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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种黄精粗多糖-葛根水凝胶双层微结构能量棒及制作方法
    一种黄精粗多糖-葛根水凝胶双层微结构能量棒及制作方法_遵义医科大学_202510889112.5
    本发明属于食品加工技术领域，特别涉及一种黄精粗多糖‑葛根水凝胶双层微结构能量棒，包括如下组分：黄精粗多糖水提液、全脂奶粉、蛋清、葛根粉、纯净水、谷物、坚果、干果、食用盐、白砂糖、小苏打、酵母、蜂蜜、油脂和蛋液。相比起现有技术，本发明通过设置...
    2025-09-26
  • 一种用于熟食羊肉的加工方法
    一种用于熟食羊肉的加工方法_内蒙古雁留香食品有限公司_202511166698.9
    本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于熟食羊肉的加工方法，包括：获取鲜羊肉原料；对所述鲜羊肉原料进行发酵前预处理；向预处理后的所述鲜羊肉原料加入复合菌液并进行发酵，用以水解羊肉中的膻味物质，得到发酵处理羊肉；将所述发酵处理羊肉浸入复合...
    2025-09-26
  • 一种多重物理场同步强化胺类与醛类物质的降解方法及其制备肝酱应用
    一种多重物理场同步强化胺类与醛类物质的降解方法及其制备肝酱应用_宁波大学_202511158204.2
    本发明公开了一种多重物理场同步强化胺类与醛类物质的降解方法及其制备肝酱应用，特点是包括以下步骤：将肝肉糜中添加1‑5vt%保藏编号为CGMCC NO.35011的胶红酵母菌液发酵后再加入1‑5vt%保藏编号为CGMCC NO.35012的植...
    2025-09-26
  • 一种适合糖代谢异常人群的优质速食面制品的加工方法
    一种适合糖代谢异常人群的优质速食面制品的加工方法_河北今旭面业有限公司_202511068678.8
    本发明公开了一种适合糖代谢异常人群的优质速食面制品的加工方法，属于健康食品技术领域。本发明以特定麦类作物为原料，通过物理场辅助适度调质分级、多组分功能复配(魔芋寡糖、麦谷蛋白)、微囊化结构体挤出成型，即得到一种适合糖代谢异常人群的优质速食面...
    2025-09-26
  • 一种鲜湿米粉及其制备方法
    一种鲜湿米粉及其制备方法_中南林业科技大学_202510887589.X
    本发明属于食品加工技术领域，公开了一种鲜湿米粉及其制备方法，具体方法为：将米浆、壳聚糖、食用有机酸混合后通过加热、挤出得到米粉；所述米粉进含臭氧的水溶液浸泡后即可得到鲜湿米粉；所述壳聚糖和食用有机酸的总用量相当于米浆重量的0.05～2wt％...
    2025-09-26
  • 一种贡菜与黄瓜干流体交互式多温段静态高效烘干工艺
    一种贡菜与黄瓜干流体交互式多温段静态高效烘干工艺_仓衣农创(大理)农业有限公司_202511086443.1
    本发明公开的属于烘干技术领域，具体为一种贡菜与黄瓜干流体交互式多温段静态高效烘干工艺，包括具体步骤如下：S1，削皮开条：贡菜鲜料通过蔬菜去皮机或者人工进行表皮剥离，去除表皮后的贡菜或黄瓜鲜料使用机器/人工切成大小均匀的长条状，得到贡菜/黄瓜...
    2025-09-26
  • 一种艾米果粉配方及加工工艺
    一种艾米果粉配方及加工工艺_钟循懋_202511004598.6
    本发明公开了一种艾米果粉配方及加工工艺，属于艾米果粉技术领域，旨在解决现有技术配方仍基于传统工艺，未解决大米粉与饺子机的兼容性问题，导致艾米果等米制品的机械化生产长期受限的问题。包括以下重量百分比的原料：基础粉料：水磨糯米粉、水磨粘米粉、淀...
    2025-09-26
  • 一种能够帮助集中注意力的海水蔬菜面配方、工艺及其设备
    一种能够帮助集中注意力的海水蔬菜面配方、工艺及其设备_盘锦雨源新创意开发推广有限公司_202510982037.7
    本发明公开了一种能够帮助集中注意力的海水蔬菜面配方、工艺及其设备，涉及蔬菜面加工技术领域；包括：碱蓬鲜叶10‑20%、高筋小麦粉55‑85%、菊粉2‑5%、海藻糖1‑3%、橄榄油0.5‑2%、复合酶制剂0.05‑0.1%、碳酸氢钠0.1‑0...
    2025-09-26
  • 一种鱼胶桃胶及其制备方法与应用
    一种鱼胶桃胶及其制备方法与应用_葛兰瑞克(厦门)食品科技有限公司_202510392122.8
    本发明提供了一种鱼胶桃胶及其制备方法与应用，该制备方法包括以下步骤：S1、取鱼胶头尾边角料置于去腥浸泡液中浸泡60‑90min，将浸泡后的鱼胶头尾边角料捞出沥干后，加入纯净水进行高温高压蒸煮1‑1.5小时，过滤去除滤渣后，提取滤液，获得鱼胶...
    2025-09-26
  • 一种尿素复合饲料添加剂及其制备方法
    一种尿素复合饲料添加剂及其制备方法_内蒙古金河动物药业有限公司_202510854130.X
    本发明公开了一种尿素复合饲料添加剂及其制备方法，属于饲料添加剂领域，准备以下重量百分数计原料：68.8‑73％尿素、19.4‑21％预处理膨润土、3‑4％稻壳粉、2.5‑3％预糊化淀粉复合物、2‑3％单硬脂酸甘油酯、0.1‑0.2％稳定剂氧...
    2025-09-26
  • 一种肉牛无抗饲料添加剂及其制备方法
    一种肉牛无抗饲料添加剂及其制备方法_云南华达农业发展有限公司_202510794695.3
    本发明提供一种肉牛无抗饲料添加剂及其制备方法，属于饲料技术领域，本案添加剂包含复合益生菌、酶制剂、纤维素源、营养强化剂以及天然防腐剂和调味剂。益生菌成分的总活菌数每克不少于10亿CFU，确保了肠道健康和免疫力增强。制备方法包括益生菌发酵、喷...
    2025-09-26
  • 一种蔬菜增脆剂及其制备方法和应用
    一种蔬菜增脆剂及其制备方法和应用_天津春发生物科技集团有限公司_202311791584.4
    本发明公开了一种蔬菜增脆剂及其制备方法和应用，所述蔬菜增脆剂由下述质量百分比的原料制成：六偏磷酸钠40％～50％，氯化钙30％～38％，三聚磷酸钠12％～19％，海藻酸钠1％～4％，抗坏血酸钙1％～5％，所述原料的质量百分比之和为100％。...
    2025-09-26
  • 一种鱼胶制品的预处理方法和由该预处理方法得到的鱼胶半成品
    一种鱼胶制品的预处理方法和由该预处理方法得到的鱼胶半成品_上海交通大学_202311528312.5
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种鱼胶制品的预处理方法和由该预处理方法得到的鱼胶半成品，还涉及一种以该鱼胶半成品为原料的即食鱼胶。本发明提供了一种能够有效提升泡发鱼胶在热灭菌过程中的稳定性的鱼胶制品的预处理方法，可将经泡发后的鱼胶在1...
    2025-09-26
  • 海洋活性物质与药食同源复配的糖尿病特医食品的开发
    海洋活性物质与药食同源复配的糖尿病特医食品的开发_山西同文职业技术学院_202510935991.0
    本发明属于特医食品技术领域，具体涉及海洋活性物质与药食同源复配的糖尿病特医食品的开发。该产品以海洋活性物质（如海藻多糖、褐藻酸、海洋胶原蛋白）与药食同源成分（如青钱柳、桑叶、葛根）复配为核心，通过科学配比和特医食品合规工艺制备而成。本产品具...
    2025-09-26
  • 一种三合一饮料搅拌糖棒
    一种三合一饮料搅拌糖棒_施鹏祺_202510965860.7
    本发明整合了饮料调味常用的糖包、奶精与搅拌棒功能，制成一款调味搅拌糖棒；其通过将糖液涂敷在硬性条棒上凝固成形，实现三功能合一，核心是能让糖体入水即溶的制作技术；传统棒棒糖等糖棒，因添加食用胶或麦芽糖定型，需5‑30分钟才溶解，无法满足即饮需...
    2025-09-26
  • 一种牛肉酱蒸煮设备
    一种牛肉酱蒸煮设备_深圳百年论牛餐饮管理有限公司_202422456328.6
    本实用新型涉及牛肉酱蒸煮设备技术领域，尤其涉及一种牛肉酱蒸煮设备。包括蒸煮架，所述蒸煮架的一侧安装有控制电源器，所述蒸煮架的内部安装有蒸煮罐，所述蒸煮罐的上表面安装有闭合盖，所述蒸煮架上表面对应蒸煮罐的位置设有调节装置，所述调节装置包括驱动...
    2025-09-26
  • 一种基于叠层工艺的零食化千层奶皮制作方法
    一种基于叠层工艺的零食化千层奶皮制作方法_锡林郭勒盟蒙盟食品有限公司_202511065676.3
    本申请涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种基于叠层工艺的零食化千层奶皮制作方法，其包括原料预处理、奶泡打发、奶皮子成型、冷却定型、“4+3”叠层工艺、冷冻后熟及成品包装等步骤。通过优化奶源选择与奶泡打发工艺，结合火烤温度控制形成细腻稳定的奶...
    2025-09-26
  • 一种食品加工用灭菌设备
    一种食品加工用灭菌设备_山东正安食品科技有限公司_202422654142.1
    本实用新型公开了一种食品加工用灭菌设备，包括灭菌箱体、输压管与排气管，所述输压管、排气管分别水平设置于所述灭菌箱体的两端，所述灭菌箱体的底端内壁且位于所述输压管与排气管之间固定连接有支架，所述支架内侧通过轴承转动连接有杀菌筒，所述杀菌筒的内...
    2025-09-26
  • 一种饲料用复合防霉剂及其制备方法
    一种饲料用复合防霉剂及其制备方法_江西和泽生物科技有限公司_202511048317.7
    本发明公开了一种饲料用复合防霉剂及其制备方法，属于复合防霉剂制备技术领域。包括以下步骤：啤酒酵母泥离心分离去除杂质得到固体酵母，固体酵母通过超声振荡和两级酶解并进行真空干燥得到酵母提取物，酵母提取物进行预处理得到碱性酵母提取物溶液，碱性酵母...
    2025-09-26
  • 一种风味椰浆的制备方法及其产品
    一种风味椰浆的制备方法及其产品_瑞幸食品科技(上海)有限公司_202511075424.9
    本发明提供一种风味椰浆的制备方法及其产品，所述制备方法包括：将椰浆和糖混合溶解，加入酸度调节剂调整pH值，进行美拉德反应，得到所述风味椰浆；其中，所述椰浆和糖的质量比为(8～12):1，所述美拉德反应的温度为80～150℃。本发明方法制备的...
    2025-09-26
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