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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本实用新型涉及刨冰机的技术领域,具体为一种减少噪音的刨冰机,包括机架、设置在机架上压冰板、刨冰盘,冰块放置在压冰板和刨冰盘之间,所述刨冰盘上固定设置有刨冰刀,所述刨冰盘上开设有让位槽,所述刨冰刀位于让位槽中,所述刨冰刀与刨冰盘之间的夹角在1...
  • 本申请涉及微生物发酵及食品加工技术领域,具体公开了一种融合魏斯氏菌JMF‑006及诱变方法及应用。本申请提供一种胞外多糖产量为20~25g/L的融合魏斯氏菌JMF‑006,该融合魏斯氏菌JMF‑006通过高产EPS菌株的诱变选育方法选育得到...
  • 本发明涉及一种用于制备生态凝固剂的复合菌株及其应用,复合菌株由植物乳杆菌、干酪乳杆菌以及酿酒酵母菌组成,其中:酿酒酵母菌通过基因导入和重组,获得高表达谷氨酰胺转氨酶;所述复合菌株制备生态凝固剂的方法包括如下步骤:豆清液收集标准化、灭菌、接种...
  • 提供一种新型紫外线吸收剂、抗氧化剂或抗糖化剂。一种紫外线吸收剂、抗氧化剂或抗糖化剂,以下述式(1)表示的化合物及下述式(2)表示的化合物中的至少一种化合物作为有效成分,。
  • 本发明公开了一种黄酮颗粒基乳液体系及其制备方法和应用,涉及乳液领域。本发明优化了反溶剂相,采用反溶剂对撞技术构建高效混合体系,精准调控体系的动态溶解度,以引导黄酮有序发生自组装,形成粒径尺寸精准受控于溶剂对撞温度的黄酮纳米颗粒乳化剂;黄酮纳...
  • 本发明涉及一种饲料加工装置,公开了一种巨菌草青贮用破碎装置,包括破碎壳体,破碎壳体内设有内环形壁和外环形壁,内环形壁的上端构造有连通第一腔室和第二腔室的开口,下端设有第一网孔板,外环形壁的下端设有孔径小于第一网孔板孔径的第二网孔板,第二腔室...
  • 本发明涉及微生物发酵工程技术领域,具体公开了一种纳豆红曲花草豆粉及其制备方法。所述制备方法包括:将特定保藏的纳豆芽孢杆菌和红曲菌分别活化获得二级种子液;将两种种子液接入固态发酵培养基中进行共发酵;发酵产物经灭活、干燥、粉碎后即得成品。所述固...
  • 本实用新型属于原料加工领域,尤其是一种烘干尾气余热回收式原料成型机,针对现有的许多烘干设备在使用时,烘干产生的尾气直接排放到外界,这些尾气具有一定的温度,直接排放造成了能源的浪费的问题,现提出如下方案,包括烘箱,烘箱的一侧设置有热风机,热风...
  • 本发明涉及用于畜牧养殖的发酵饲料菌剂添加剂技术领域,尤其涉及一种发酵饲料菌剂添加剂的制备方法,包括:对带有培养基的发酵罐进行蒸汽灭菌;根据温度变化的第一时间区段与第二时间区段的温度变化趋势相同的区段长度占比,判定温度传递程度并减小冷却水的通...
  • 本发明公开了一种蛇龙珠多糖、其纳米乳及其制备方法和应用,具体方法如下:先取蛇龙珠果皮烘干磨粉;再选取培养至第2代的高地芽孢杆菌作为发酵菌株,将粉末进行接菌发酵处理,过滤取上清液;加乙醇醇沉过夜,离心,旋蒸,Sevage法清除蛋白质,再经透析...
  • 本发明涉及豆腐机技术领域,公开了一种豆腐机点卤控制方法、系统及豆腐机,包括:温度检测模块,用于实时检测容器内豆浆冷却时的温度;点卤模块,用于在豆浆冷却至设定点卤温度时,向容器内输送点卤的介质;搅拌模块,用于在点卤过程中,向容器内提供搅拌气体...
  • 本发明公开了一种基于负压吸附与激光切割的番茄采摘头,涉及农业采摘设备领域,所述番茄采摘头配置为基于控制系统、机械臂协同且集吸附、定位、切割于一体的末端执行器,该末端执行器包括采摘头模块、自适应负压吸附模块、集成式激光切割模块与机器视觉模块,...
  • 本发明公开了一种具有上转换性能的染料,其合成方法及在应用。该类型染料普遍具有上转换性能,可以在750‑900 nm光(长波长)的照射下发出荧光(短波长),可以避免短波长激发带来的光漂白的问题。同时,该类染料在水系溶剂和极性质子性溶剂中具有高...
  • 本发明涉及医疗康复设备技术领域,公开了一种用于吞咽障碍患者训练的多功能调配装置,包括:混合罐,所述混合罐的下表面固定有橡胶底座,所述混合罐的顶端螺纹连接有密封盖一,所述混合罐的外壁固定有控制器,所述混合罐的外壁固定有显示屏,所述显示屏和控制...
  • 本发明属于食品清洗净化技术领域,具体涉及一种电解水式高效羟基发生量的智能食材净化装置及净化方法。包括净化池,净化池内的底面上设置有超声波换能器和气浴头,净化池的后侧外壁上固定安装有全自动物料抓取机械臂,净化池的底端安装有电解水发生模块、羟基...
  • 本发明涉及一种麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3、乙酰化柚皮素‑7‑O‑葡萄糖苷及其制备方法和在制备减肥产品中的应用。本发明的麦芽糖‑O‑酰基转移酶突变体MATM3,在MAT酶的基础上,将第125位的谷氨酸突变为丙氨酸,包含芽糖‑O‑酰...
  • 本发明属于食品蛋白质加工技术领域,具体涉及一种pH‑偏移耦合组合酶解法制备低致敏性、低苦味、高生物活性的乳清蛋白水解物的方法,该方法通过pH偏移预处理偶联胰蛋白酶、风味蛋白酶单酶水解、和胰蛋白酶组合风味酶双酶水解分离乳清蛋白,用于确定制备低...
  • 本实用新型涉及一种清热解毒成分提取的饮品制备装置,包括有外桶,外桶上侧转动式连接有顶盖,顶盖上设有密封圈,顶盖上设有进液管,外桶内侧设有内桶,外桶下部前侧连接有出液管,出液管上设有电磁阀,外桶与内桶之间设有保温层,外桶下部安装有搅拌组件,内...
  • 本发明公开了一种柑橘酶法脱囊衣收集液制备含低聚果糖糖浆的处理方法及应用,它是将柑橘瓣囊衣通过酶解脱除,并将得到的收集液为原材料经酶法制备功能性糖浆,实现柑橘罐头和柑橘脱囊衣收集液来源功能性糖浆的同步生产,解决现有工业生产体系中柑橘酶法脱囊衣...
  • 本实用新型公开了一种肉制品腌制加料装置,包括补料组件、腌制组件和定位组件。补料组件的第一翻转支架与第一支架转动连接,第一伸缩缸两端分别铰接于第一支架和第一翻转支架,补料斗固定于第一翻转支架,行驶单元装设于第一支架底部。腌制组件的第二翻转支架...
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