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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种利用紫薯原浆制作慕斯的方法及制得的慕斯
    一种利用紫薯原浆制作慕斯的方法及制得的慕斯_湖南路友生物科技有限公司_202411059317.2
    本发明涉及一种利用紫薯原浆制作的慕斯及其制备方法。所述方法包括将紫薯原浆通过隔水加热至70摄氏度，随后加入预先溶解的吉利丁片，待用。接着，将淡奶油打发至适当硬度，与紫薯原浆混合均匀，然后将混合物装入裱花袋中，分装到容器内并进行冷藏，最终形成...
    2026-02-19
  • 一种具有定香功能的甘草葵花籽油香料及其制备方法和应用
    一种具有定香功能的甘草葵花籽油香料及其制备方法和应用_天津春发生物科技集团有限公司_202511769920.4
    本发明公开了一种具有定香功能的甘草葵花籽油香料及其制备方法和应用，本发明公开的甘草葵花籽油香料作为定香剂在香料产品中的应用，所述香料产品为食品用香精；所述甘草葵花籽油香料是由包括如下步骤的制备方法制备得到：取干燥的甘草原料进行粉碎，过筛，按...
    2026-02-19
  • 一种用于鲜腐竹的物理协同香辛料杀菌保鲜方法
    一种用于鲜腐竹的物理协同香辛料杀菌保鲜方法_山东农业大学_202410667329.7
    本发明公开了一种用于鲜腐竹的物理协同香辛料杀菌保鲜方法，属于鲜腐竹贮藏保鲜技术领域。本发明将紫外、香辛料和辐照方法进行组合对鲜腐竹复合处理，表现出更好的保鲜优势，复合处理有效地抑制了微生物的生长，可延长鲜腐竹保鲜期至少5 d。紫外杀菌不仅可...
    2026-02-19
  • 一种草石蚕贮藏方法
    一种草石蚕贮藏方法_宁夏大学_202511652636.9
    本公开提供一种草石蚕贮藏方法，涉及农产品贮藏技术领域，通过“预处理去杂阴干、三段梯度降温驯化、维生素C+氯化钙+壳聚糖改良土埋、贮藏期动态温湿度调控与定期通风”的协同策略，解决草石蚕贮藏中细胞损伤、微生物失控等问题。该方法使草石蚕细胞破裂率...
    2026-02-19
  • 一种肠道微乳化靶向释放型文冠果油软胶囊及制备方法
    一种肠道微乳化靶向释放型文冠果油软胶囊及制备方法_河北福赛生物科技发展有限公司_202511752619.2
    本发明公开了一种肠道微乳化靶向释放型文冠果油软胶囊及制备方法，属于功能食品与保健品制剂技术领域。软胶囊由含低温压榨文冠果油、自微乳化递送系统的内容物，及胃肠液响应型囊壳组成，制备包括递送系统制备、囊壳制备、胶囊成型及质量检测等步骤。其整合肠...
    2026-02-19
  • 一种基于NFC技术的枸杞番茄原浆复配方法
    一种基于NFC技术的枸杞番茄原浆复配方法_甘肃京辉农旅农业发展有限公司_202511866911.7
    本发明提供一种基于NFC技术的枸杞番茄原浆复配方法，属于食品加工技术领域，枸杞番茄复配原浆，由番茄原浆与枸杞原浆以7.9 : 2.1的体积比复配制成。本发明通过系统的感官评价实验，确定了番茄与枸杞复配的黄金体积比为7.9 : 2.1。在该比...
    2026-02-19
  • 一种干制蔬菜脱水装置
    一种干制蔬菜脱水装置_旺苍集兴农业科技有限公司_202520304962.X
    本实用新型公开了一种干制蔬菜脱水装置，包括烘干脱水机与放置架，所述放置架包括竖架、底座与放置网屉，所述竖架外侧集成有托架以及用于托架竖直定位的定位组件。本申请中，依次调节多组托架的竖直位置，托架内表壁与竖架外表壁滑动，直至到各组托架之间的间...
    2026-02-19
  • 自适应食品辐照灭菌灯
    自适应食品辐照灭菌灯_厦门安诺辐照有限公司_202520248906.9
    本实用新型涉及灭菌灯技术领域，且公开了一种自适应食品辐照灭菌灯，包括主机箱，所述主机箱的前端通过合页转动连接有透明观察门，所述主机箱的后端固定有后机箱，所述后机箱的内部设置有电动推板，所述主机箱的内部底面固定有基座，所述基座上固定有电动推杆...
    2026-02-19
  • 超临界二氧化碳萃取工艺制备不老莓原浆的方法及设备
    超临界二氧化碳萃取工艺制备不老莓原浆的方法及设备_秦皇岛市禾采农业科技开发有限公司_202511708786.7
    本发明公开一种超临界二氧化碳萃取工艺制备不老莓原浆的方法及设备，旨在解决现有工艺适配性不足问题。方法包括：S1原料预处理，不老莓鲜果清洁分选后，经物理场协同加上复合酶解破坏细胞壁，低温终止酶活后干燥粉碎得粉体；S2极性梯度改性，粉体装釜后注...
    2026-02-19
  • 便于清理的分体式冰淇淋机
    便于清理的分体式冰淇淋机_卡比詹尼(中山)机械制造有限公司_202520210327.5
    本实用新型公开了便于清理的分体式冰淇淋机，包括：顶部设置有料斗的设备主体；冷冻缸，冷冻缸置于所述设备主体的中部，所述冷冻缸的内部设有出料刮刀，所述冷冻缸的一端转动设置有用于驱动出料刮刀的传动轴，所述传动轴的内部滑动设置有用于控制出料刮刀转动...
    2026-02-19
  • 海菜花的气调保鲜方法以及海菜花产品
    海菜花的气调保鲜方法以及海菜花产品_上海交通大学_202511895815.5
    本发明提供了一种海菜花的气调保鲜方法以及保鲜的海菜花。保鲜方法包括下列步骤：S1‑预处理步骤：将所述海菜花进行预处理，以得到预处理的物料；S2‑包装步骤：将所述预处理的物料置于包装体中，并且密封以及；S3‑气调保鲜步骤：将包装有所述物料的包...
    2026-02-19
  • 一种可促进骨骼健康的调制乳粉及其制备方法与应用
    一种可促进骨骼健康的调制乳粉及其制备方法与应用_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202511780507.8
    本发明提供了一种可促进骨骼健康的调制乳粉及其制备方法与应用。本发明的调制乳粉的总蛋白质含量为17~35g/100g，脂肪含量为1~32g/100g，钙含量0.8~2.1g/100g；并且，所述调制乳粉中包含牛初乳和乳铁蛋白，其中以干物质含量...
    2026-02-19
  • 一种无糖软糖及其制备方法
    一种无糖软糖及其制备方法_山东百龙创园生物科技股份有限公司_202512014817.5
    本发明公开了一种无糖软糖及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述无糖软糖包括如下重量份原料：阿洛酮糖10‑20份、抗性糊精液90‑100份、果胶0.2‑1.2份和柠檬酸0.1‑0.6份。本发明以抗性糊精为核心功能辅料，复配果胶、无糖型...
    2026-02-19
  • 一种毛豆方便菜肴护色加工方法
    一种毛豆方便菜肴护色加工方法_常州工程职业技术学院_202511832271.8
    本发明涉及的一种毛豆方便菜肴护色加工方法，包括以下步骤：挑选：选择颜色正常绿色的毛豆，剔除不良品；清洗：清除毛豆表面异物；加护色剂漂烫：在沸水中添加食品级碳酸氢钠作为护色剂，以漂烫用水量计，使用量为2‑3g/kg，沸水漂烫2‑3分钟；冷却：...
    2026-02-19
  • 一种基于乳清蛋白–功能多糖复合颗粒的结构化发酵乳基食品及其制备方法
    一种基于乳清蛋白–功能多糖复合颗粒的结构化发酵乳基食品及其制备方法_中原食品实验室_202512030408.4
    本发明公开了一种基于乳清蛋白–功能多糖复合颗粒的结构化发酵乳基食品，由乳清蛋白–功能多糖复合颗粒和发酵乳基混合后添加食品稳定剂制备得到；所述乳清蛋白–功能多糖复合颗粒由乳清蛋白、功能多糖按质量比1 : 0.2‑0.5制备得到；所述发酵乳基为...
    2026-02-19
  • 一种九蒸九晒滋补原液发酵组合物及其制备方法
    一种九蒸九晒滋补原液发酵组合物及其制备方法_房远_202511937430.0
    本发明属于滋补食品加工技术领域，具体的说是一种九蒸九晒滋补原液发酵组合物及其制备方法，该组合物以九蒸九晒黄精原液、九蒸九晒肉苁蓉原液、九蒸九晒桂圆肉原液为核心原料，辅以特定复合益生菌进行发酵，通过优化发酵工艺参数，使原料中的活性成分充分转化...
    2026-02-19
  • 一种减钠盐鳗鱼鱼糜制品及其制备方法
    一种减钠盐鳗鱼鱼糜制品及其制备方法_中国海洋大学_202512042690.8
    本发明涉及鱼糜的制备技术领域，具体涉及了一种减钠盐鳗鱼鱼糜制品及其制备方法。该方法以星康吉鳗或日本鳗鲡为原料，制成鱼糜后，在擂溃工序中加入食品级的氯化钠和氯化钾；将成型包装后的鱼糜制品进行超高压处理，最后进行加热凝胶化与冷却。通过针对性地调...
    2026-02-19
  • 一种调味原材料加工用炒锅
    一种调味原材料加工用炒锅_四川新时味食品有限公司_202520334395.2
    本实用新型属于调味原材料加工技术领域，尤其为一种调味原材料加工用炒锅，包括底座，所述底座的上表面固定连接有支撑座，所述支撑座的上表面开设有弧形槽，所述弧形槽的内壁滑动连接有炒锅，所述炒锅的外壁两侧均转动连接有转杆，所述弧形槽的内壁两侧均开设...
    2026-02-19
  • 一种酸马奶冻干粉、酸马奶片及其制备方法与应用
    一种酸马奶冻干粉、酸马奶片及其制备方法与应用_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202512057223.2
    本发明提供一种酸马奶冻干粉、酸马奶片及其制备方法与应用，涉及乳制品技术领域。本发明的酸马奶冻干粉的制备方法包括如下步骤：S1.将新鲜马奶经过脉冲强光‑热协同杀菌处理得到无菌马奶；S2.将无菌马奶发酵得到酸马奶发酵液；S3.将酸马奶发酵液置于...
    2026-02-19
  • 一种高复水性冲调型方便芋泥粉及其制备方法
    一种高复水性冲调型方便芋泥粉及其制备方法_广西大学_202511655378.X
    本发明涉及方便食品技术领域，具体是一种高复水性冲调型方便芋泥粉及其制备方法。所述高复水性冲调型方便芋泥粉由荔浦芋淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、酶解荔浦芋淀粉马铃薯淀粉复合得到，其质量比值为12 : 3 : 2 : 3；荔浦芋淀粉糊化度为80....
    2026-02-19
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