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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种降燥减辣、增香的红油火锅用辣椒的制备方法
    一种降燥减辣、增香的红油火锅用辣椒的制备方法_广汉市迈德乐食品有限公司_202211174883.9
    本发明公开了一种降燥减辣、增香的红油火锅用辣椒的制备方法，包括：获得碎辣椒，水分含量60～70％；称取设定重量的碎辣椒，添加0～10％的食盐、1～10％的葡萄糖或果糖、1％的乳酸、0.2～0.5％破碎后的辣椒梗、0.5～1％的酵母浸膏和50...
    2026-04-11
  • 一种紫米八宝粽及其制备方法
    一种紫米八宝粽及其制备方法_上海元祖高新食品有限公司_202512019173.9
    本发明涉及食品技术领域，具体的说是一种紫米八宝粽及其制备方法。一种紫米八宝粽，包括糯米团、馅心、配件，其特征在于：所述的糯米团包括如下重量份的原料：糯米49.94%、黑米9.93%、薏米4.95%、紫米2.38%、白砂糖5.66%、蜜渍豆2...
    2026-04-11
  • 一种火锅粉熟化装置
    一种火锅粉熟化装置_四川竹宇食品有限公司_202520918354.8
    本实用新型涉及火锅粉熟化技术领域，公开了一种火锅粉熟化装置，包括水箱和横杆，水箱的下方内壁表面安装有多个电热器，横杆纵向的固定在水箱的内部侧边上方，横杆的上方竖向安装固定有竖杆，竖杆设置有多个且相互平行，横杆侧边的水箱内部纵向可转动的安装有...
    2026-04-11
  • 一种无助流剂的片剂产品及其制备方法
    一种无助流剂的片剂产品及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202511780982.5
    本发明涉及一种无助流剂的片剂产品及其制备方法。该方法是对原料粉体进行压片制备得到片剂产品；其中，所述原料粉体满足以下要求：粉体的D50为50‑150μm；粉体的粒径分布宽度(D90‑D10)/D50=1.8‑3；粉体的松密度为0.4‑0.5...
    2026-04-11
  • 一种含植物多酚和冰结构蛋白的肉类抗冻粘合剂的制备方法及其应用
    一种含植物多酚和冰结构蛋白的肉类抗冻粘合剂的制备方法及其应用_无锡蔚蓝生物科技有限公司_202511983065.7
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种含植物多酚和冰结构蛋白的肉类抗冻粘合剂的其制备方法及其应用。所述的肉类粘合剂中各组分及其质量百分比为：冰结构蛋白0.1％～5％、植物多酚0.5％～10％、谷氨酰胺转氨酶9～14％、酪蛋白酸钠30～60...
    2026-04-11
  • 熟成后的香草豆的制造方法
    熟成后的香草豆的制造方法_好侍食品株式会社_202480056952.7
    本发明提供一种熟成后的香草豆的制造方法以及通过该方法制造的熟成后的香草豆，与包括在热水中加热的传统方法相比能够缩短所需时间，并且能够抑制霉菌的产生。本发明的一个以上的实施方式涉及一种熟成后的香草豆的制造方法，包括：高压处理工序，在包括15℃...
    2026-04-11
  • 一种酪蛋白与槲皮素共价结合以改善蛋白功能特性的方法
    一种酪蛋白与槲皮素共价结合以改善蛋白功能特性的方法_东北农业大学_202610068288.9
    本发明属于功能性食品加工技术领域技术领域，具体领域为本发明涉及功能性食品加工技术领域，具体领域为一种酪蛋白与槲皮素共价结合以改善蛋白功能特性的方法。本发明方法的酪蛋白溶解性和乳化性能增强，酪蛋白与50 μmol/g槲皮素共价结合制备的复合物...
    2026-04-11
  • 蛋白酶降解动物毛球的用途
    蛋白酶降解动物毛球的用途_诺维信公司_202610160887.3
    本发明涉及一种预防或减少动物的毛球形成或促进其毛球消除的方法，该方法包括向该动物施用包含具有蛋白酶活性的多肽的组合物。
    2026-04-11
  • 一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用
    一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用_河南东森医药控股集团有限公司_202610019508.9
    本申请适用功能性食品加工技术领域，提供一种黄精黄芪食疗面及其制备方法与应用，该食疗面由高筋小麦粉、黄芪活性提取物、黄精活性提取物、麦芽糊精、谷朊粉、低聚果糖、食盐、纯化水按特定比例组成，通过活性成分微胶囊化预处理、低温面团制备、面条成型与微...
    2026-04-11
  • 一种食品净化装置
    一种食品净化装置_福建生物工程职业技术学院_202520174336.3
    本实用新型涉及一种食品净化装置，包括净化装置主体，所述净化装置主体的内部设置有第二光催化灯管，所述净化装置主体的上表面固定连接有透光板，且透光板设置在第二光催化灯管的上方，所述净化装置主体的上表面设置有防护罩，所述防护罩的内部设置有便于辅助...
    2026-04-11
  • 一种改善玉米蛋白肽所致鸡稀便的复合饲料添加剂
    一种改善玉米蛋白肽所致鸡稀便的复合饲料添加剂_江苏省家禽科学研究所_202511729026.4
    本发明提供一种改善玉米蛋白肽所致鸡稀便的复合饲料添加剂，该复合添加剂由碳酸氢钾和沸石组成。所述复合添加剂能够有效改善鸡过量摄入亚硫酸盐所引起的鸡稀便问题，且不影响鸡的生长性能，所述鸡过量摄入亚硫酸盐是由摄入玉米蛋白肽引起的。
    2026-04-11
  • 一种肉制品加工蒸汽蜂窝卤煮装置
    一种肉制品加工蒸汽蜂窝卤煮装置_回归比扬食品(自贡)有限公司_202520822169.9
    本实用新型公开了一种肉制品加工蒸汽蜂窝卤煮装置，包括蒸汽卤煮锅和翻转部件：该蒸汽卤煮锅的一侧设置有蒸汽加热设备，该蒸汽加热设备与所述蒸汽卤煮锅内相连通；该翻转部件的部分插接于所述蒸汽卤煮锅内，所述翻转部件包括设置于所述蒸汽卤煮锅内的第二蜂窝...
    2026-04-11
  • 一种滋补肾阳、改善睡眠的药食同源组合物及其制备方法
    一种滋补肾阳、改善睡眠的药食同源组合物及其制备方法_浙江蝉知花农业科技有限公司_202512039536.5
    本发明提供一种滋补肾阳、改善睡眠的药食同源组合物及其制备方法，涉及食品或保健品领域。所述组合物包含以下重量份数的原料：蝉花虫草1‑2份、发酵锁阳8‑15份、超临界玛卡12‑20份、处理松果仁5‑12份、促进吸收黑豆10‑18份、黑枣8‑15...
    2026-04-11
  • 一种以果酒残渣为原料的畜牧养殖饲料制备方法及应用
    一种以果酒残渣为原料的畜牧养殖饲料制备方法及应用_天津市动物疫病预防控制中心_202511994280.7
    本发明公开了应用于饲料制备领域的一种以果酒残渣为原料的畜牧养殖饲料制备方法及应用，旨在解决果酒残渣资源化利用率低、饲料资源浪费及养殖效益低等问题；该方法通过果酒残渣预处理与精准复配、添加矿物质吸附剂优化结构以进行混合调质、多阶段协同发酵、发...
    2026-04-11
  • 一种药食同源组合物及其在制备治疗肺损伤中的用途
    一种药食同源组合物及其在制备治疗肺损伤中的用途_馨辰生物(广东)有限公司_202510940986.9
    本发明属于中医药技术领域，具体涉及一种药食同源组合物及其在制备治疗肺损伤中的用途。本发明的药食同源组合物综合考虑了机体的整体状态和肺脏内在的生理功能，主要活性成分为护肺药食同源材料和小分子胶原蛋白肽。其中，以罗汉果、百合共为君药，以枇杷叶、...
    2026-04-11
  • 一种鹰嘴豆植物基奶的制备工艺
    一种鹰嘴豆植物基奶的制备工艺_石河子大学_202411868977.5
    本发明公开了一种鹰嘴豆植物基奶的制备工艺，涉及食品加工技术领域。包括以下步骤蒸煮→破碎→均质→第一次酶解→pH调整→第二次酶解→灭酶→过滤→成分调配→高速剪切→均质→杀菌→罐装。本发明基于酶解技术制备的低血糖生成指数鹰嘴豆植物基奶蛋白质含量...
    2026-04-11
  • 一种提高鱼类糖利用率促生长的复合饲料添加剂
    一种提高鱼类糖利用率促生长的复合饲料添加剂_山东农业大学_202511005470.1
    本发明涉及水产养殖饲料技术领域，提供了一种提高鱼类糖利用率促生长的复合饲料添加剂，所述复合饲料添加剂包含以下重量份的原料：吡啶甲酸铬0.1～0.14份，维生素C1.5～2.5份，淀粉酶20～40份，蛋白酶20～40份，二甲基‑β‑丙酸噻亭1...
    2026-04-11
  • 一种花生秧发酵饲料及其制备方法与应用
    一种花生秧发酵饲料及其制备方法与应用_西北工业大学_202511637873.8
    本发明涉及一种花生秧发酵饲料及其制备方法与应用，属于秸秆饲料发酵技术领域。本发明首次发现了不同的原料成分配比可以影响花生秧饲料中干物质及粗蛋白组分，因而通过调整相关原料成分配比实现了花生秧饲料的充分利用。通过增加苜蓿秧粉克服了花生秧作为主要...
    2026-04-11
  • 茶油巧克力冷冻干燥加工方法
    茶油巧克力冷冻干燥加工方法_宁德九展农业有限公司_202610015878.5
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种茶油巧克力冷冻干燥加工方法；方法包括：先将茶油用聚乳酸‑羟基乙酸共聚物包埋成纳米微囊；在巧克力基质中引入超支化聚甘油酯；将二者复合后经高压微射流均质形成结构化乳液；再通过定向结晶与程序冷冻实现完全玻璃...
    2026-04-11
  • 一种阴酱及其制备方法
    一种阴酱及其制备方法_衢州市浙工大生态工业创新研究院_202511988476.5
    本发明提供了一种阴酱及其制备方法，该方法核心在于：将米曲霉与黑曲霉分别与黄豆进行独立制曲，再将获得的两种纯种曲混合，随即与扣囊复膜酵母及辅料同步进行一体化发酵。此工艺通过物理分离培养解决了混合制曲中黑曲霉产酸抑制米曲霉中性蛋白酶活性的问题，...
    2026-04-11
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