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福建省农业科学院农业生态研究所翁敏劼老师一件发明专利完成成果转化

发表时间:2025年01月13日 来源:龙图腾

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龙图腾网获悉福建省农业科学院农业生态研究所申请的专利一种百香果块状固体饮料及其制备方法成功实施成果转化。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2018-12-11发布的专利公告中获悉:该专利的专利申请号/专利号为:2018108052483,技术领域属于A23L2/395(2006.01)I;该专利一种百香果块状固体饮料及其制备方法是由福建省农业科学院农业生态研究所设计研发完成,并于2018-07-20向国家知识产权局提交的专利申请。

本发明属于食品加工领域,尤其涉及一种百香果块状固体饮料,其制备原料按重量份包括:百香果果浆160份~180份、麦芽糊精6份~8份、大豆分离蛋白4份~6份。还涉及所述百香果块状固体饮料的制备方法,将大豆分离蛋白加入百香果果浆中搅拌混匀,再加入麦芽糊精搅拌混匀,注入模具,真空冷冻干燥、成型包装。本方法通过添加大豆分离蛋白和麦芽糊精,达到显著提高百香果果浆分散特性的目的,使得冻结的百香果果浆中果肉分布均匀,同时果肉颗粒充分延展,提高了冻干的干燥速率,有利于块状固体饮料的快速均匀分散,达到了快速溶解和均匀分散的技术效果。

龙图腾网(www.lotut.com)是知识产权全产业链服务平台,平台围绕知识产权代理、知识产权管理、商标查询、商标转让交易、专利检索、专利转让运营、科技成果转化等,通过“互联网+知识产权”的方式,整合资源与服务,为广大知识产权代理机构、科技咨询公司、律师事务所以及各类科技创新企业、科研院所、大专院校等,提供龙图腾商标专利检索分析平台龙图腾知识产权管家龙图腾知识产权交易平台等人工智能大数据云产品服务、知识产权服务、科技成果转移转化服务等。

法律声明:当前页面专利信息仅供研究,该信息不具备任何法律效应。实际以国家专利局为准。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术,欢迎咨询龙图腾网官方客服,联系电话0551-65771310 或微信搜索“龙图腾网”。

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