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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 即食薄脆臭豆腐干及其制备方法
    即食薄脆臭豆腐干及其制备方法_孟星_202610355647.9
    本发明公开了一种即食薄脆臭豆腐干及其制备方法，涉及豆制品加工领域，包括豆腐制胚、臭卤发酵、分段油炸脆化、真空滚揉入味、脱水杀菌包装步骤。本发明制得的臭豆腐干为薄片状，表面微孔均匀，口感酥脆不回软，风味浓郁稳定，经氮气包装与巴氏杀菌后，常温保...
    2026-04-27
  • 一种减盐冷吃牛肉及其制备方法
    一种减盐冷吃牛肉及其制备方法_西华大学_202610057144.3
    本发明公开了一种减盐冷吃牛肉及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述制备方法包括：将牛肉切片后，与调味料及PMRls溶液混合腌制；腌制后的牛肉片经210℃油炸3~5分钟，再于120℃~130℃下翻炒15~20分钟；随后加入熟芝麻与PMRls...
    2026-04-27
  • 一种具有抗衰老功能的口服硬胶囊保健品
    一种具有抗衰老功能的口服硬胶囊保健品_上海利斯通生物科技有限公司_202610090757.7
    本发明公开了一种具有抗衰老功能的口服硬胶囊保健品及其制备方法和用途。该保健品主要由EGT(麦角硫因)、Ca‑AKG(α‑酮戊二酸钙)、PQQ(吡咯喹啉醌)、非瑟酮、红景天苷、尿石素A、亚精胺以及苹果干细胞提取物八种活性成分组成。通过上述多种...
    2026-04-27
  • 一种低糖天然植物基口腔护理功能性凝胶糖及其制备方法
    一种低糖天然植物基口腔护理功能性凝胶糖及其制备方法_中山市海枣椰农业科技有限公司_202610118345.X
    本发明提供了一种低糖天然植物基口腔护理功能性凝胶糖及其制备方法，本发明属于功能性食品技术领域。本发明提供的低糖天然植物基口腔护理功能性凝胶糖，包括如下重量份的原料：复合胶体15~40份、复合果汁300~650份、草本茶水200~500份、功...
    2026-04-27
  • 一种沙棘复合酵素的制备方法
    一种沙棘复合酵素的制备方法_四川大学_202610043846.6
    本发明涉及食品生物技术领域，具体涉及一种沙棘复合酵素的制备方法。针对传统沙棘酵素产品活性成分含量低、功能单一、工艺稳定性差等技术问题，本发明通过创新工艺设计实现活性物质的高效提取与生物转化。方法包括：采用梯度冷冻破碎技术提升沙棘出汁率并保留...
    2026-04-27
  • 一种以新疆准噶尔柳花为原料的保健食品泡腾片及其应用
    一种以新疆准噶尔柳花为原料的保健食品泡腾片及其应用_石河子大学_202310877994.4
    本发明提供了一种以新疆准噶尔柳花为原料的保健食品泡腾片，由以下质量百分数的原料制成：准噶尔柳花总黄酮干粉10％、蒲公英总黄酮干粉5％、乳糖40％、聚乙二醇60007％、柠檬酸21.5％、碳酸氢钠8.6％、阿斯巴甜2.5％、质量分数为70％的...
    2026-04-27
  • 一种雪梨膏生产用杀菌设备
    一种雪梨膏生产用杀菌设备_河北德弘食品有限公司_202521058581.4
    本实用新型提供一种雪梨膏生产用杀菌设备，包括一端开口的杀菌箱，转动设置在所述杀菌箱开口端的箱门，所述杀菌箱内的底部固设有用于承接置物架的底座，所述底座的内部设有容置空间，所述容置空间内转动设置有丝杠，所述杀菌箱的一端设有用于驱动所述丝杠转动...
    2026-04-27
  • 一种低消化性动物蛋白-小麦粉复合面条及其制备方法
    一种低消化性动物蛋白-小麦粉复合面条及其制备方法_吉林大学_202610346483.3
    本发明公开一种低消化性动物蛋白‑小麦粉复合面条及其制备方法，属于食品加工技术领域。以小麦粉与外源性动物蛋白为主要原料，选用乳清分离蛋白、蚕蛹蛋白、蛋清蛋白及鱼肉蛋白，添加量为小麦粉质量的15%。经多指标综合筛选，蚕蛹蛋白与乳清分离蛋白市场开...
    2026-04-27
  • 一种低钾低磷特殊医学用途蛋白质组件及其制备方法
    一种低钾低磷特殊医学用途蛋白质组件及其制备方法_特康药业集团有限公司_202610160195.9
    本发明属于特殊医学用途配方食品技术领域，尤其涉及一种低钾低磷特殊医学用途蛋白质组件及其制备方法。所述蛋白质组件为液体即用型，按总体积100mL计，包括：分离乳清蛋白粉10.0‑12.0 g；甜菊糖苷0.05‑0.15 g；复合稳定剂0.20...
    2026-04-27
  • 组织化植物蛋白质
    组织化植物蛋白质_艾维贝皇家合作公司_202480048383.1
    本发明提供了一种组织化植物蛋白质，所述组织化植物蛋白质被定义为具有相对于干物质至少40wt.%的蛋白质含量的纤维状植物蛋白质材料，其中，组织化植物蛋白质通过在18.1‑25.9wt.%的水分含量下挤出进料组合物来制备，所述进料组合物包括：a...
    2026-04-27
  • 一种用于调节血压血脂的苦荞刺梨组合物及其制备方法
    一种用于调节血压血脂的苦荞刺梨组合物及其制备方法_成都大学_202610181693.1
    本发明涉及功能食品技术领域，尤其涉及一种用于调节血压血脂的苦荞刺梨组合物及其制备方法。本发明的苦荞刺梨组合物包括苦荞和刺梨；苦荞和刺梨的质量比为1 : 1~3。本发明通过体外活性评价、细胞实验及动物实验证实，该组合物中苦荞的黄酮类化合物与刺...
    2026-04-27
  • 一种铁皮石斛叶和苹果梨复合软糖的制备方法
    一种铁皮石斛叶和苹果梨复合软糖的制备方法_浙江省农业科学院_202511919250.X
    本发明公开了一种铁皮石斛叶和苹果梨复合软糖的制备方法，将铁皮石斛叶汁、苹果汁和雪梨汁混匀形成复合功能汁，向复合功能汁中加入果胶溶液、甜味剂和乳酸钙混合，真空下70‑75℃低温熬煮至可溶性固形物含量达到80‑82%后，加入酸度调节剂混匀，得到...
    2026-04-27
  • 一种高效护色柿子浆制备装置及方法
    一种高效护色柿子浆制备装置及方法_广西壮族自治区农业科学院_202610082272.3
    本发明公开了一种高效护色柿子浆制备装置及方法，涉及柿子制浆技术领域，包括气泡清洗机，该气泡清洗机出料的一端对称设有前置洗刷组件和后置洗刷组件，且前置洗刷组件和后置洗刷组件均与框架组件配合连接；框架组件靠近前置洗刷组件的一端底部设有清洗剂喷淋...
    2026-04-27
  • 一种纳米超微液体DHA组合物及其制备方法
    一种纳米超微液体DHA组合物及其制备方法_柏维力生物技术(安徽)有限公司_202610091547.X
    本发明公开了一种纳米超微液体DHA组合物及其制备方法，属于功能性食品技术领域。该组合物包括以下原料：DHA藻油、磷脂酰丝氨酸、核桃肽、脑蛋白肽、姜黄素、胡椒碱、肉苁蓉提取物、猴头菇提取物、维生素B6、维生素B12、柠檬酸镁、麦芽糖醇液、浓缩...
    2026-04-27
  • 乳清蛋白制备方法
    乳清蛋白制备方法_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202310771273.5
    本发明涉及一种乳清蛋白的制备方法，所述方法包括：水解的步骤和灭酶的步骤，其中，所述水解的步骤中，将乳清蛋白水溶液在酶的存在进行水解，所述水解温度为55℃以下，所述水解时间为60min以下，并且，所述乳清蛋白水溶液在水解前热经历温度不超过40...
    2026-04-27
  • 食用菌源鲜味提取液及其制备方法和应用
    食用菌源鲜味提取液及其制备方法和应用_泸州品创科技有限公司_202610133488.8
    本发明公开了一种食用菌源鲜味提取液及其制备方法和应用，属于食品调味料技术领域。该提取液以食用菌为原料，通过美拉德反应与分子蒸馏相结合的技术，将原料中的风味物质依据沸点差异分离，得到低沸点提取液、高沸点提取液和滤渣。所述提取液可单独或复配使用...
    2026-04-27
  • 一种口腔保健组分、口腔保健植物猫砂及其制备方法
    一种口腔保健组分、口腔保健植物猫砂及其制备方法_北京承萌喜爱宠物用品有限公司_202610258923.X
    本发明属于宠物清洁用品技术领域，公开了一种口腔保健组分、口腔保健植物猫砂及其制备方法。所述口腔保健组分包含桑叶粉4‑6份、野菊花2‑4份、蜂胶粉1‑3份、干乳酸菌0.5‑1.5份，所述干乳酸菌包括副干酪乳杆菌和植物乳杆菌。该组分可制备成颗粒...
    2026-04-27
  • 一种低升糖指数高抗性淀粉营养米粉及其制备方法
    一种低升糖指数高抗性淀粉营养米粉及其制备方法_稻可道农业科技(厦门)有限公司_202610177483.5
    本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种低升糖指数高抗性淀粉营养米粉及其制备方法，本发明高抗性淀粉营养米粉的制作原料按重量百分比计包括如下成分：改性抗性淀粉55‑65%；酶解菌菇蛋白粉10‑18%；燕麦β‑葡聚糖8‑12%；坚果微粉5‑8%；...
    2026-04-27
  • 一种应用于肉鸡饲料的复合酶制剂及其制备方法
    一种应用于肉鸡饲料的复合酶制剂及其制备方法_拜禾(上海)生物科技有限公司_202610275956.5
    本发明公开了一种应用于肉鸡饲料的复合酶制剂及其制备方法。该酶制剂从内至外包括：1)以中性复合酶为核心，采用孢粉素外壁胶囊进行初次包埋，提供保护及黏膜黏附性；2)由胆汁酸类似物、短链脂肪酸、黄芪多糖及羟丙基甲基纤维素组成，旨在提前营造有利的肠...
    2026-04-27
  • 一种大鲵肌肉肽锌螯合物蔓越莓汁饮料及其制备方法
    一种大鲵肌肉肽锌螯合物蔓越莓汁饮料及其制备方法_西北农林科技大学_202610103173.9
    本发明属于生物活性肽制备和食品加工技术领域，具体涉及一种大鲵肌肉肽锌螯合物蔓越莓汁饮料及其制备方法。本发明从大鲵肌肉中提取大鲵肽，再引入锌离子进行螯合，制备大鲵肌肉肽锌螯合物，最后将其与蔓越莓汁进行复配，进而开发出一款大鲵肌肉肽锌螯合物蔓越...
    2026-04-27
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