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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明涉及一种食品乳液组合物。该食品乳液组合物包含至少一种脂肪成分、小扁豆蛋白质成分和至少一种谷物麸皮。该小扁豆蛋白质成分选自由小扁豆蛋白质浓缩物、小扁豆粉或它们的混合物组成的列表。本发明还涉及一种用于制备这种食品乳液组合物的方法。
  • 本发明公开了用于治疗腹泻或便秘、抑制腹泻或便秘、降低腹泻或便秘的严重程度或预防腹泻或便秘、改善粪便特性、改善排便行为和/或改善伴侣动物的生活质量的宠物食品组合物和方法。所述宠物食品组合物可以包含洋车前草或其衍生物、多酚来源、高溶解度纤维来源...
  • 本发明涉及畜牧饲料技术领域,公开了一种饲草青贮添加剂及其制备方法和应用。该添加剂由混合中药提取物、混合菌剂及包覆材料复合制成。混合中药提取物由五种中药提取后复配而成,混合菌剂包含三种青贮专用乳酸菌,二者协同发挥抗菌和促发酵作用。通过特定的包...
  • 本发明涉及牲畜饲养技术领域,具体为一种高产雪花肉的红花牛的饲养方法。通过在不同生长阶段精准配置包含葡萄酒渣的日粮,并搭配使用不同剂量的、由多种功能成分科学复配的添加剂,能够在缩短育肥周期(18月龄出栏)的前提下,还能够高产出高品质雪花肉。
  • 本发明公开了一种抗冻保鲜湿米粉及制作方法,将大米浸泡、滤水、粉碎,以重量百分比计,以大米30%~56%、小麦淀粉66%~40%,与不小于4%的比例的增稠剂配料,搅拌均匀后,再加入饮用水搅拌均匀,水分重量百分比含量38~42%;放入熟化挤条机...
  • 本发明公开了一种辅助改善记忆力的可冲调组合物及其应用,由包括以下质量份原料的中药组合物经提取制成的提取物:浙贝母5‑10份、薤白3‑10份、姜黄1‑3份、丹参10‑20份、赤芍5‑10份、桃仁3‑10份、红花2‑10份、枳实3‑10份、厚朴...
  • 本发明公开了一种马氏珠母贝的陆基养殖方法,其包括以下步骤:1)往育珠池中注入人工海水;2)将已经插核,并经过休养的马氏珠母贝投入育珠池中,养殖期间春夏秋冬分别投喂不同的饲料,养殖3‑18个月,即可采珠。本发明方法对马氏珠母贝陆基养殖3个月,...
  • 本发明提供了一种安全稳定且高生物利用度的稀有人参皂苷纳米粒及其制备方法,制备方法包括以下步骤:(1)将阳离子聚合物溶于纯化水中,加入稀有人参皂苷提取液,搅拌混匀,得到溶液A;(2)使用酸度调节剂调节溶液A的pH值;(3)将阴离子聚合物溶于纯...
  • 本发明提供了一种调控围产期奶牛能量代谢失衡的植物甾醇营养棒及其制备方法,属于奶牛饲料添加剂技术领域。本发明的营养棒原料包括植物甾醇、维生素E、四氧化三铁、碳酸钙、鹅去氧胆酸、羟丙基甲基纤维素、硬脂酸钙、微晶纤维素、麦芽糊精、氢化棕榈油、共轭...
  • 本发明涉及特殊医学用途配方食品领域,具体涉及一种含β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙的功能性营养补充剂,包括以下质量份原料:β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙2.6‑7.7份;复合氨基酸13.8‑17.2份;乳清蛋白粉56‑78.5份;维生素0.2‑0.5份;...
  • 本发明属于发酵技术领域,涉及一种多菌类培养物及其制备方法和应用。本发明提供了一种多菌类培养物,所述多菌类培养物的制备用原料包括复合菌、复合酶和发酵底物;所述复合菌包括酵母菌、乳酸菌和芽孢杆菌;所述复合酶包括酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶...
  • 本发明涉及包含脂质小球的营养组合物,所述脂质小球比常规脂质小球更大并且包含含有乳源磷脂的包被,所述营养组合物对脂质消化具有有益效果,特别是用于改善脂质消化动力学。
  • 本申请公开了一种海水鱼饵料及其制备工艺,涉及养殖饲料技术领域,包括按重量份为73.2‑82.8份的蛋白组分、10.8‑13.2份的能量组分、4.5‑5.6份的强化组分、2.5‑3.5份的功能添加剂以及占总质量33.5‑40%的复合菌液;其中...
  • 本发明提供一种木耳泥的制备方法及木耳泥,采用纤维素酶与果胶酶复合酶酶解木耳;酶解产物经胶体磨循环处理后向泥状基质中加入维生素C、海藻酸钠、改性淀粉和β‑环糊精,经两阶段高压均质实现纤维细化与组分协同;巴氏杀菌后急速冷却灌装,解决现有技术中因...
  • 本发明涉及功能性食品加工技术领域,具体领域为一种利用乳清蛋白肽与多酚共价复合改善稳定性的方法。本研究利用乳清蛋白肽与单宁酸共价结合改善了复合物的稳定性。通过探讨在不同单宁酸添加量时复合物的功能性质,选择最优的单宁酸添加量,保证了复合物的稳定...
  • 本发明提供了一种促进吸收的多肽组合物、制备方法、应用和有关产品,属于多肽组合物技术领域。该多肽组合物由以下成分组成:胶原蛋白三肽、弹性蛋白肽、水解蛋白肽和红衣花生衣发酵物;所述红衣花生衣发酵物的制备方法包括以下步骤:S1、将红衣花生衣粉与混...
  • 本实用新型公开了一种果干加工用调味装置,其包括:罐体,所述罐体上表面设置有进料口,所述罐体前表面固定连接有液体进料口,所述罐体前表面固定连接有液体出料口,所述罐体内表面固定连接有隔板,所述罐体侧表面设置有电机一,所述电机一输出端固定连接有主...
  • 本申请涉及用于消费品的方法和组合物。本文描述用于生产非肉类消费产品的方法和组合物。描述一种肉类替代物,其由肌肉类似物、脂肪类似物和结缔组织类似物构造。
  • 本发明属于发酵技术领域,具体涉及一种基于益生菌发酵柑橘饮料及其制备工艺。所述基于益生菌发酵柑橘饮料的制备工艺,包括以下步骤:S1、原料汁预处理,得到发酵底液;S2、接种;S3、发酵,得到发酵液;S4、后处理。通过复合酶制剂定向降解苦味物质,...
  • 本发明公开了一种发酵型小麦芽苗粉的制备方法及其发酵型小麦芽苗粉和应用。本发明的制备方法能有效改善了小麦芽苗粉的营养和风味品质,所得的发酵型小麦芽苗粉的γ‑氨基丁酸含量提升了147.5%,植酸含量下降24.3%,青草味消除,风味协调性明显提升...
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