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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明涉及一种包含完整蛋白质和部分水解乳清蛋白的粉末状营养组合物以及一种用于获得该粉末状营养组合物的干混工艺。
  • 本发明公开了一种含天然植物成分的猪饲料及其制备工艺,具体涉及动物营养与饲料技术领域。该猪饲料由基础饲料和含天然植物成分添加剂组成,其中天然植物成分添加剂为改性马齿苋酶解提取物包埋颗粒。先通过复合破壁酶解、磷脂酶处理等步骤制备富含甜菜碱和α‑...
  • 本发明属于药食同源功能性食品技术领域,具体涉及一种含山茱萸提取物的高活性压片糖果及其制备方法。该压片糖果以山茱萸干燥果肉为主要原料,通过超声‑微波协同提取与复合酶解耦合工艺,高效富集环烯醚萜苷类(马钱素、莫诺苷)、多糖及总酚酸类活性成分,再...
  • 本发明公开了一种奶贝及奶贝制备方法,属于食品加工领域,包括核心乳制品 35‑80kg、甜味系统 20‑40kg、功能性添加剂 1‑5kg,可选特殊功能组分,成品乳固体含量≥60%、水分≤5%;制备方法包括原料预处理、制粒、压片、烘干、冷却、...
  • 本发明公开了一种螺旋藻肽复合植物饮品及其制备方法和使用工艺,该饮品通过特定比例的原料配方,结合酶解协同预混、络合稳定化和均质杀菌三阶工艺制备而成,原料包括去离子水、枳椇子粉、葛根粉、浓缩白桃清汁、黄精粉、金针菇粉、甘草粉、玉米低聚肽、螺旋藻...
  • 本发明属于生物技术领域,具体为一种促进儿童生长的γ‑氨基丁酸组合物及其制备方法,该促进儿童生长的γ‑氨基丁酸组合物的具体成分配比如下:1‑10份γ‑氨基丁酸、0.01‑10份L‑赖氨酸、0.01‑15份水解蛋黄粉、0.01‑5份酪蛋白磷酸肽...
  • 本发明属于食品技术领域,具体的,本发明涉及一种食用胶皮及其应用,本发明的胶皮包括:明胶、改性淀粉、抗老化剂、增塑剂等组分。本发明通过添加由低酯果胶和短链菊粉组成的抗老化剂,显著的改善了传统明胶胶皮易老化变硬的问题,使得胶皮具有易咀嚼性和低崩...
  • 本发明公开了一种用于杨梅的复合型冷冻保鲜液,其为含质量浓度5.0‑10.0%氯化钠、1.0‑3.0%乳酸钙、0.1‑0.8%沙棘果胶、0.3‑1.0%壳聚糖、0.05‑0.5%环糊精、0.05‑0.2%抗坏血酸、0.05‑0.5%绿茶多酚的...
  • 本发明提供用于制备包含蛋黄磷脂和1, 3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯(OPO)的营养油脂的方法以及通过该方法制备的营养油脂。具体地,该方法包括:(1)将蛋黄磷脂、含OPO甘油三酯和原料油混合以得到分散体,其中蛋黄磷脂与含OPO甘油三酯的重量...
  • 本发明属于营养品技术领域,具体涉及一种β‑胡萝卜素乳液的制备方法,包括以下步骤:(1)将β‑胡萝卜素结晶、有机溶剂在溶解釜中加热溶解得到油相;(2)将壁材、水在乳化釜中加热溶解得到水相;(3)在高速剪切条件下,将油相加入所述水相中进行剪切乳...
  • 本实用新型提供了一种腿部训练器材,包括第一底座,在第一底座上连接有横向延伸的滑轨,在滑轨一端固定连接有固定腿托,滑轨上还滑动连接有移动腿托;在第一底座上还连接有垂直延伸的支撑杆,在支撑杆上连接有滑轮组,滑轮组内贯穿有钢丝绳,所述钢丝绳一端连...
  • 本发明涉及杀菌冷却技术领域,提供一种用于包装食品的杀菌冷却装置及方法,轨道两端的上方设有移动装置,移动装置上设有多个链条,多个链条之间连接有升降平台,升降平台上设有平移装置,平移装置下方设有夹爪;轨道中间的下方设有多个高温杀菌池、常温冷却池...
  • 本发明涉及食品加工领域,公开了一种动物蛋白饮品的温和热杀菌方法,包括以下步骤:将动物蛋白饮品进行超声波‑温和热协同灭菌处理;其中所述超声波‑温和热协同灭菌处理的温度为30~70℃,超声波的频率为20~40kHz,超声波功率为400~800 ...
  • 本发明公开了一种进出口冷冻食品消毒装置,涉及食品消毒装置技术领域,包括消毒罐,所述消毒罐底部的两侧均固定连接有支撑架,所述消毒罐的一侧开设有转动槽,所述消毒罐的内部转动安装有用于消毒的消毒灯管,所述消毒罐的内部设置有六组环形分布在消毒灯管四...
  • 本发明涉及一种百香果果脯微发酵绿色加工方法及其产品,属于食品加工技术领域。该方法包括刨皮、鼓泡漂洗、杀青、糖腌微发酵、取糖卤水、二次加糖、煮制、二次腌制、去除糖卤水、间歇式变温热泵烘干步骤。其中糖腌微发酵步骤采用费比恩塞伯林德纳氏酵母JGM...
  • 本发明公开了一种养生杂粮食品生产方法及设备,涉及食品加工领域,包括:S1、将多种杂粮原料混合,然后破碎至粒径为1‑2mm的杂粮颗粒;S2、将步骤S1得到的所述杂粮颗粒置于等离子体处理装置中;S3、将经步骤S2处理后的杂粮颗粒与水混合形成浆料...
  • 本申请属于水产品加工、保鲜领域,提供了一种虾仁滚揉保水方法,包括:(1)新鲜虾仁的制备;(2)将虾仁和滚揉液加入真空滚揉机中,虾仁和滚揉液填充真空滚揉机滚筒体积的30%‑60%;在‑0.7至‑1.0Bar真空度和5‑15转/分钟转速下滚揉处...
  • 本发明公开了一种含有优化抗氧化能力的复合植物外泌体护肝饮料,包括植物外泌体溶液与护肝成分;所述植物外泌体溶液为平阴红玫瑰外泌体溶液、葛根外泌体溶液、姜黄外泌体溶液与蒲公英外泌体溶液中的至少两种与水飞蓟外泌体溶液,所述护肝成分为水飞蓟微囊粉、...
  • 本发明公开了一种防呕吐蛋白乳液的制备及其应用,属于食品加工领域。本发明通过复合酶解得到高水解度低苦味蛋白,然后进行干酪乳杆菌和酿酒酵母发酵,进一步去除苦味和游离氨基酸,降低渗透压,最后添加低聚糖和中长链甘油二酯进行高压均质形成稳定乳液,制备...
  • 本实用新型公开了一种秸秆饲料加工用灭菌装置,属于饲料加工技术领域。一种秸秆饲料加工用灭菌装置,包括储存箱,还包括:分别转动连接在储存箱内的第一转轴和第二转轴,其中,第一转轴和第二转轴上均设置有螺旋板;固定连接在储存箱内壁上的限位杆,其中,限...
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