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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明公开了以餐厨垃圾和植物纤维生产饲用蛋白的方法,步骤如下:(1)、餐厨垃圾水解液制备;(2)、植物纤维类固废预处理;(3)、发酵培养基配制;(4)、菌种接种与发酵:向发酵培养基中接入混合菌种,混合菌种的接种量为培养基质量的3%~5%,然...
  • 本发明公开了一种静磁场改性糯玉米淀粉稳定的负载虾青素的水包油Pickering乳液及其制备方法与应用,属于乳液制备技术领域。本发明解决了虾青素生物利用度低,天然淀粉因亲水性强、界面活性弱难以形成稳定Pickering乳液的问题。本发明以经静...
  • 本发明公开了一种复合生物保鲜剂的制备方法及其在蟹黄酱中的应用,属于水产品加工及保鲜技术领域。该绿色复合生物保鲜剂组分包括茶多酚、乳酸链球菌素、ε‑聚赖氨酸盐酸盐以及无菌水。本发明采用的绿色生物保鲜剂相比于化学防腐剂更符合消费者对食品安全与健...
  • 本发明公开了一种鱼腥草多糖提取物在能改善仔猪肠道健康的饲粮中的应用,所述饲粮包括鱼腥草多糖提取物和基础饲粮,鱼腥草多糖提取物的应用方法为将鱼腥草多糖提取物添加至基础饲粮中,并连续饲喂21‑28日龄断奶仔猪28天,以通过鱼腥草多糖提取物调节断...
  • 本发明提供了一种四指马鲅精准饲料,包括有以下重量比的组份构成:鱼粉:51‑61%;磷虾粉:3‑6%;豆粕:4‑6%;改善消化添加物:18‑20%;饲料稳定添加物:9‑10%;功能性添加物:5‑7%;其中,所述改善消化添加物用以改善蛋白的可消...
  • 本发明提供了一种压延型冲泡宽面及其防粘制备方法,所述防粘制备方法包括:(1)按配方量混合谷物粉、淀粉、促交联组分、凝胶介质和水,而后依次进行和面处理、醒面处理和压延处理,得到面带;(2)将步骤(1)所得面带进行蒸煮切丝处理得到面条,而后采用...
  • 本发明公开了一种益生菌营养强化水果干的制备方法,属于食品加工技术领域。本发明所述制备方法是:将益生菌接种于添加脱盐乳清粉的果汁中发酵得发酵液;向发酵液中添加冻干保护剂作为益生菌浸渍液浸渍水果片或块;经预冻及真空冷冻干燥,即得益生菌营养强化水...
  • 本发明属于水产品加工保鲜技术领域,公开了一种黄颡鱼的护色方法。一种黄颡鱼的护色方法,包括:使用季也蒙迈耶氏酵母菌液对预处理后的黄颡鱼进行发酵护色处理。本发明首次发现并证实了季也蒙迈耶氏酵母及其发酵液对酪氨酸酶具有显著的抑制作用。实验数据表明...
  • 本发明属于微生物工程技术领域,公开了一种缓解视觉疲劳的组合物及其应用,该组合物包含长双歧杆菌婴儿亚种i18、2’‑岩藻糖基乳糖和乳糖‑N‑新四糖,该组合物各组分协同增效,能够改善眼部细胞凋亡,达到缓解视觉疲劳的的目的;本发明还提供了缓解视觉...
  • 本发明涉及养殖技术领域,提出了一种获得富硒羊肉的饲喂方法,包括粗饲料和精料补充料,所述粗饲料包括富硒紫花苜蓿、茶梗;所述精料补充料包括富硒玉米、豆粕、食盐、富硒添加剂、复合预混合饲料;所述粗饲料经纤维素酶和益生菌处理;所述复合预混合饲料包括...
  • 本发明公开了一种以黄芪、金银花和益生菌协同的促生长饲料添加剂。该添加剂由黄芪饮片超微粉15‑25份、金银花饮片超微粉10‑20份、发酵底物15‑25份、载体沸石粉10‑20份为基质,通过植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌的两段式固态发酵工艺制备而成。...
  • 本发明公开了一种可调控肠道菌群的无抗鹌鹑促生长饲料及其制备方法,属于畜禽饲料技术领域。混合发酵菌株液接种至发酵底物得到待发酵混合物,待发酵混合物经发酵处理后过滤得到发酵液;发酵液和脂质体水化液混合超声处理后,经喷雾干燥得到所述无抗鹌鹑促生长...
  • 本发明提供了一种组合物,所述组合物延长受试者的寿命和/或减少或延迟至少一种年龄相关症状或病状的发作。在一些实施方案中,组合物包含:至少一种细菌菌株或其提取物或组分以及赋形剂。在一些实施方案中,至少一种细菌菌株包含葡糖杆菌属、醋杆菌属、葡糖醋...
  • 本发明公开了一种富含膳食纤维的即食型预拌裹粉及其制备方法,涉及食品领域,裹粉包含以下重量份的组分:复合基料60‑78份,功能纤维网络18‑28份,风味锚定体4‑8份,速效粘结组分3‑5份。本发明将蒸汽爆破处理的燕麦纤维与海藻酸钠‑柑橘纤维凝...
  • 本发明属于饲料添加剂技术领域,公开了一种复合多维纳米乳剂的制备方法与应用,具体公开了一种复合多维纳米乳剂,包括维生素补剂、乳化剂、中药增免剂、氨基酸补充剂、抗氧化剂;所述维生素补剂包括脂溶性维生素和水溶性维生素,所述中药增免剂包括黄芪提取物...
  • 本发明公开了一种基于生物酶‑物理场耦合的杂粮食品加工方法,属于杂粮食品加工利用技术领域。先将纯杂粮粉与复配改性料混合,预混后得到预混料;再向预混料中加入去离子水、复合风味蛋白酶溶液和羧甲基壳聚糖进行酶解,酶解结束后进行超声与脉冲电场协同处理...
  • 本发明涉及一种用于鳗鱼的饲料组合物,所述组合物包含源自裂殖壶菌属微藻的生物质,以及使用所述组合物养殖鳗鱼的方法。当将含有源自裂殖壶菌属微藻的生物质的鳗鱼饲料组合物供应给鳗鱼时,促进了鳗鱼的生长,因此所述生物质可以有利地用作鳗鱼的饲料组合物或...
  • 本申请涉及饲料添加剂技术领域,尤其是涉及一种白术多糖提取物及其制备方法和仔猪用复合饲料添加剂、仔猪用饲料。白术多糖提取物的制备方法包括对白术根茎依次进行回流脱脂、超声处理和复合酶酶解处理。通过上述方法可以预先去除脂溶性组分,为多糖组分的提取...
  • 本发明属于功能性食品研发技术领域,提供了一种组合物、制备方法及其在化学性肝损伤防护产品和/或植物饮料中的应用。组合物含葛根、枳椇子等8味草本植物,经水煎煮、浓缩、混合辅料等步骤制成。颗粒剂最佳工艺为浸膏粉 : 糊精=1 : 0.5,乙醇用量...
  • 本发明公开了一种复配型超氧化物歧化酶饲料添加剂及其制备方法。该添加剂按重量百分比计,包含:超氧化物歧化酶8%‑20%,金属辅因子3.5%‑6.5%,天然抗氧化剂5%‑15%,SOD稳定剂10%‑15%,包埋壁材11%‑16%,吸收促进剂3....
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