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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 多种绿色植物复配青椒制备的药食同源青辣椒酱及其制备方法
    多种绿色植物复配青椒制备的药食同源青辣椒酱及其制备方法_江苏优膳农业科技开发有限公司_202512004388.3
    本发明涉及食品加工的技术领域，公开了多种绿色植物复配青椒制备的药食同源青辣椒酱及其制备方法；所述药食同源青辣椒酱，按重量份计包括：青椒基料103‑125份；药食同源绿色植物20‑37份；天然调色蔬菜汁24‑30份；植物油136‑142份；佐...
    2026-02-18
  • 一种药食同源爆汁菌菇面点馅料及其生产工艺
    一种药食同源爆汁菌菇面点馅料及其生产工艺_江苏优膳农业科技开发有限公司_202512026701.3
    本发明公开了一种药食同源爆汁菌菇面点馅料及其生产工艺，属于食品加工技术领域。本发明提供的生产工艺包括：对菌菇组合物进行超声波辅助破壁，对中药材组合物进行胶体磨破壁处理制得药材匀浆；将亚麻籽油微胶囊加热后，依次加入调味料、预处理菌菇及药材匀浆...
    2026-02-18
  • 一种米蛾饲养方法
    一种米蛾饲养方法_苏州推动者生物科技有限公司_202512017776.5
    本发明公开一种米蛾饲养方法，包括如下步骤：自米蛾卵接种之日起，分五次进行饲料投喂，投喂时间点分别为接种后第10‑14天、第17‑21天、第24‑28天、第31‑35天和第38‑42天，其中，第三次投喂的投喂量为所有五次投喂量中的最大值，且第...
    2026-02-18
  • 铁系脱氧剂及其制备方法和应用
    铁系脱氧剂及其制备方法和应用_广东广益科技实业有限公司_202311425885.5
    本发明涉及食品加工及包装技术领域，尤其涉及一种脱氧剂，更加涉及一种可脱氧及除湿、干燥的铁系脱氧剂及其制备方法和应用。本发明提供了一种铁系脱氧剂及其制备方法和应用。该铁系脱氧剂的制备原料包括60～80wt.％的铁粉、3～30wt.％的无水硫酸...
    2026-02-18
  • 一种VA微胶囊微粒的制备方法
    一种VA微胶囊微粒的制备方法_浙江新和成股份有限公司_202410019474.4
    本发明公开了一种VA微胶囊微粒的制备方法，该方法中主要通过阿拉伯胶与植物多肽之间的静电作用形成复合壁材，与还原糖复配包埋VA精油，经过流化床造粒后得到VA微胶囊微粒，在特定温度与湿度范围内，VA微胶囊微粒中的还原糖与阿拉伯胶/植物多肽复合壁...
    2026-02-18
  • 一种车前子壳魔芋粉及其制备工艺
    一种车前子壳魔芋粉及其制备工艺_深圳名立文化科技有限公司_202511936424.3
    本发明提供的一种车前子壳魔芋粉及其制备工艺，涉及食品加工技术领域，包括以下原料制成：魔芋粉、车前子壳粉、桑叶粉、苦瓜粉、可溶性纤维、口感改良剂：本发明通过车前子壳粉的加入，使得口感变软，并且，增加了产品的膳食纤维含量，使得产品具有促进消化、...
    2026-02-18
  • 一种分段复合酶解浸提改善铁观音茶提取液品质的方法
    一种分段复合酶解浸提改善铁观音茶提取液品质的方法_浙江茗皇天然食品开发股份有限公司_202511607043.0
    本发明公开了一种分段复合酶解浸提改善铁观音茶提取液品质的方法，属于茶饮制备技术领域。该方法包括：S1、对铁观音干茶进行低温提香并破碎，得到碎茶；S2、向碎茶中加入水和ββ‑葡萄糖苷酶进行第一段酶解浸提，分离获得茶香浸提液和无香茶渣；S3、将...
    2026-02-18
  • 一种透明水基涂层冰淇淋及其制备方法
    一种透明水基涂层冰淇淋及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202411090708.0
    本发明公开了一种透明水基涂层冰淇淋及其制备方法，涉及冷饮技术领域。该透明水基涂层冰淇淋的制备方法包括将冷冻成型的冰淇淋基体依次进行第一次浸涂液氮、涂挂果酱、第二次浸涂液氮、涂挂纯水和第三次浸涂液氮。本发明提供的透明水基涂层冰淇淋的制备方法通...
    2026-02-18
  • 灵芝黑色素纳米硒及其制备方法与应用
    灵芝黑色素纳米硒及其制备方法与应用_山西农业大学_202411691643.5
    本发明公开了一种灵芝黑色素纳米硒及其制备方法与应用。所述灵芝黑色素纳米硒的制备方法包括如下步骤：配制灵芝黑色素的溶液，分别与Na22SeO33、SeO22及H22SeO33混匀，然后加入Vc溶液，搅拌至形成橙红色溶液，透析，冷冻干燥后即得。...
    2026-02-18
  • 一种低粘度木薯重组米及其制备方法
    一种低粘度木薯重组米及其制备方法_浙江大学_202511818953.3
    本发明公开了一种低粘度木薯重组米及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述方法包括：以木薯全粉为主要原料，经与单甘酯混合、调湿、挤压成型制得米粒基体；随后采用由海藻酸钠、甘油、水、食用油及乳化剂制成的O/W乳液涂层液对米粒基体进行首次喷涂，再...
    2026-02-18
  • 一种基于柑橘纤维-淀粉-肽复配的高内相乳液功能性油脂软糖及其制备方法
    一种基于柑橘纤维-淀粉-肽复配的高内相乳液功能性油脂软糖及其制备方法_广东亿超生物科技有限公司_202511804824.9
    本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种基于柑橘纤维‑淀粉‑肽复配的高内相乳液功能性油脂软糖及其制备方法。针对现有油脂软糖制备过程中普遍存在的稳定性不足的行业痛点，本发明构建了含柑橘纤维、变性淀粉、植物肽的高内相乳液体系，利用各组分间的相互...
    2026-02-18
  • 一种高抗融性冰淇淋及其制备方法
    一种高抗融性冰淇淋及其制备方法_武汉轻工大学_202511975315.2
    本发明公开了一种高抗融性冰淇淋及其制备方法，属于冷冻食品加工技术领域。所述高抗融性冰淇淋以重量百分比计，包含生牛乳0%~76%、奶油0%~45%、乳粉0%～30%、植物油0%～16%、甜味剂10%～20%、酯化魔芋葡甘露聚糖0.3%～3%，...
    2026-02-18
  • 一种无蔗糖羊奶粉及制备方法
    一种无蔗糖羊奶粉及制备方法_西安宏兴乳业有限公司_202511479674.9
    本发明涉及一种无蔗糖羊奶粉及制备方法。本发明通过将生羊乳与低聚异麦芽糖、脱盐乳清粉、乳清蛋白粉、菊粉、复合维生素、复合矿物质、碳酸钙、磷脂酰丝氨酸、茶叶茶氨酸、竹叶黄酮、水苏糖、三联复合益生菌等成分进行合理有效的复配，使生羊乳富含多种营养成...
    2026-02-18
  • 一种富硒雪莲菌发酵枸杞原浆在制备保肝护肝产品中的应用
    一种富硒雪莲菌发酵枸杞原浆在制备保肝护肝产品中的应用_西北大学_202511713162.4
    本发明涉及健康干预食品的加工技术领域，公开了一种富硒雪莲菌发酵枸杞原浆在制备保肝护肝产品中的应用。本发明产品富含有机硒、多酚、乳酸菌及其他有益活性成分，能够有效提高肝脏中抗氧化相关酶的活性，降低丙二醛的产生，缓解展青霉素对肝脏的氧化损伤，同...
    2026-02-18
  • 一种大肠靶向释放型益生菌软糖及其制备方法
    一种大肠靶向释放型益生菌软糖及其制备方法_中原食品实验室_202512047300.6
    本发明提供一种大肠靶向释放型益生菌软糖及其制备方法，所述软糖包括功能性微球和基质浆料；所述功能性微球从内到外包括益生菌核心层、趋化信号层和靶向层；所述基质浆料包括胶凝剂、甜味剂、酸味剂、水果香精和水。所述益生菌核心层包括益生菌和由所述益生菌...
    2026-02-18
  • 一种减少猪氮排放的苜蓿型无抗低蛋白日粮及其配制方法
    一种减少猪氮排放的苜蓿型无抗低蛋白日粮及其配制方法_河南农业大学_202410261987.6
    本发明公开一种减少猪氮排放的苜蓿型无抗低蛋白日粮及其配制方法，按干物质重量份数由以下成分组成：玉米48‑59份、豆粕1‑5份、麸皮1‑2份、苜蓿草粉15份、小麦16‑23份、大豆油4‑5份、磷酸氢钙0.7‑0.9份、石粉0‑0.03份、食盐...
    2026-02-18
  • 一种零排放乳清工艺低酸奶油奶酪及其制备方法、原料组合物
    一种零排放乳清工艺低酸奶油奶酪及其制备方法、原料组合物_光明乳业股份有限公司_202511975526.6
    本发明涉及乳制品加工技术领域，特别是涉及一种零排放乳清工艺低酸奶油奶酪及其制备方法、原料组合物。所述奶油奶酪以稀奶油、生牛乳、乳蛋白粉、稳定剂、防腐剂、食盐、发酵剂和凝乳酶为原料，通过特定的配比协同作用，并以包括水合、混料、无菌均质、灭菌、...
    2026-02-18
  • 用于肉制品的复合营养强化剂、营养强化肉制品及其加工方法
    用于肉制品的复合营养强化剂、营养强化肉制品及其加工方法_成都大学_202512027653.X
    本发明属于肉制品加工技术领域，公开了用于肉制品的复合营养强化剂、营养强化肉制品及其加工方法。用于肉制品的复合营养强化剂，其为水包油型乳化液，由包括以下组分的原料经乳化制成：魔芋胶凝胶液，所述魔芋胶凝胶液为将魔芋胶在碱性条件下加热形成凝胶后，...
    2026-02-18
  • 一种具有调脂功能的黄精茶组合物及其制备方法
    一种具有调脂功能的黄精茶组合物及其制备方法_十堰沐龙生物药业有限责任公司_202511683515.0
    本发明属于功能性食品与天然产物化学领域，具体涉及一种具有调脂功能的黄精茶组合物及其制备方法。所述组合物由改性黄精提取物、4‑羟基‑3‑甲氧基苯丙酮酸、绿茶粉、荷叶粉、麦芽粉及罗汉果提取物组成。改性黄精提取物通过没食子酸‑L‑丝氨酸深共熔体系...
    2026-02-18
  • 一种保鲜面及其制备工艺
    一种保鲜面及其制备工艺_广东金宝师食品股份有限公司_202411788897.9
    本发明属于食品加工技术领域，尤其涉及一种保鲜面及其制备工艺，该保鲜面包括以下制备步骤：(1)和面，发酵，得到一次发酵面团；(2)酵母活化，一次发酵面团揉至表面光滑，加入活化后酵母，进行二次发酵，得到二次发酵面团；(3)将二次发酵面团进行压延...
    2026-02-18
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