组摆针盘32上固定设置有两根打气针24，当盛有面团的面团蒸盘体21置于米糕原料蒸柜11内时，升降板31驱动打气针24经随转盘23刺入面团，此时： 米糕原料蒸柜11产生的高温蒸汽通过外周向内蒸制面团； 打气针24将高温蒸汽自内向外喷入面团形成对流蒸熟； 所述驱动机构包括若干组驱动外带轮12，若干组所述驱动外带轮12设置在米糕原料蒸柜11的侧壁上，每个驱动外带轮12对应一组面团蒸盘机构2，所述驱动外带轮12可与外设的驱动电机连接； 所述驱动机构还包括驱动内齿轮13，所述驱动内齿轮13与驱动外带轮12固定连接，且驱动内齿轮13处于米糕原料蒸柜11的内部，所述驱动内齿轮13的上方设置有驱动齿轮41，且驱动齿轮41与面团蒸盘体21转动连接，所述驱动齿轮41靠近面团蒸盘体21的一端设置有十字臂，十字臂下方设置有延长臂16； 所述延长臂16的底端设置有贯穿于面团蒸盘体21侧壁的摆臂15，所述摆臂15与面团蒸盘体21转动连接，所述摆臂15的四周固定设置有橡胶片，且橡胶片用于密封面团蒸盘体21和摆臂15的连接处，所述摆臂15远离延长臂16的一端固定设置有若干个总拉丝33，且总拉丝33上设置有若干根分盘丝34，每根所述分盘丝34与一个摆针盘32固定连接； 驱动机构同步控制两根打气针24作往复摆动，在搅动面团的过程中持续注入气体，实现面团内部气体含量的梯度增加。

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