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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本实用新型涉及一种食品净化装置,包括净化装置主体,所述净化装置主体的内部设置有第二光催化灯管,所述净化装置主体的上表面固定连接有透光板,且透光板设置在第二光催化灯管的上方,所述净化装置主体的上表面设置有防护罩,所述防护罩的内部设置有便于辅助...
  • 本发明公开了一种降燥减辣、增香的红油火锅用辣椒的制备方法,包括:获得碎辣椒,水分含量60~70%;称取设定重量的碎辣椒,添加0~10%的食盐、1~10%的葡萄糖或果糖、1%的乳酸、0.2~0.5%破碎后的辣椒梗、0.5~1%的酵母浸膏和50...
  • 本实用新型涉及食品加工设备领域,尤其涉及一种豆浆粉生产用安全型灭菌装置。本实用新型提供了这样一种豆浆粉生产用安全型灭菌装置,包括有支撑架、灭菌箱、外壳、控制器、紫外灭菌灯管和进料管道等;支撑架顶部固接有灭菌箱,灭菌箱外侧固定套设有外壳,外壳...
  • 本发明涉及一种无助流剂的片剂产品及其制备方法。该方法是对原料粉体进行压片制备得到片剂产品;其中,所述原料粉体满足以下要求:粉体的D50为50‑150μm;粉体的粒径分布宽度(D90‑D10)/D50=1.8‑3;粉体的松密度为0.4‑0.5...
  • 本申请适用功能性食品加工技术领域,提供一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用,该食疗面由高筋小麦粉、黄芪活性提取物、黄精活性提取物、麦芽糊精、谷朊粉、低聚果糖、食盐、纯化水按特定比例组成,通过活性成分微胶囊化预处理、低温面团制备、面条成型与微...
  • 本发明涉及食品技术领域,具体的说是一种紫米八宝粽及其制备方法。一种紫米八宝粽,包括糯米团、馅心、配件,其特征在于:所述的糯米团包括如下重量份的原料:糯米49.94%、黑米9.93%、薏米4.95%、紫米2.38%、白砂糖5.66%、蜜渍豆2...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种含植物多酚和冰结构蛋白的肉类抗冻粘合剂的其制备方法及其应用。所述的肉类粘合剂中各组分及其质量百分比为:冰结构蛋白0.1%~5%、植物多酚0.5%~10%、谷氨酰胺转氨酶9~14%、酪蛋白酸钠30~60...
  • 本发明属于功能性食品加工技术领域技术领域,具体领域为本发明涉及功能性食品加工技术领域,具体领域为一种酪蛋白与槲皮素共价结合以改善蛋白功能特性的方法。本发明方法的酪蛋白溶解性和乳化性能增强,酪蛋白与50 μmol/g槲皮素共价结合制备的复合物...
  • 本发明涉及一种预防或减少动物的毛球形成或促进其毛球消除的方法,该方法包括向该动物施用包含具有蛋白酶活性的多肽的组合物。
  • 本发明提供一种熟成后的香草豆的制造方法以及通过该方法制造的熟成后的香草豆,与包括在热水中加热的传统方法相比能够缩短所需时间,并且能够抑制霉菌的产生。本发明的一个以上的实施方式涉及一种熟成后的香草豆的制造方法,包括:高压处理工序,在包括15℃...
  • 本发明提供一种改善玉米蛋白肽所致鸡稀便的复合饲料添加剂,该复合添加剂由碳酸氢钾和沸石组成。所述复合添加剂能够有效改善鸡过量摄入亚硫酸盐所引起的鸡稀便问题,且不影响鸡的生长性能,所述鸡过量摄入亚硫酸盐是由摄入玉米蛋白肽引起的。
  • 本实用新型公开了一种肉制品加工蒸汽蜂窝卤煮装置,包括蒸汽卤煮锅和翻转部件:该蒸汽卤煮锅的一侧设置有蒸汽加热设备,该蒸汽加热设备与所述蒸汽卤煮锅内相连通;该翻转部件的部分插接于所述蒸汽卤煮锅内,所述翻转部件包括设置于所述蒸汽卤煮锅内的第二蜂窝...
  • 本发明提供一种滋补肾阳、改善睡眠的药食同源组合物及其制备方法,涉及食品或保健品领域。所述组合物包含以下重量份数的原料:蝉花虫草1‑2份、发酵锁阳8‑15份、超临界玛卡12‑20份、处理松果仁5‑12份、促进吸收黑豆10‑18份、黑枣8‑15...
  • 本发明公开了应用于饲料制备领域的一种以果酒残渣为原料的畜牧养殖饲料制备方法及应用,旨在解决果酒残渣资源化利用率低、饲料资源浪费及养殖效益低等问题;该方法通过果酒残渣预处理与精准复配、添加矿物质吸附剂优化结构以进行混合调质、多阶段协同发酵、发...
  • 本发明属于中医药技术领域,具体涉及一种药食同源组合物及其在制备治疗肺损伤中的用途。本发明的药食同源组合物综合考虑了机体的整体状态和肺脏内在的生理功能,主要活性成分为护肺药食同源材料和小分子胶原蛋白肽。其中,以罗汉果、百合共为君药,以枇杷叶、...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种茶油巧克力冷冻干燥加工方法;方法包括:先将茶油用聚乳酸‑羟基乙酸共聚物包埋成纳米微囊;在巧克力基质中引入超支化聚甘油酯;将二者复合后经高压微射流均质形成结构化乳液;再通过定向结晶与程序冷冻实现完全玻璃...
  • 本发明涉及一种花生秧发酵饲料及其制备方法与应用,属于秸秆饲料发酵技术领域。本发明首次发现了不同的原料成分配比可以影响花生秧饲料中干物质及粗蛋白组分,因而通过调整相关原料成分配比实现了花生秧饲料的充分利用。通过增加苜蓿秧粉克服了花生秧作为主要...
  • 本发明公开了一种鹰嘴豆植物基奶的制备工艺,涉及食品加工技术领域。包括以下步骤蒸煮→破碎→均质→第一次酶解→pH调整→第二次酶解→灭酶→过滤→成分调配→高速剪切→均质→杀菌→罐装。本发明基于酶解技术制备的低血糖生成指数鹰嘴豆植物基奶蛋白质含量...
  • 本发明属于糖类应用技术领域,具体为一种异麦芽酮糖在乳制糖中的应用,该异麦芽酮糖在乳制糖中应用的配方具体包括:低聚异麦芽糖22‑26份、花生仁38‑42份、异麦芽酮糖4‑8份、奶油8‑12份、奶粉14‑18份、饮用水3‑5份、鸡蛋33‑37份...
  • 本实用新型涉及食品加工设备技术领域,尤其涉及湿料自动附味机;包括输送带,所述输送带的输送方向为X向,输送带上方沿X向依次设置有落料斗、湿料展平机构和喷雾附味机构;所述落料斗的下端位于输送带宽度方向的中部;所述湿料展平机构包括沿输送带输送方向...
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