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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种新型的乳制品及其制备方法
    一种新型的乳制品及其制备方法_北京三元食品股份有限公司_202510506848.X
    本发明涉及乳制品领域，公开了一种新型的乳制品及其制备方法。本发明选用富含益生菌的发酵乳干预过敏性鼻炎小鼠，结果发现，干预显著降低小鼠鼻炎症状，改善肠道菌群及代谢变化。本发明选用富含营养元素的配方粉进行干预，结果发现，干预显著降低小鼠鼻炎症状...
    2025-08-11
  • 用于改善肠道屏障功能的高膳食纤维全麦粉及其复合益生菌发酵制备方法
    用于改善肠道屏障功能的高膳食纤维全麦粉及其复合益生菌发酵制备方法_农业农村部规划设计研究院_202510917574.3
    本发明涉及功能性食品加工技术领域，具体涉及用于改善肠道屏障功能的高膳食纤维全麦粉及其复合益生菌发酵制备方法，所述高膳食纤维全麦粉由全麦粉、麦麸和大麦若叶经复合益生菌发酵而成，所述高膳食纤维全麦粉包含以下组分：总膳食纤维含量为40‑45%，可...
    2025-08-11
  • 稳定的营养乳剂及其制备方法
    稳定的营养乳剂及其制备方法_广州白云山汉方现代药业有限公司_202510917411.5
    本发明提供了一种稳定的营养乳剂及其制备方法，涉及食品技术领域。该营养乳剂的制备方法包括（a）制备混悬液C：包括将混悬液A和甲基纤维素溶液B混合；混悬液A包含水、（ⅰ）酪蛋白和/或酪蛋白酸盐、和（ⅱ）第一蛋白组分；（b）制备混悬液D：包括将水...
    2025-08-11
  • 营养组合物的用途
    营养组合物的用途_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202510428665.0
    本发明涉及一种营养组合物的用途，更具体地涉及营养组合物用于促进肠道发育、改善肠道分泌和/或营养吸收的非治疗目的的用途。所述营养组合物包括中长链脂肪酸甘油三酯和母乳低聚糖，并且所述中长链脂肪酸甘油三酯对所述母乳低聚糖的重量比为0.1:1至10...
    2025-08-11
  • 一种犬类的祛泪痕的低敏无谷软粮配方及其制备方法
    一种犬类的祛泪痕的低敏无谷软粮配方及其制备方法_大连简粒宠物食品有限公司_202510731113.7
    本发明涉及犬类的祛泪痕技术领域，尤其涉及一种犬类的祛泪痕的低敏无谷软粮配方及其制备方法，解决了现有技术中的祛泪痕方式普遍存在效果不稳定、见效慢等问题，难以有效改善眼周色素沉淀现象，部分产品虽能短期抑制泪痕颜色加深的问题。一种犬类的祛泪痕的低...
    2025-08-11
  • 通过高剪切工艺制备的饮料纳米乳液
    通过高剪切工艺制备的饮料纳米乳液_百事可乐公司_202210352976.X
    本公开涉及饮料纳米乳液以及制备此类饮料纳米乳液的方法。更具体地讲，本公开涉及使用高剪切工艺制备饮料纳米乳液的方法。
    2025-08-11
  • 一种改善睡眠调节情绪的组合物及其制备方法与应用
    一种改善睡眠调节情绪的组合物及其制备方法与应用_广州廿月廿五健康科技有限公司_202510634511.7
    本发明公开了一种改善睡眠调节情绪的组合物及其制备方法与应用，组合物包括以下重量份数的原料：芹菜籽提取物2～10份、远志提取物100～300份、缬草提取物100～300份、L‑色氨酸100～300份和酪蛋白水解肽500～700份。本发明通过提...
    2025-08-11
  • 不含可可的巧克力组合物和产品及其制备方法
    不含可可的巧克力组合物和产品及其制备方法_WNWN食品实验室有限公司_202380077815.7
    本发明提供了由非动物或植物基成分制成的不含可可的巧克力组合物和产品，以及其制备方法。
    2025-08-11
  • 一种增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂及其制备方法
    一种增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂及其制备方法_中国科学院亚热带农业生态研究所_202510680269.7
    本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂及其制备方法；其中，增强猪肉甜味风味物质的饲料添加剂包括以下重量份的原料：甜味复合物30‑45份，甜味调控剂5‑15份，乙基纤维素15‑25份，β‑环糊精8‑15份；...
    2025-08-11
  • 一种红皮梨果采后处理与气调协同保鲜工艺
    一种红皮梨果采后处理与气调协同保鲜工艺_河北省农林科学院石家庄果树研究所_202510847956.3
    本申请公开了一种红皮梨果采后处理与气调协同保鲜工艺，涉及鲜活农产品贮藏保鲜技术领域，具体包括以下步骤：S1.将采摘下的红皮梨果置于通风处预冷到室温；随后浸泡于防腐保鲜液中，浸泡2‑6min后，取出后晾干成膜，得到防腐处理后的红皮梨果；S2....
    2025-08-11
  • 一种缓解压力及调节肠胃的功能食品及其制备方法
    一种缓解压力及调节肠胃的功能食品及其制备方法_长江师范学院_202510781242.7
    本发明公开了一种缓解压力及调节肠胃的功能食品及其制备方法，属于功能食品技术领域。本发明的制备方法包括以下步骤：将酸枣仁、百合、茯苓、山药、葛根分别经过预处理；将预处理后的茯苓、山药、葛根与发芽糙米、山楂、陈皮混合酵物；然后加入预处理的酸枣仁...
    2025-08-11
  • 一种植物基速溶爆珠及其制备方法
    一种植物基速溶爆珠及其制备方法_青岛至纯生物科技有限公司_202510771491.8
    本发明适用于食品爆珠制备技术领域，提供了一种植物基速溶爆珠及其制备方法，包括以下步骤：步骤(1)，准备芯材；步骤(2)，准备包裹芯材的壁材；步骤(3)，相变成型：采用双层同向空心轴进行爆珠制作，循环油采用多段式控温技术，使其温度从20℃→‑...
    2025-08-11
  • 一种适用于熟醉水产预制菜产品的浸泡液制备方法
    一种适用于熟醉水产预制菜产品的浸泡液制备方法_江苏省农业科学院_202510667745.1
    本发明属于食品加工技术领域，涉及一种适用于熟醉水产预制菜产品的浸泡液制备方法。该方法包括：按预设比例称取基酒(黄酒、白酒、白兰地)、调味料(冰糖、食盐、味精、生抽、柠檬汁、话梅浓缩液)和香辛料包(八角、香叶、白蔻、红花椒、桂皮)；其次将香辛...
    2025-08-11
  • 一种基于美拉德反应的豌豆蛋白-阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法
    一种基于美拉德反应的豌豆蛋白-阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法_昆明理工大学_202510808786.8
    本发明公开了一种基于美拉德反应的豌豆蛋白‑阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供一种基于美拉德反应与喷雾干燥方式的豌豆蛋白‑阿拉伯胶载盐微粒及其制备方法，通过美拉德反应结合喷雾干燥技术，使蛋白‑多糖发生可控共价偶联，...
    2025-08-11
  • 一种益生菌果汁发酵乳的制备方法
    一种益生菌果汁发酵乳的制备方法_南昌泰康食品科技有限公司_202510783581.9
    本发明公开了一种益生菌果汁发酵乳的制备方法，属于果汁发酵乳技术领域，针对了发酵乳发酵后浓稠度较低，饮用时口感较差，以及发酵乳无法缓解急慢性肝炎、肝硬化，进而无法对用户身体健康起到保护的问题，一种益生菌果汁发酵乳，由以下重量百分比的：鲜牛乳6...
    2025-08-11
  • 一种豆制品卤制装置
    一种豆制品卤制装置_凉山州妙地食品有限公司_202422272979.X
    本实用新型公开了一种豆制品卤制装置，属于豆制品卤制技术领域。一种豆制品卤制装置，包括带有加热组件的浸泡筒，还包括：固定连接在浸泡筒内的过滤板，其中，浸泡筒内转动连接有搅拌桨，且搅拌桨设置在过滤板过滤面的一侧；固定连接在浸泡筒外壁的安装盒，其...
    2025-08-11
  • 聚葡萄糖在改善小麦粉馒头品质中的应用
    聚葡萄糖在改善小麦粉馒头品质中的应用_人良生物科技(上海)有限公司_202510693429.1
    本发明公开了一种聚葡萄糖在改善小麦粉馒头品质中的应用。所述聚葡萄糖是以葡萄糖、山梨醇和柠檬酸为原料，经加热熔融、真空缩聚为具有不规则颗粒状的D‑葡萄糖多聚体；所述聚葡萄糖平均聚合度为11‑13，含水率为0.8‑1.3％。该聚葡萄糖具有强的无...
    2025-08-11
  • 一种模拟牛奶脂肪组分的代乳粉制备方法
    一种模拟牛奶脂肪组分的代乳粉制备方法_云南牛牛牧业股份有限公司_202510597421.5
    本发明公开了一种模拟牛奶脂肪组分的代乳粉制备方法，属于生物农业技术领域。该方法通过以下步骤实现：原料接收与预处理，筛选和除杂确保原料质量；液态乳基原料的制备，包括脱脂乳与功能性脂肪成分的调配及巴氏杀菌；乳化与均质处理，通过高效乳化剂和两次均...
    2025-08-11
  • 一种增强乳清分离蛋白-玉米蛋白凝胶质地的制备方法
    一种增强乳清分离蛋白-玉米蛋白凝胶质地的制备方法_东北农业大学_202510843642.6
    本发明涉及食品工程学领域，特别是改性复合乳清分离蛋白‑玉米蛋白凝胶及其制备方法和产品。其制备包括将不同量乳清分离蛋白与水混合搅拌，用NaOH调pH至12后加入玉米蛋白，静置，形成凝胶，再经盐酸浸泡调pH、冲洗、冷藏等步骤。通过大量实验发现，...
    2025-08-11
  • 一种黄豆酱及其制备方法
    一种黄豆酱及其制备方法_成都太和坊食品股份有限公司_202510643484.X
    本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种黄豆酱及其制备方法。本发明黄豆酱的原料组分包括：黄豆、面粉、米曲霉、盐水、黄原胶、预糊化小麦淀粉、植物油、酿酒酵母；所述酿酒酵母从市售黄豆酱中筛选分离得到，于2024年11月13日保藏于中国典型培养物保...
    2025-08-11
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