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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明提供了一种有助于改善睡眠的组合物、食品及其应用。所述组合物包含磷脂酰胆碱,还包含:酸枣仁和/或其提取物、茯苓和/或其提取物中的一种或多种。本发明开发了一种有助于改善睡眠的组合物,可改善睡后易醒状态;改善不易入睡状态;改善睡眠深度质量;...
  • 本发明公开了一种甜食,其特征在于:组分包括五种以上代糖和其它配料。根据其他配料不同,采用相应工艺加工得到。
  • 本发明公开了一种辅助降血糖的复合植物源与功能性糖粉剂组合物,按重量份计,原料包括甜叶菊多酚5‑10份、明日叶提取物8‑15份、黑果腺肋花楸果提取物10‑20份、木姜叶柯提取物15‑25份、塔格糖3‑8份、燕麦β‑葡聚糖15‑20份、抗性糊精...
  • 本发明涉及药食同源产品加工技术领域,公开了一种具有解酒护肝功能的纳米级药食同源饮料及其制备方法,该饮料以质量份计,原料包括:黄芪提取液10~20份,灵芝提取液0.1~0.5份,粉葛提取液50~80份,山楂10~20份。制备方法包括:步骤一、...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然卡路里低,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其卡路里为230kcal/100g以下,且含有芝麻、食用油脂、乳化...
  • 本发明属于奶酪制备技术领域,具体公开了一种膜浓缩奶酪前处理工艺、相应的原制奶酪及制备方法。其中,前处理工艺中将检验合格的生牛乳分离、净乳,接着巴杀、降温,获得杀菌乳;然后,采用UF膜将均质杀菌乳进行膜浓缩处理,获得膜浓缩乳。采用膜浓缩乳为原...
  • 本发明提供一种炸物裹料及其应用,炸物裹料原料包含浆粉和裹粉,所述浆粉包含功能组分和基础组分,功能组分包含植酸、竹叶提取物、番石榴叶提取物、D‑异抗坏血酸钠,基础组分包含淀粉、面粉、油、膨松剂、增稠剂,所述裹粉包含淀粉、面粉、油、膨松剂,所述...
  • 本发明公开了一种北舞渡胡辣汤风味香精组合物的制备方法,步骤为:先分别制备β‑月桂烯潜香体、二甲基硫醚潜香体及葡萄糖基茴香醚;再以海藻糖‑β‑环糊精为载体包合上述产物及1, 8‑桉叶素、芳樟醇,得到复合潜香组分;最后用阿魏酸改性海藻酸丙二醇酯...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然卡路里低,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其卡路里为230kcal/100g以下,且含有芝麻、食用油脂、乳化...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然不含蔗糖,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其不含蔗糖,且含有芝麻、食用油脂、乳化剂及酸味材料。并且本发明的酸...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然不含蔗糖,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其不含蔗糖,且含有芝麻、食用油脂、乳化剂及酸味材料。并且本发明的酸...
  • 本发明公开了一种改善骨质疏松的组合物及其相关产品和应用,涉及生物领域。本发明通过精确优化黄精、初乳碱性蛋白、杜仲叶和乳双歧杆菌的配比,构建了一个各组分间稳定共存、协同增效的组合物体系。该体系不仅有效克服了传统复方中常见成分相互制约、比例失衡...
  • 本发明公开了一种松茸菇肉松制作方法,肉类经清洗机去除杂质,松茸经清洗护色槽护色后,送入低温真空干燥机干燥,再通过超微粉碎机粉碎为松茸粉;放入恒温腌制罐,控制温度和腌制时间,搅拌装置定期搅拌确保入味;腌制后的肉类进入蒸煮锅蒸煮,后输送至双轴松...
  • 本发明公开了一种高溶解性乳清蛋白粉的制备方法。采用本发明的方法制备的乳清蛋白粉的溶解性更好,制成饮料后饮料货架期沉淀率更低。本发明的方法调整了乳清液的浓度,使乳清液在低浓度下进行处理。本发明的方法在蛋白液喷粉前进行了低温蛋白稳定工艺。采用本...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然不含蔗糖,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其不含蔗糖,且含有芝麻、食用油脂、乳化剂及酸味材料。并且本发明的酸...
  • 一种仿生食品及加工装置,仿生食品包括呈囊状的头腹部和至少两条呈细长状的腕足,头腹部底端与腕足头端相连接,头腹部设有中空的具有对外开口的头腹部内腔,头腹部内腔能够容纳固态和/或液态食材,头腹部内腔对外开口遇到外力作用时能够被动增大;加工装置至...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然不含蔗糖,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其不含蔗糖,且含有芝麻、食用油脂、乳化剂及酸味材料。并且本发明的酸...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然卡路里低,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其卡路里为230kcal/100g以下,且含有芝麻、食用油脂、乳化...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然卡路里低,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其卡路里为230kcal/100g以下,且含有芝麻、食用油脂、乳化...
  • 本发明公开了一种酸性乳化液状调味料,涉及一种低热量的含芝麻酸性乳化液体调味料,酸性乳化液状调味料虽然卡路里低,但能感受到浓厚香醇的芝麻风味。本发明涉及一种酸性乳化液状调味料,其卡路里为230kcal/100g以下,且含有芝麻、食用油脂、乳化...
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