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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种高压脉冲电场辅助制备青梅果酱的制备方法
    一种高压脉冲电场辅助制备青梅果酱的制备方法_中新国际联合研究院_202410662929.4
    本发明公开了一种高压脉冲电场辅助制备青梅果酱的制备方法，以九成熟新鲜青梅为原料，先后进行一次高压脉冲电场处理、10‑15％vol低度酒精浸渍、二次脉冲电场处理，糖浸渍等处理，后以梅肉、白砂糖、糖渍汁、VC、食用盐和柠檬酸钠为原料制备青梅果酱...
    2026-04-06
  • 一种减少肌原纤维蛋白凝胶的食盐用量的方法
    一种减少肌原纤维蛋白凝胶的食盐用量的方法_集美大学_202610035595.7
    本发明提供了一种减少肌原纤维蛋白凝胶的食盐用量的方法，包括：用磷酸盐缓冲溶液和氯化钠溶液从动物肌肉中提取肌原纤维蛋白；将所述肌原纤维蛋白用氯化钠溶液溶解，并加入海藻多糖；将上述的肌原纤维蛋白和海藻多糖均质混合，并排气泡，得到混合溶胶；将所述...
    2026-04-06
  • 一种奥尔良翅中及其加工工艺
    一种奥尔良翅中及其加工工艺_昌邑市德凤食品有限公司_202411372611.9
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种奥尔良翅中及其加工工艺。一种奥尔良翅中，包括以下重量份数的原料：鸡翅中100份、水6‑8份、玉米淀粉2份、保水剂0.3份、大豆纤维0.3份、腌料6份和表面料0.4份。采用本发明的制备方法制成一种奥尔良...
    2026-04-06
  • 一种HMO浓缩液及其制备方法
    一种HMO浓缩液及其制备方法_嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司_202311449658.6
    本发明提供一种HMO浓缩液及其制备方法，所述HMO浓缩液中HMO的质量浓度在60％以上，所述HMO浓缩液中不含有遗传工程的微生物、来源于遗传工程的微生物和蛋白质的核酸分子以及有机溶剂，所述HMO的纯度至少为95％，所述HMO浓缩液中90％的...
    2026-04-06
  • 一种养胃安神的羊奶粉及制备方法
    一种养胃安神的羊奶粉及制备方法_西安宏兴乳业有限公司_202511722407.X
    本发明公开了一种养胃安神的羊奶粉及制备方法，通过科学配比多种营养成分，包括高质量的生羊乳、丰富的维生素与矿物质以及低聚异麦芽糖、菊粉和低聚木糖，从而提供了全面均衡的营养，且易于消化吸收，特别适合需要养胃安神的人群，另外，添加的3联复合益生菌...
    2026-04-06
  • 一种药食同源的有机硒复合微量元素营养口服液及其制备方法
    一种药食同源的有机硒复合微量元素营养口服液及其制备方法_贵州恒竣发生物科技有限公司_202511852878.2
    本发明提供了一种药食同源的有机硒复合微量元素营养口服液及其制备方法，该口服液以多种药食同源中药为基础，搭配复合微量元素与植物肽，用特定富氢水经多步提取、精准调配制成。产品兼具中药清热解毒、养阴润肺功效，及硒锌保肝、植物肽与氢元素增进免疫的双...
    2026-04-06
  • 茶褐素强化型冻干减肥颗粒及制备方法与应用
    茶褐素强化型冻干减肥颗粒及制备方法与应用_上海允米生物科技有限公司_202610008126.6
    本申请公开了一种茶褐素强化型冻干减肥颗粒及制备方法与应用。包括：茶褐素，茶褐素源自黑茶和/或茉莉花茶的茶提取物；α‑淀粉酶抑制剂；儿茶素类物质；膳食纤维；甜味剂；其中，以组合物的总干重计，茶褐素与茶提取物中茶多酚的重量比为1 : 8至1 :...
    2026-04-06
  • 一种高膳食纤维米珍面制品及其制作方法
    一种高膳食纤维米珍面制品及其制作方法_中南林业科技大学_202610108030.7
    本发明公开了一种高膳食纤维米珍面制品及其制作方法，属于面制品加工技术领域。本发明的高膳食纤维米珍面制品包括如下重量份组分：小麦粉70~90份，改性米珍粉10~30份，食盐2份、水35份；所述改性米珍粉为米珍经过高温高压物理场或者微波物理场处...
    2026-04-06
  • 一种虫草参固体饮料生产加工用灭菌设备
    一种虫草参固体饮料生产加工用灭菌设备_山西楷昊生物科技有限公司_202520993681.X
    本实用新型公开了一种虫草参固体饮料生产加工用灭菌设备，涉及固体饮料生产加工灭菌技术领域，包括灭菌箱，所述灭菌箱内水平滑动设置有筛网板，所述筛网板的一侧连接有连接板，所述连接板的另一侧连接有推板，所述推板的一侧转动设置有凸轮，其中，凸轮转动时...
    2026-04-06
  • 一种淀粉-杨梅素复合纳米颗粒稳定的Pickering乳液及其制备方法
    一种淀粉-杨梅素复合纳米颗粒稳定的Pickering乳液及其制备方法_广东海洋大学_202512036842.3
    本发明公开了一种淀粉‑杨梅素复合纳米颗粒稳定的Pickering乳液及其制备方法，属于淀粉改性和乳液递送技术领域。本发明通过淀粉与杨梅素组合复配，并引入动态高压微射流均质技术，“一步法”得到能够稳定Pickering乳液的淀粉‑杨梅素复合纳...
    2026-04-06
  • 一种利用猴头菇副产物的后生元发酵饮料及其制备方法
    一种利用猴头菇副产物的后生元发酵饮料及其制备方法_福建省农业科学院农产品加工研究所_202511946162.9
    本发明涉及食品加工与废弃物资源化技术领域，具体公开了一种利用猴头菇副产物的后生元发酵饮料及其制备方法。该方法以猴头菇栽培产生的废菌糠和子实体加工产生的下脚料为原料，通过差异化的生物酶解工艺和针对性的梯度发酵技术得到富含后生元的功能性饮料。本...
    2026-04-06
  • 一种阿胶人参膏调制用灭菌设备
    一种阿胶人参膏调制用灭菌设备_厚济堂制药有限公司_202520880980.2
    本实用新型涉及食品灭菌技术领域，公开了一种阿胶人参膏调制用灭菌设备，包括齿柱，所述齿柱的外壁滑动连接有滑动板，所述滑动板的下表面固定连接有固定框，所述固定框的内壁滑动连接有凸轮，所述凸轮的内壁固定连接有转动杆，所述转动杆的外壁固定连接有旋钮...
    2026-04-06
  • 用于获得向日葵蛋白分离物的工艺
    用于获得向日葵蛋白分离物的工艺_邦吉SA公司_202480053233.X
    本公开涉及一种用于获得向日葵蛋白分离物的工艺，所述工艺涵盖脱壳、冷预压、油提取、蛋白质提取和分离物纯化的步骤。所述工艺在采用温和的加工条件以保持功能性的同时，优化蛋白质产率。获得的分离物展现出高蛋白质含量、理想的乳化容量和持水力/持油力，以...
    2026-04-06
  • 与含有水分的食品组合用油性食品及其制造方法、食品、及与含有水分的食品接触的油性食品的光泽改良方法
    与含有水分的食品组合用油性食品及其制造方法、食品、及与含有水分的食品接触的油性食品的光泽改良方法_不二制油株式会社_202511286177.7
    本发明涉及一种与含有水分的食品组合用油性食品及其制造方法、食品、及与含有水分的食品接触的油性食品的光泽改良方法。根据本发明发现：通过满足下述(a)～(e)的全部条件，能提供一种油性食品，其在冷藏温度区间具有柔软性、不渗出、并且外观的光泽和风...
    2026-04-06
  • 一种糯高粱蒸煮锅
    一种糯高粱蒸煮锅_贵州粱宴食品开发有限公司_202520782055.6
    本实用新型属于蒸煮锅技术领域，尤其为一种糯高粱蒸煮锅，包括蒸锅和蒸盖，以及设置在蒸锅和蒸盖之间的若干层蒸笼，所述蒸笼由笼体和篦子组成，所述篦子与笼体之间通过轴承活动连接，且篦子的两端固定有转柄，所述笼体上设置有对篦子进行限位的限位机构，本实...
    2026-04-06
  • 微波协同亲水胶体改性的低消化率玉米粉及其制备方法
    微波协同亲水胶体改性的低消化率玉米粉及其制备方法_吉林农业大学_202610254672.8
    本发明公开了微波协同亲水胶体改性的低消化率玉米粉及其制备方法，属于粮食深加工技术领域。本发明解决了玉米粉抗消化能力差，单一微波处理效果有限且易致淀粉过度糊化，传统改性技术成本高、不环保、条件苛刻、改性效果不稳定及改性后难兼顾消化特性与应用品...
    2026-04-06
  • 一种具有改善肠道健康、增强机体免疫力并通过肠-脑轴调节情绪健康的组合物与应用
    一种具有改善肠道健康、增强机体免疫力并通过肠-脑轴调节情绪健康的组合物与应用_深圳市铭吉科技有限公司_202511940491.2
    本发明属于功能性食品及保健食品技术领域，尤其涉及一种具有改善肠道健康、增强机体免疫力并通过肠‑脑轴调节情绪健康的组合物与应用。所述组合物包括以下重量份的组分：植物提取物44‑74份、灭活益生菌7‑25.5份、短链脂肪酸10‑20份和益生元2...
    2026-04-06
  • 一种米线梯度糊化与保鲜方法
    一种米线梯度糊化与保鲜方法_江西金田麦食品股份有限公司_202511683436.X
    本发明公开了一种米线梯度糊化与保鲜方法，属于食品加工技术领域。本发明取籼米粉、粳米粉、小麦粉、玉米淀粉、谷朊粉、改性淀粉，加水混合；然后转入双螺杆挤出机挤压成型，收集米线，静置回生；对米线进行梯度糊化，随后喷淋冷水降温，最后干燥即得。本发明...
    2026-04-06
  • 一种固体饮料组合物、固体饮料及其制备方法
    一种固体饮料组合物、固体饮料及其制备方法_天乙丹谷(临沂)医药有限责任公司_202610139160.7
    本发明提供了一种固体饮料组合物、固体饮料及其制备方法，属于食品和保健品技术领域。所述固体饮料组合物，包括：植物原料、植物提取物和载体；植物原料包括：蒲公英、杭白菊、茯苓、枸杞子、霜桑叶、金银花、山楂、陈皮、炒麦芽、佛手、黄精、淡豆豉、小茴香...
    2026-04-06
  • 一种具有顺滑口感的低粘度吸吸果冻
    一种具有顺滑口感的低粘度吸吸果冻_安徽溜溜梅研究院有限公司_202610071525.7
    本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种具有顺滑口感的低粘度吸吸果冻及其制备方法。针对现有吸吸果冻因使用刺槐豆胶与黄原胶复配体系而导致凝胶强度过高、粘稠度大、吸食困难、口腔残留感强的问题，本发明提供了一种创新性的解决方案。通过在以刺槐豆胶和...
    2026-04-06
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