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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 阿胶多肽-壳寡糖共组装纳米复合物的制备方法及其产物
    阿胶多肽-壳寡糖共组装纳米复合物的制备方法及其产物_西安培华学院_202511623717.6
    本发明公开了阿胶多肽‑壳寡糖共组装纳米复合物的制备方法，本发明还公开了按照该制备方法得到的共组装纳米复合物。本发明通过将阿胶多肽和壳寡糖在一定pH下进行超声，然后将超声后的混合液体冷冻干燥后得到阿胶多肽‑壳寡糖共组装纳米复合物。该复合物中的...
    2026-03-16
  • 一种冻融预成胶的魔芋米及其制备方法
    一种冻融预成胶的魔芋米及其制备方法_岚皋县烛山食业有限公司_202511944496.2
    本发明公开了一种冻融预成胶的魔芋米及其制备方法，该方法包括：一、将魔芋粉与水混合并搅拌得到魔芋胶浆原料；二、将魔芋胶浆原料冷冻后解冻得到冻融处理胶浆；三、将冻融处理胶浆连续输送至预成胶温区并保温得到预成胶物料；四、将预成胶物料挤压、切割得到...
    2026-03-16
  • 一种花香红茶及其加工方法
    一种花香红茶及其加工方法_福建八马茶业有限公司_202511435280.3
    一种花香红茶及其加工方法，包括以下制备步骤：S1：将鲜叶通过萎凋设备进行萎凋、做青、通过揉捻设备进行揉捻、通过发酵设备进行发酵、烘焙，得毛茶；S2：将毛茶进行拣剔、筛分、风选、匀堆、复火，得花香红茶。本发明提供一种花香红茶加工方法，在多个环...
    2026-03-16
  • 一种饲料添加剂及其制备方法和饲料
    一种饲料添加剂及其制备方法和饲料_江西久晟油茶发展有限公司_202511961883.7
    本发明涉及饲料添加剂及饲料生产加工领域，尤其涉及一种饲料添加剂及其制备方法和使用。本申请的饲料添加剂，包括微生物制剂、复合酶制剂、茶皂素月桂酸酯混合物；茶皂素月桂酸酯混合物中茶皂素和月桂酸单甘油酯部分反应，获得反应不完全茶皂素月桂酸酯混合物...
    2026-03-16
  • 改善水果坚果组合冻干产品口感专用方法及设备
    改善水果坚果组合冻干产品口感专用方法及设备_中宝(福建)食品科技有限公司_202311189904.9
    本发明改善水果坚果组合冻干产品口感专用方法及设备，以如下步骤进行制作：果肉处理；速冻破碎：将果肉速冻，并利用破碎机进行破碎；制作可流动性果浆：辅料与果肉碎粒混合，搅拌得到可流动性的果浆；果浆灌注：将果浆通过自动灌注设备将果浆灌注到设有多个孔...
    2026-03-16
  • 一种乳固态成型制品及其制备方法
    一种乳固态成型制品及其制备方法_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202512041169.2
    本发明提供了一种乳固态成型制品及其制备方法，其中，所述制品的原料组成包括：乳基粉、含水蛋白原料以及补充油脂，任选地，还包括功能性配料，其中，所述乳基粉中含有低乳糖动物蛋白、低还原性碳水化合物以及油脂，所述含水蛋白原料中的水分含量为40质量%...
    2026-03-16
  • 一种杨梅低温解冻均流设备
    一种杨梅低温解冻均流设备_浙江梅缘农业开发有限公司_202521167785.1
    本实用新型提供一种杨梅低温解冻均流设备，包括具有箱门的解冻室主体和可置于解冻室主体内的移动式多层托盘料架，解冻室主体顶部设有强制对流单元，解冻室主体内部设有温控单元、送风增压腔和回风负压腔，送风增压腔和回风负压腔分别设于解冻室主体内部两个相...
    2026-03-16
  • 一种莱菔素水凝胶微球及其应用
    一种莱菔素水凝胶微球及其应用_渤海大学_202410698164.X
    一种莱菔素水凝胶微球及其应用，将结冷胶溶解到去离子水中，并加入莱菔素，得到的莱菔素‑结冷胶混合液；将ε‑聚赖氨酸溶解到去离子水，然后将氯化钙溶解到ε‑聚赖氨酸溶液中，得到ε‑聚赖氨酸溶液‑氯化钙混合液；室温下将ε‑聚赖氨酸溶液‑氯化钙混合液...
    2026-03-16
  • 一种甜龙竹笋的绿色复合保鲜方法及其应用
    一种甜龙竹笋的绿色复合保鲜方法及其应用_云南省农业科学院农产品加工研究所_202610059645.5
    本发明涉及果蔬保鲜技术领域，具体公开了一种甜龙竹笋的绿色复合保鲜方法及其应用。将采摘后带壳的甜龙竹笋于1小时内切齐基部预冷；(2)将植物提取液与甜龙竹叶汁混合制成复合保鲜液；(3)将竹笋浸渍于复合保鲜液；(4)吹干表面水分后对竹笋表面进行非...
    2026-03-16
  • 一种小麦B淀粉浆发酵乳的方法
    一种小麦B淀粉浆发酵乳的方法_齐鲁工业大学(山东省科学院)_202610106885.6
    本发明公开了一种小麦B淀粉浆发酵乳的制备方法，涉及乳制品加工技术领域。所述方法包括如下步骤：将小麦B淀粉浆煮沸降温后，依次经耐高温α‑淀粉酶酶解、复合酶酶解，灭酶过滤后得到小麦B淀粉浆酶解糖化液；将酶解糖化液与鲜牛乳、蔗糖混合均匀制得调配液...
    2026-03-16
  • 一种基于限域模板协同顺序固化制备食品级Janus颗粒的方法
    一种基于限域模板协同顺序固化制备食品级Janus颗粒的方法_中国海洋大学_202511779953.7
    本发明公开了一种基于限域模板协同顺序固化制备食品级Janus颗粒的方法。首先，将核黄素和过氧化氢溶解于玉米醇溶蛋白溶液中用作水相，分散于油相中制备玉米醇溶蛋白液滴；同时，以海藻酸钠溶液为水相制备海藻酸钠液滴；将两种液滴混合基于液滴碰撞法构建...
    2026-03-16
  • 一种降糖降脂复合饮品及其制备方法
    一种降糖降脂复合饮品及其制备方法_深圳市汇康生物科技发展有限公司_202510862874.6
    本发明一种降糖降脂复合饮品及其制备方法，具体属于生物技术领域；所述饮料包括组分有：具有降糖减脂功效的组合物、甜味剂、抗氧化剂、增稠剂、去离子水，所述具有降糖减脂功效的组合物由圆苞车前子粉、桑叶粉、白芸豆粉、雨生红球藻粉经过酶解、柱层析分离制...
    2026-03-16
  • 甜味剂组合物
    甜味剂组合物_诺伊事业股份有限公司_202480029029.4
    本公开涉及无糖甜味剂组合物，所述无糖甜味剂组合物具有与单糖浆实质上相同的味道、口感和质地，并且留下极小或可忽略不计的余味。本公开进一步涉及用于制造本公开的无糖甜味剂组合物的方法以及用于使用本公开的所述无糖甜味剂组合物使饮料或食物产品变甜的方...
    2026-03-16
  • 一种基于植物基乳的低热量奶茶及其制备方法
    一种基于植物基乳的低热量奶茶及其制备方法_河北喜之郎食品有限公司_202610117327.X
    本发明公开了一种基于植物基乳的低热量奶茶及其制备方法，涉及食品加工技术领域。制备方面包括以下步骤：S1、将杏仁奶和燕麦奶按(25‑35)：(65‑75)的体积比混合得到混合植物奶；S2、将茶叶与纯净水按1：(45‑55)(w/v)的比例混合...
    2026-03-16
  • 一种蔓越莓蜂蜜冰糕及其制备方法
    一种蔓越莓蜂蜜冰糕及其制备方法_黑龙江汪蜜世家农业生态发展有限公司_202610064780.9
    本发明提供了一种蔓越莓蜂蜜冰糕及其制备方法，以100斤成品为基准，原料组成包括：糖粉8斤、植脂末2.5斤、蜂蜜12斤、稳定剂65克、复合添加剂15克、乙基麦芽酚3克、香兰素3.5克、糖蜜素15克、水80斤、香精50克、胭脂红素适量、蔓越莓冻...
    2026-03-16
  • 一种全谷物馒头及其制备方法
    一种全谷物馒头及其制备方法_天津市津粮军粮供应有限公司_202512055048.3
    本发明提供一种全谷物馒头及其制备方法，属于食品加工技术领域。所述全谷物馒头以黑全麦粉为基底原料，复配燕麦米、高粱米和三色糙米等完整杂粮籽粒，仅加入酵母、植物乳杆菌和水制得，不含其他改良剂。通过对杂粮籽粒进行烘焙、水分活化及预糊化等物理处理，...
    2026-03-16
  • 一种中老年五红牛奶及其制备方法
    一种中老年五红牛奶及其制备方法_中原食品实验室_202610050043.3
    本发明提供了一种中老年五红牛奶及其制备方法。该产品对传统“五红”原料进行改进，以红米、红藜麦、红豆、枸杞、红枣为核心，并添加山楂作为功能原料。制备方法包括：(1)红曲霉与乳酸菌发酵五红原料破坏细胞壁、富集活性小分子并生成降胆固醇物质；(2)...
    2026-03-16
  • 一种增强茶香风味的低咖啡碱茶叶及其制备方法与应用
    一种增强茶香风味的低咖啡碱茶叶及其制备方法与应用_浙江中医药大学松阳研究院有限公司_202411206198.9
    本发明公开了一种增强茶香风味的低咖啡碱茶叶及其制备方法与应用。首先将成品茶叶原叶装填入超临界二氧化碳流体萃取器中，通过超临界二氧化碳流体萃取‑精馏柱工艺，使得茶香物质可以与咖啡碱较好分离；待萃取完毕，将适量萃取得到的茶香物质放入装填茶叶原料...
    2026-03-16
  • 一种仔猪生长用浓缩饲料及其制备方法
    一种仔猪生长用浓缩饲料及其制备方法_安徽汉泰生物工程股份有限公司_202511628601.1
    本发明公开了一种仔猪生长用浓缩饲料及其制备方法，属于猪饲料技术领域，该饲料包括以下重量份原料：发酵豆粕45‑55份、鱼粉10‑20份、大豆油1.5‑5份、预混料5‑15份、粘结剂1‑3份、功能添加剂1‑3份、去离子水5‑10份；所述粘结剂为...
    2026-03-16
  • 一种可替代鱼粉的鲍鱼内脏肽及其制备方法和应用
    一种可替代鱼粉的鲍鱼内脏肽及其制备方法和应用_集美大学_202610056926.5
    本发明属于生物技术领域，公开了一种可替代鱼粉的鲍鱼内脏肽及其制备方法和应用。本发明提供的鲍鱼内脏肽的制备方法中，采用特定比例的碱性蛋白酶和中性蛋白酶作为实现鲍鱼内脏水解的复合酶体系，该复合酶体系与鲍鱼内脏所含蛋白特性的匹配度高，通过其与酶解...
    2026-03-16
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