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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 加工食品的制造方法
    加工食品的制造方法_株式会社日水_202510686326.2
    本发明提供在抑制有用的呈味成分的流出的同时，改善加工食品的成品率的加工食品的制造方法、以及在充分具有呈味成分的同时，成品率得到改善的食品等。例如，一种加工食品的制造方法，具有对原料进行高盐浓度处理的第一工序、以及对所述原料进行低盐浓度处理的...
    2025-12-17
  • 一种富含花色苷的复合泡腾片及其制备方法
    一种富含花色苷的复合泡腾片及其制备方法_淮阴工学院_202511627710.1
    本发明公开了一种富含花色苷的复合泡腾片及其制备方法，该富含花色苷的复合泡腾片的配方按重量百分比包括：黑胡萝卜花色苷提取物18～23%、淀粉基气凝胶15～20%、柠檬酸22～25%、碳酸氢钠20～25%、乳糖5～15%、甜菊糖苷2～4%、聚乙...
    2025-12-17
  • 一种冰冻牦牛奶及其制备方法
    一种冰冻牦牛奶及其制备方法_甘孜藏族自治州康定蓝逸高原食品有限公司_202511360383.8
    本发明提供了一种冰冻牦牛奶及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明冰冻牦牛奶的制备工艺包括以下步骤：新鲜牦牛乳—检验—过滤—降温—储藏—70度杀菌—均质—冷却—罐装—低温冷冻—冷库冰冻—储存。本发明工艺方法获得的冰冻牦牛奶与其他冰冻牛奶相...
    2025-12-17
  • 一种醒酒半固体饮料及其制作方法
    一种醒酒半固体饮料及其制作方法_广西民族师范学院_202511545812.9
    本发明提供了一种醒酒半固体饮料及其制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明提供的醒酒半固体饮料展现出优异的综合性能，其具有显著的抗氧化活性，能有效清除多种自由基，同时具备宜人的风味与稳定的形态。该产品酸甜适口，质地粘稠适中且具有良好流动性...
    2025-12-17
  • 一种具有保健品活性成分的爆珠食用制品及其制备方法
    一种具有保健品活性成分的爆珠食用制品及其制备方法_行万里保健有限公司_202511545844.9
    本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种具有保健品活性成分的爆珠食用制品及其制备方法。所述具有保健品活性成分的爆珠食用制品包括爆珠基质以及甜食基底层，所述爆珠基质包括具有保健品活性成分的爆珠内芯层以及包裹爆珠内芯层的爆珠壁层。海藻酸钠与钙离子发...
    2025-12-17
  • 含芽孢杆菌的生鱼饲料及其制备方法
    含芽孢杆菌的生鱼饲料及其制备方法_佛山市顺德区旺海饲料实业有限公司_202511485731.4
    本发明公开了含芽孢杆菌的生鱼饲料及其制备方法，属于鱼饲料领域。包括以下质量份数的原料：蛋白质粉45～55份、碳水化合物10～20份、鱼油3～6份、芽孢杆菌包埋菌剂2～5份、抗氧化复合物0.5～2份、有机酸盐1～3份和酵母提取物0.5～1份；...
    2025-12-17
  • 一种异麦芽酮糖醇的膳食纤维颗粒及其制备方法
    一种异麦芽酮糖醇的膳食纤维颗粒及其制备方法_贵州四季常青药业有限公司_202511382031.2
    本发明涉及固体饮料技术领域，具体为一种异麦芽酮糖醇的膳食纤维颗粒及其制备方法，包括以下成分：异麦芽酮糖醇、大枣桑葚浸膏、金花藏茶粉、低聚果糖、聚葡萄糖、低聚木糖、水苏糖、不可溶性膳食纤维、菊粉、魔芋葡甘聚糖、枸杞多糖；本发明通过对原料的处理...
    2025-12-17
  • 一种含茶提取物的希腊水果酸奶球及其制备工艺
    一种含茶提取物的希腊水果酸奶球及其制备工艺_安徽农业大学_202511278897.9
    本发明提供了一种含茶提取物的希腊水果酸奶球及其制备工艺，属于食品加工技术领域，选取了四种各具特色的茶叶，经过制备得到茶提取物，并将其融入富含A2型β‑酪蛋白的牛奶中，最后添加新鲜水果，以制作出风味独特的希腊酸奶球。首先从单因素试验入手，确定...
    2025-12-17
  • 一种蔬菜脱水烘干装置
    一种蔬菜脱水烘干装置_黄山市山与味生态农业有限公司_202520214342.7
    本实用新型公开了一种蔬菜脱水烘干装置，包括烘干箱，所述烘干箱的正面铰接有箱门，所述烘干箱的内部设置有烘干组件，所述烘干箱的外侧设置有循环组件，所述烘干组件包括底部网，所述底部网的顶部铰接有顶部网，所述烘干箱的内壁固定安装有连接块，所述插板插...
    2025-12-17
  • 一种超高压酸奶及其制备方法
    一种超高压酸奶及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202410712574.5
    本发明提供了一种超高压酸奶的制备方法。与现有技术相比，本发明采用两段式超高压杀菌方式，能够处理生牛乳和加工所需的辅料，由此改善酸奶的感官性质和保质期，使超高压酸奶的感官性质和保质期优于由热杀菌牛乳发酵制成低温酸奶。
    2025-12-17
  • 宁红茶轻萎重揉足发酵制备工艺
    宁红茶轻萎重揉足发酵制备工艺_江西省宁红有限责任公司_202511562660.3
    本发明涉及发酵制备工艺技术领域，具体涉及宁红茶轻萎重揉足发酵制备工艺，本发明通过设置智能分级工艺，提高了茶叶分级的效率和准确性，减少了人工分级的误差，保证了每批茶叶分级的一致性，有利于后续生产工序的标准化操作；通过鲜叶轻萎凋工艺，实现了鲜叶...
    2025-12-17
  • 一种蛋白质用加工提取装置
    一种蛋白质用加工提取装置_滨州职业学院_202511598621.9
    本发明涉及植物蛋白质加工提取技术领域，特别涉及一种蛋白质用加工提取装置，包括设备舱，所述设备舱内部通过分隔板分为上舱体和下舱体，所述设备舱内设有离心组件和分离组件；所述离心组件包括设于上舱体内的旋转体，旋转体中部开设有液舱，旋转体中部安装有...
    2025-12-17
  • 混合香辛料及包含它的掩盖用组合物
    混合香辛料及包含它的掩盖用组合物_好侍食品株式会社_202511480425.1
    本发明的目的在于，提供对于烹制耐存的盒饭或家常菜等有用的香辛料及包含它的混合香辛料。根据本发明，通过使用选自香菜籽、香菜叶、百里香、丁香、多香果、迷迭香、香茅草、意大利欧芹以及牛至中的至少1种香辛料，可以减少加热烹调后随着时间经过而产生的来...
    2025-12-17
  • 良好感官特性奶油型菌酶共促奶酪风味剂及制备方法
    良好感官特性奶油型菌酶共促奶酪风味剂及制备方法_内蒙古农业大学_202511267697.3
    本申请涉及风味剂技术领域，具体为良好感官特性的奶油型菌酶共促奶酪风味剂及其制备方法。本申请提供的风味剂由水解酶和活性乳酸菌组成，其中，水解酶为Protease AY“Amano”400SD蛋白酶制备，活性乳酸菌为乳酸乳球菌BL‑19(保藏于...
    2025-12-17
  • 一种具有不上火作用的鲜炖阿胶组合物及其锁鲜工艺和应用
    一种具有不上火作用的鲜炖阿胶组合物及其锁鲜工艺和应用_山东福牌阿胶股份有限公司_202511416987.X
    本发明公开了一种具有不上火作用的鲜炖阿胶组合物的锁鲜工艺，包括如下步骤：提取；合并后煎煮液经粗滤、精滤后，采用纳滤设备进行纳滤；化胶；炖制；灌装；采用纳米复合膜进行覆膜密封。该方法通过中药材与阿胶配伍，不仅增强了部分人群食用阿胶时因味道不佳...
    2025-12-17
  • 一种心脏起搏器患者肩颈功能训练辅助器
    一种心脏起搏器患者肩颈功能训练辅助器_郑州大学第一附属医院_202422935564.6
    本实用新型公开一种心脏起搏器患者肩颈功能训练辅助器，包括：腰带，所述腰带上设有拉链带，所述拉链带对称设置在腰带上，拉链带上滑动连接拉链头，拉链头上转动连接收卷盒，收卷盒内收纳训练带，训练带末端连接手部穿戴装置。使用者穿戴皮带与身形贴合，拉链...
    2025-12-17
  • 一种具有协同抑菌效果的肉桂醛/丁香酚/OSA淀粉酯微胶囊及其制备方法与应用
    一种具有协同抑菌效果的肉桂醛/丁香酚/OSA淀粉酯微胶囊及其制备方法与应用_华南理工大学_202511579004.4
    本发明提供了一种具有协同抑菌效果的肉桂醛/丁香酚/OSA淀粉酯微胶囊及其制备方法与应用，属于食品保鲜技术领域。该微胶囊的制备方法包括以下步骤：将辛烯基琥珀酸淀粉钠分散在水中，糊化，得到糊化物；向所述糊化物中加入复合植物精油提取物和乳化剂，之...
    2025-12-17
  • 一种蜂麦胶囊及其制备方法
    一种蜂麦胶囊及其制备方法_上海药神蜂生物科技有限公司_202511484037.0
    本发明涉及保健食品技术领域，具体为一种蜂麦胶囊及其制备方法。其制备方法包括如下步骤：对蜂胶、燕麦粉、黑米粉分别进行物理改性处理，其中蜂胶的物理改性处理采用超低温冷冻、食品级柠檬酸辅助脱蜡以及脉动式超临界CO2脱蜡工艺，且物理改性蜂胶粉中游离...
    2025-12-17
  • 一种可调控的植物基油凝胶的制备方法
    一种可调控的植物基油凝胶的制备方法_海南热带海洋学院_202511294019.6
    本发明提供一种可调控的植物基油凝胶的制备方法，该方法以冻干椰肉为原料，经正己烷脱脂得脱脂椰子粉；通过三步酶解提取椰子膳食纤维，结合离心及冷冻干燥纯化；将椰子膳食纤维经高压均质改性，再与植物油按特定比例混合，经高速均质、冻干及剪切处理制得油凝...
    2025-12-17
  • 一种普洱茶酵素粉及其制备方法
    一种普洱茶酵素粉及其制备方法_张磊_202511189627.0
    本发明涉及茶酵素制备技术领域，具体为一种普洱茶酵素粉制备方法，包括茶叶预处理、发酵液制作、酵液过滤以及干燥制粉。该普洱茶酵素粉及其制备方法，以普洱生茶叶、糖源、EM菌粉以及柑橘果皮粒和柠檬果皮粒作为原料，能够增强风味及酶活性，实现多阶段协同...
    2025-12-17
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