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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种低盐无硝浅发酵香肠的制作工艺
    一种低盐无硝浅发酵香肠的制作工艺_重庆西大农业科技研究院有限公司_202610150041.1
    本发明属于食品技术领域，具体涉及一种低盐无硝浅发酵香肠的制作工艺。低盐无硝浅发酵香肠的制作工艺包括以下步骤：(1)原辅料预处理：原料肉包括：新鲜猪后腿肉和猪背肥膘肉，将猪后腿肉切丝，肥膘肉切成肉丁，混合均匀后备用；浅发酵香肠专用辅料包括以下...
    2026-04-27
  • 豌豆球蛋白淀粉样纤维/黄原胶/膳食纤维复合水凝胶及制法与应用
    豌豆球蛋白淀粉样纤维/黄原胶/膳食纤维复合水凝胶及制法与应用_合肥工业大学_202610225070.X
    本发明公开了一种豌豆球蛋白淀粉样纤维/黄原胶/膳食纤维复合水凝胶及制法与应用。所述制法包括：在酸性条件下对豌豆球蛋白进行第一热处理，形成均质核；使所述均质核、新鲜豌豆球蛋白、外源添加剂混合均匀，在酸性条件下进行第二热处理，诱导形成豌豆球蛋白...
    2026-04-27
  • 一种大豆分离蛋白-小麦醇溶蛋白复合蛋白制备中空纳米颗粒递送柚皮素的方法
    一种大豆分离蛋白-小麦醇溶蛋白复合蛋白制备中空纳米颗粒递送柚皮素的方法_东北农业大学_202610065980.6
    本发明公开了一种大豆分离蛋白‑小麦醇溶蛋白复合蛋白制备中空纳米颗粒递送柚皮素的方法，属于食品应用技术领域。该方法为：大豆分离蛋白提取，大豆分离蛋白乙醇溶液制备，小麦醇溶蛋白乙醇溶液制备，碱性加热，以碳酸钠为硬模板制备中空纳米颗粒，柚皮素乙醇...
    2026-04-27
  • 包含二氧化钛的基于植物的熟食仿肉产品
    包含二氧化钛的基于植物的熟食仿肉产品_嘉吉公司_202480056239.2
    一种基于植物的熟食仿肉产品通过以下方式来制备：用含水二氧化钛混合物来水合非谷蛋白植物蛋白，然后与基于植物的油和水胶体、谷朊粉和可食用酸混合以形成基于植物的面团，将该基于植物的面团形成面团段并被烹饪到至少约180℉的内部温度，以形成基于植物的...
    2026-04-27
  • 一种配方奶粉及其制备方法
    一种配方奶粉及其制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202410230765.8
    本发明提供了一种配方奶粉及其制备方法。所述配方奶粉的制备原料包括：母乳低聚糖0‑4.5份、生牛乳890～3800重量份、乳糖0～480重量份、脱盐乳清粉0～540重量份、脱脂奶粉0～350重量份、乳清蛋白粉WPC80 0～80重量份、乳清蛋...
    2026-04-27
  • 可食用产品
    可食用产品_洲际大品牌有限责任公司_202511976159.1
    本发明提供一种可食用产品。制造可可豆荚壳粉的方法包括以下步骤：使可可豆荚壳变成片；在水中温育可可豆荚壳的片；在湿磨过程中，每kg可可豆荚壳添加0.25L至1L水，使可可豆荚壳变成糊状物，其中在温育之后和在湿磨过程中变成糊状物之前不干燥可可豆...
    2026-04-27
  • 一种预防肿瘤与肿瘤化疗病人康复的复合蛋白粉及其制备方法
    一种预防肿瘤与肿瘤化疗病人康复的复合蛋白粉及其制备方法_合肥工业大学_202512005644.0
    本发明属于功能性与特膳食品技术领域，具体公开了一种预防肿瘤与肿瘤化疗病人康复的复合蛋白粉及其制备方法，所述复合蛋白粉按重量百分比计，由40‑60%蛋清酶解肽粉及40‑60%植物复配组分组成；所述植物复配组分包括以下原料：灵芝、姜黄、薏苡仁、...
    2026-04-27
  • 一种热干面熟制制备工艺及其生产设备
    一种热干面熟制制备工艺及其生产设备_武汉市巽皇食品有限公司_202511788113.7
    本发明涉及热干面生产技术领域，具体地说，涉及一种热干面熟制制备工艺及其生产设备。其包括内芯支撑层、中间过渡层和表层吸附层；该热干面熟制制备工艺及其生产设备中，内芯层借助高筋面粉与小麦分离蛋白形成的致密三维网络，增加面条持久的支撑力与筋道感；...
    2026-04-27
  • 家禽爪消毒器
    家禽爪消毒器_JBT马瑞尔公司_202480060940.1
    该消毒器包括细长的半圆柱形罐体，该罐体内装有加热的工艺水以及紧密配合的螺旋杆，以将食品从罐体的入口端输送到出口端。温度足以对食品进行消毒的加热的工艺水在罐体的出口端引入罐体中，以逆着食品的流动方向流经罐体。再循环过滤系统过滤出工艺水中的颗粒...
    2026-04-27
  • 一种SOD复合菌发酵饲料及其制备方法和应用
    一种SOD复合菌发酵饲料及其制备方法和应用_中世纪农牧科技(深圳)有限公司_202610220386.X
    本发明提供了一种SOD复合菌发酵饲料及其制备方法和应用，属于饲料产品技术领域。本发明通过特定的原料组合与复合菌发酵工艺，能够显著提升饲料的营养价值与功能性。所制备的发酵饲料不仅富含高活性的有益成分，能有效改善饲料的感官品质和动物采食意愿，还...
    2026-04-27
  • 一种可用于体重管理的组合物及其制备方法、应用
    一种可用于体重管理的组合物及其制备方法、应用_北京新浠芮生物技术有限公司_202511369370.7
    本发明公开了一种可用于体重管理的组合物及其制备方法、应用，属于食品技术领域，所述组合物，按重量份计由以下原料组成：复合蛋白粉固体饮料15‑50份、藜麦粉2‑15份和复合果蔬粉1‑8份；所述藜麦粉经高压均质、复合酶解、乙醇提取和超临界萃取制备...
    2026-04-27
  • 羟基肉桂酸衍生物在改善红九棘鲈肌肉质构和必需脂肪酸沉积中的应用
    羟基肉桂酸衍生物在改善红九棘鲈肌肉质构和必需脂肪酸沉积中的应用_广东海洋大学_202610353803.8
    本发明提供了羟基肉桂酸衍生物在改善红九棘鲈肌肉质构和必需脂肪酸沉积中的应用，属于水产饲料添加剂开发技术领域。本发明提供了羟基肉桂酸衍生物中的咖啡酸、芥子酸和对香豆酸按质量比为(1~3)：(1~3)：(1~3)组合后，可以有效改善红九棘鲈肌肉...
    2026-04-27
  • 一种维C泡腾片及其制备方法
    一种维C泡腾片及其制备方法_安徽克菱保健科技有限公司_202610108801.2
    本申请涉及食品加工技术领域，提供了一种维C泡腾片及其制备方法。维C泡腾片按质量份计，包括：酸粒：25‑35份，碱粒：20‑30份，核心功效物：15‑25份，风味物质：0.5‑2份，填充剂：15‑25份，润滑剂：0.5‑1.5份，甜味剂：0....
    2026-04-27
  • 一种牛羊肉综合深加工处理装置
    一种牛羊肉综合深加工处理装置_临夏市穆亲斋清真食品有限公司_202610165801.6
    本发明公开块一种牛羊肉综合深加工处理装置，包括箱体，箱体呈内部掏空顶部设有开口的圆柱体，箱体内安装有装配座，装配座的内侧周圈均匀的安装有若干活动组件，若干活动组件的动力输出端连接有从动机构，箱体的底部安装有驱动电机，驱动电机的动力输出端连接...
    2026-04-27
  • 一种鸡爪处理池和鸡爪加工生产线
    一种鸡爪处理池和鸡爪加工生产线_四川袁方食品有限公司_202521062868.4
    本实用新型公开了一种鸡爪处理池和鸡爪加工生产线，鸡爪处理池包括上端具有敞口的池体，以及设置在池体内底部的加热管和曝气管；池体顶部连通设有独立的进水管路和溢流管路，池体底部连通设有排水管路；加热管在水平面内呈连续的S形折弯路径延伸，其长度方向...
    2026-04-27
  • 一种螺旋藻蛋白的脱色改性方法及其应用
    一种螺旋藻蛋白的脱色改性方法及其应用_深圳大学_202610304948.9
    本发明提供了一种螺旋藻蛋白的脱色改性方法及其应用，涉及蛋白质脱色及食品技术领域。本发明提供了一种螺旋藻蛋白的脱色改性方法，包括以下步骤：(1)破碎螺旋藻溶液，离心收集上清液；(2)调节上清液中pH至2.5~3.5，并离心得沉淀；(3)将沉淀...
    2026-04-27
  • 博落回提取物的新用途及宠物饲料添加剂
    博落回提取物的新用途及宠物饲料添加剂_广东溢多利生物科技股份有限公司_202311777046.X
    本发明公开了博落回提取物的新用途及宠物饲料添加剂。博落回提取物的新用途，作为提高宠物食品第一口偏好性同时减少宠物粪便异味的宠物饲料添加剂，所述宠物包括犬和猫。所述博落回提取物在饲料中的添加量为300克/吨；葡萄糖氧化酶在饲料中的添加量为30...
    2026-04-27
  • 一种缓解焦虑的茶叶茶氨酸组合物、制备方法及其应用
    一种缓解焦虑的茶叶茶氨酸组合物、制备方法及其应用_上海诺德生物实业有限公司_202511677581.7
    本发明涉及一种缓解焦虑的茶叶茶氨酸组合物、制备方法及其应用，属于普通食品和保健食品技术领域，包括以下制备步骤：将茶叶茶氨酸与复合载体进行结合，得到载体复合材料；通过载体复合材料对植物提取物进行包合，得到包合材料；将包合材料与三元协同复合物、...
    2026-04-27
  • 肉制品腌制液循环利用的旋转式腌制罐
    肉制品腌制液循环利用的旋转式腌制罐_江苏伯康食品科技有限公司_202520636438.2
    本实用新型公开了肉制品腌制液循环利用的旋转式腌制罐，包括底板，所述底板的上端一侧转动连接有U型安装架，所述U型安装架的下端一侧连接有抬升机构，所述U型安装架的一侧安装有转动机构，所述转动机构上连接有承载罐体，所述U型安装架的另一侧固定有保护...
    2026-04-27
  • 一种嗜热链球菌、高原特色发酵风味粉及其制备和应用
    一种嗜热链球菌、高原特色发酵风味粉及其制备和应用_西藏安琪珠峰生物科技有限公司_202511918374.6
    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种嗜热链球菌、高原特色发酵风味粉及其制备和应用。本发明的嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus) Linzhi.ST‑1537，保藏编号为CCTCC NO：M 2025782。...
    2026-04-27
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