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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 通过高剪切工艺制备的饮料纳米乳液
    通过高剪切工艺制备的饮料纳米乳液_百事可乐公司_202210352976.X
    本公开涉及饮料纳米乳液以及制备此类饮料纳米乳液的方法。更具体地讲，本公开涉及使用高剪切工艺制备饮料纳米乳液的方法。
    2025-08-11
  • 一种改善睡眠调节情绪的组合物及其制备方法与应用
    一种改善睡眠调节情绪的组合物及其制备方法与应用_广州廿月廿五健康科技有限公司_202510634511.7
    本发明公开了一种改善睡眠调节情绪的组合物及其制备方法与应用，组合物包括以下重量份数的原料：芹菜籽提取物2～10份、远志提取物100～300份、缬草提取物100～300份、L‑色氨酸100～300份和酪蛋白水解肽500～700份。本发明通过提...
    2025-08-11
  • 不含可可的巧克力组合物和产品及其制备方法
    不含可可的巧克力组合物和产品及其制备方法_WNWN食品实验室有限公司_202380077815.7
    本发明提供了由非动物或植物基成分制成的不含可可的巧克力组合物和产品，以及其制备方法。
    2025-08-11
  • 一种增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂及其制备方法
    一种增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂及其制备方法_中国科学院亚热带农业生态研究所_202510680269.7
    本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂及其制备方法；其中，增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂包括以下重量份的原料：甜味复合物30‑45份，甜味调控剂5‑15份，乙基纤维素15‑25份，β‑环糊精8‑15份；...
    2025-08-11
  • 一种红皮梨果采后处理与气调协同保鲜工艺
    一种红皮梨果采后处理与气调协同保鲜工艺_河北省农林科学院石家庄果树研究所_202510847956.3
    本申请公开了一种红皮梨果采后处理与气调协同保鲜工艺，涉及鲜活农产品贮藏保鲜技术领域，具体包括以下步骤：S1.将采摘下的红皮梨果置于通风处预冷到室温；随后浸泡于防腐保鲜液中，浸泡2‑6min后，取出后晾干成膜，得到防腐处理后的红皮梨果；S2....
    2025-08-11
  • 一种缓解压力及调节肠胃的功能食品及其制备方法
    一种缓解压力及调节肠胃的功能食品及其制备方法_长江师范学院_202510781242.7
    本发明公开了一种缓解压力及调节肠胃的功能食品及其制备方法，属于功能食品技术领域。本发明的制备方法包括以下步骤：将酸枣仁、百合、茯苓、山药、葛根分别经过预处理；将预处理后的茯苓、山药、葛根与发芽糙米、山楂、陈皮混合酵物；然后加入预处理的酸枣仁...
    2025-08-11
  • 一种植物基速溶爆珠及其制备方法
    一种植物基速溶爆珠及其制备方法_青岛至纯生物科技有限公司_202510771491.8
    本发明适用于食品爆珠制备技术领域，提供了一种植物基速溶爆珠及其制备方法，包括以下步骤：步骤(1)，准备芯材；步骤(2)，准备包裹芯材的壁材；步骤(3)，相变成型：采用双层同向空心轴进行爆珠制作，循环油采用多段式控温技术，使其温度从20℃→‑...
    2025-08-11
  • 一种适用于熟醉水产预制菜产品的浸泡液制备方法
    一种适用于熟醉水产预制菜产品的浸泡液制备方法_江苏省农业科学院_202510667745.1
    本发明属于食品加工技术领域，涉及一种适用于熟醉水产预制菜产品的浸泡液制备方法。该方法包括：按预设比例称取基酒(黄酒、白酒、白兰地)、调味料(冰糖、食盐、味精、生抽、柠檬汁、话梅浓缩液)和香辛料包(八角、香叶、白蔻、红花椒、桂皮)；其次将香辛...
    2025-08-11
  • 一种基于美拉德反应的豌豆蛋白-阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法
    一种基于美拉德反应的豌豆蛋白-阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法_昆明理工大学_202510808786.8
    本发明公开了一种基于美拉德反应的豌豆蛋白‑阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供一种基于美拉德反应与喷雾干燥方式的豌豆蛋白‑阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法，通过美拉德反应结合喷雾干燥技术，使蛋白‑多糖发生可控共价偶联，...
    2025-08-11
  • 一种益生菌果汁发酵乳的制备方法
    一种益生菌果汁发酵乳的制备方法_南昌泰康食品科技有限公司_202510783581.9
    本发明公开了一种益生菌果汁发酵乳的制备方法，属于果汁发酵乳技术领域，针对了发酵乳发酵后浓稠度较低，饮用时口感较差，以及发酵乳无法缓解急慢性肝炎、肝硬化，进而无法对用户身体健康起到保护的问题，一种益生菌果汁发酵乳，由以下重量百分比的：鲜牛乳6...
    2025-08-11
  • 一种豆制品卤制装置
    一种豆制品卤制装置_凉山州妙地食品有限公司_202422272979.X
    本实用新型公开了一种豆制品卤制装置，属于豆制品卤制技术领域。一种豆制品卤制装置，包括带有加热组件的浸泡筒，还包括：固定连接在浸泡筒内的过滤板，其中，浸泡筒内转动连接有搅拌桨，且搅拌桨设置在过滤板过滤面的一侧；固定连接在浸泡筒外壁的安装盒，其...
    2025-08-11
  • 聚葡萄糖在改善小麦粉馒头品质中的应用
    聚葡萄糖在改善小麦粉馒头品质中的应用_人良生物科技(上海)有限公司_202510693429.1
    本发明公开了一种聚葡萄糖在改善小麦粉馒头品质中的应用。所述聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，经加热熔融、真空缩聚为具有不规则颗粒状的D‑葡萄糖多聚体；所述聚葡萄糖平均聚合度为11‑13，含水率为0.8‑1.3％。该聚葡萄糖具有强的无...
    2025-08-11
  • 一种模拟牛奶脂肪组分的代乳粉制备方法
    一种模拟牛奶脂肪组分的代乳粉制备方法_云南牛牛牧业股份有限公司_202510597421.5
    本发明公开了一种模拟牛奶脂肪组分的代乳粉制备方法，属于生物农业技术领域。该方法通过以下步骤实现：原料接收与预处理，筛选和除杂确保原料质量；液态乳基原料的制备，包括脱脂乳与功能性脂肪成分的调配及巴氏杀菌；乳化与均质处理，通过高效乳化剂和两次均...
    2025-08-11
  • 一种增强乳清分离蛋白-玉米蛋白凝胶质地的制备方法
    一种增强乳清分离蛋白-玉米蛋白凝胶质地的制备方法_东北农业大学_202510843642.6
    本发明涉及食品工程学领域，特别是改性复合乳清分离蛋白‑玉米蛋白凝胶及其制备方法和产品。其制备包括将不同量乳清分离蛋白与水混合搅拌，用NaOH调pH至12后加入玉米蛋白，静置，形成凝胶，再经盐酸浸泡调pH、冲洗、冷藏等步骤。通过大量实验发现，...
    2025-08-11
  • 一种黄豆酱及其制备方法
    一种黄豆酱及其制备方法_成都太和坊食品股份有限公司_202510643484.X
    本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种黄豆酱及其制备方法。本发明黄豆酱的原料组分包括：黄豆、面粉、米曲霉、盐水、黄原胶、预糊化小麦淀粉、植物油、酿酒酵母；所述酿酒酵母从市售黄豆酱中筛选分离得到，于2024年11月13日保藏于中国典型培养物保...
    2025-08-11
  • 一种用于肥胖症与超重的特医特膳复合膳组方及生产工艺
    一种用于肥胖症与超重的特医特膳复合膳组方及生产工艺_武汉唐稞特医食品研究院_202510615941.4
    本发明公开了一种用于肥胖症与超重的特医特膳复合膳组方及生产工艺，属于功能食品技术领域，通过统一组分设计(药食同源组+精准营养组+低GI控制组+口感优化组)，结合三级工艺体系(特医/特膳/营养复合膳)，实现从脂代谢调控、肠道菌群调节到体重管理...
    2025-08-11
  • 一种适用于非透析型慢性肾病患者的营养配方
    一种适用于非透析型慢性肾病患者的营养配方_杭州市临平区第一人民医院_202510642984.1
    本发明公开了一种适用于非透析型慢性肾病患者的营养配方，其特征在于，每份营养配方包括以下质量的组分：分离乳清蛋白4‑6g、均衡脂肪酸粉10‑18g、多糖元粉33‑45g、复配维生素0.01‑1g、复配微量元素0.01‑0.5g。本发明具有针对...
    2025-08-11
  • 低GI大豆蛋白组合物的制备方法、产品及其在控制血糖中的应用
    低GI大豆蛋白组合物的制备方法、产品及其在控制血糖中的应用_浙江衡美健康科技股份有限公司_202510907793.3
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及低GI大豆蛋白组合物的制备方法、产品及其在控制血糖中的应用。本发明提供的制备方法包括：将60‑80份大豆蛋白乳液、8‑12份膳食纤维、2‑8份油脂、0.0005‑0.0045份抗氧化剂混合得到复配物；复配...
    2025-08-11
  • 一种复配营养素制剂的制备方法
    一种复配营养素制剂的制备方法_北京金康普食品科技有限公司_202510783557.5
    本发明提供了一种复配营养素制剂的制备方法，涉及营养素制备技术领域。本发明通过采用先进行多孔淀粉吸附，然后利用辛烯基琥珀酸淀粉钠粘附，最后进行包衣的组合工艺，解决了现有技术中的微胶囊存在的颗粒细、堆积密度小、水溶性差等局限性的问题；本发明适用...
    2025-08-11
  • 一种低硝中式肉肠复合抗氧化制造方法
    一种低硝中式肉肠复合抗氧化制造方法_福建省力诚食品有限公司_202510787697.X
    本发明公开了一种低硝中式肉肠复合抗氧化制造方法，涉及肉肠生产技术领域。包括制造方法包括以下步骤：步骤一、原料准备，采购新鲜、无病变的猪肉，肥瘦比例控制在2:8‑3:7，将猪肉洗净，切成小块，用绞肉机绞碎成肉馅；步骤二、腌制处理，将在腌制液中...
    2025-08-11
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