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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种普洱茶酵素粉及其制备方法
    一种普洱茶酵素粉及其制备方法_张磊_202511189627.0
    本发明涉及茶酵素制备技术领域，具体为一种普洱茶酵素粉制备方法，包括茶叶预处理、发酵液制作、酵液过滤以及干燥制粉。该普洱茶酵素粉及其制备方法，以普洱生茶叶、糖源、EM菌粉以及柑橘果皮粒和柠檬果皮粒作为原料，能够增强风味及酶活性，实现多阶段协同...
    2025-12-17
  • 一种复合巧克力及其制备方法
    一种复合巧克力及其制备方法_土王(山东)药业有限公司_202511314025.3
    本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种复合巧克力及其制备方法。所述复合巧克力包括巧克力内核和包衣，所述包衣包覆在所述巧克力内核表面；所述巧克力内核包括巧克力基体和分散在所述巧克力基体中的多个维生素微丸，所述维生素微丸包括维生素内核和包覆在所述...
    2025-12-17
  • 一种鲜冬虫夏草的保鲜方法
    一种鲜冬虫夏草的保鲜方法_天水众兴菌业科技股份有限公司_202511386563.3
    本发明涉及冬虫夏草保存技术领域。本发明提供了一种鲜冬虫夏草的保鲜方法，包括如下步骤：(1)将采收后的鲜冬虫夏草清洗后沥干，得到洗净的冬虫夏草；(2)将洗净的冬虫夏草进行分级，随后喷涂保鲜剂；(3)将喷涂保鲜剂后的冬虫夏草进行逐级冷冻，随后转...
    2025-12-17
  • 固形物超高温瞬时杀菌工艺和系统
    固形物超高温瞬时杀菌工艺和系统_集旦科技(广州)有限公司_202511412277.X
    本发明涉及食品灭菌领域，具体公开了固形物超高温瞬时杀菌工艺和系统。固形物超高温瞬时杀菌工艺，包括将固形物置入杀菌空间，杀菌工艺包括如下步骤：S1、向杀菌空间注入过热热水对固形物进行高温瞬时杀菌；S2、排出过热热水；S3、将固形物置入冷却空间...
    2025-12-17
  • 一种用于保鲜卤蛋的组合物及方法
    一种用于保鲜卤蛋的组合物及方法_浙江香巴佬食品有限公司_202511312230.6
    本发明提供了一种用于保鲜卤蛋的组合物及方法，采用由植酸、茶多酚和β‑胡萝卜组成的复合抗氧化剂、由N‑乙酰半胱氨酸和海藻糖组成的复合保鲜剂，分别在鸡蛋卤煮阶段以及在真空包装前进行抗氧化处理，利用不同天然抗氧化剂之间的协同氧化作用，有效抑制鸡蛋...
    2025-12-17
  • 发酵牛肉干及其制备方法
    发酵牛肉干及其制备方法_内蒙古农业大学_202511361688.0
    本发明公开了一种发酵牛肉干及其制备方法，其制备方法包括：(1)牛肉洗净、分割；(2)牛肉预处理；(3)将预处理后的牛肉进行分阶段发酵；(4)将发酵后的牛肉进行梯度升温干燥熟化；制备得到成品牛肉干。本发明通过菌种复配，合理调控发酵工艺，控制蛋...
    2025-12-17
  • 一种植物纤维粉及其在制备减重产品中的应用
    一种植物纤维粉及其在制备减重产品中的应用_广东橡果生物科技研究中心(个人独资)_202511365294.2
    本发明属于制备植物纤维粉技术领域，具体涉及一种植物纤维粉及其在制备减重产品中的应用。本发明通过对白芸豆纤维粉、苹果纤维粉、菊苣纤维粉和菌菇纤维进行酶解、对燕麦纤维粉、大豆纤维粉和玉米纤维粉进行发酵改性，促进了各原料活性物质的充分释放，以此制...
    2025-12-17
  • 一种提高猪肌内脂肪含量的混合添加剂、应用和猪饲料
    一种提高猪肌内脂肪含量的混合添加剂、应用和猪饲料_广东省农业科学院动物科学研究所_202510628825.6
    本发明属于饲料领域，公开了一种提高猪肌内脂肪含量的混合添加剂，包括黑水虻超微粉、中草药超微粉、复合氨基酸；所述中草药超微粉由黄芪、金银花、杜仲通过超微粉碎工艺粉碎后得到；所述黑水虻超微粉由黑水虻干虫经过超微粉碎得到。该添加剂采用黑水虻超微粉...
    2025-12-17
  • 用于动物的组合物
    用于动物的组合物_奈兰有限公司_202480032785.2
    本发明涉及一种用于动物的组合物，所述组合物包含一种、两种或更多种酸组分以及结合剂的组合。所述结合剂包含单宁组分和/或聚半乳糖组分。进一步地，本发明涉及一种用作药物替代方案，并且特别是使用于预防和/或治疗动物的腹泻的组合物。本发明还涉及所述组...
    2025-12-17
  • 一种延缓调理肉制品冷冻储存过程中脂质氧化的方法
    一种延缓调理肉制品冷冻储存过程中脂质氧化的方法_山东省农业科学院_202511394917.9
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种延缓调理肉制品冷冻储存过程中脂质氧化的方法。本发明中对于新鲜的肉制品，先进行真空烹调，之后再将真空烹调后的调理肉制品置于三元浸渍冷冻体系中于‑30~‑20℃的温度下冷冻处理1‑2 h。本发明的有益效果...
    2025-12-17
  • 一种可用于食品3D打印的复合蛋白乳液凝胶及其制备方法与应用
    一种可用于食品3D打印的复合蛋白乳液凝胶及其制备方法与应用_吉林农业大学_202511568737.8
    一种可用于食品3D打印的复合蛋白乳液凝胶及其制备方法与应用，属于蛋白质乳液凝胶加工技术领域。为开发稳定性高且具备3D打印功能的复合蛋白乳液凝胶，本发明提供了一种玉米醇溶蛋白‑大豆亲脂蛋白复合蛋白乳液凝胶的制备方法，该方法将一定比例的玉米醇溶...
    2025-12-17
  • 谷物粉末蛋白质浓缩方法、蛋白质浓缩谷物粉末及饲料添加剂
    谷物粉末蛋白质浓缩方法、蛋白质浓缩谷物粉末及饲料添加剂_CJ第一制糖株式会社_202511267624.4
    本发明涉及谷物粉末蛋白质浓缩方法、蛋白质浓缩谷物粉末及饲料添加剂。所述谷物粉末蛋白质浓缩方法包括：将碱性溶液添加至谷物粉末来调节至特定酸度的步骤，所述特定酸度是所述细菌在所述谷物粉末中最佳生长的pH6～7；对所述谷物粉末进行酶处理以使结构性...
    2025-12-17
  • 低GI养心菜代餐粉及制备方法
    低GI养心菜代餐粉及制备方法_西北农林科技大学_202511667063.7
    本发明涉及低GI代餐粉制备技术领域，具体涉及一种低GI养心菜代餐粉及其制备方法。本发明代餐粉由养心菜8‑20重量份，谷物粉23‑33重量份，坚果粉15‑23重量份，脱脂乳粉15‑21重量份，糖粉8‑14重量份，魔芋粉1‑10重量份通过一定的...
    2025-12-17
  • 一种高油脂含量的胶囊制剂及其制备方法
    一种高油脂含量的胶囊制剂及其制备方法_衡睿(珠海)生物科技有限公司_202411915682.9
    本申请提出了一种高油脂含量的胶囊制剂及其制备方法，涉及技术领域。一种高油脂含量的胶囊制剂，以重量百分数计，包括以下原料：油脂类微囊粉20％‑80％、大米粉1％‑42％、磷酸氢钙2％‑12％、硅酸钙1％‑6％、微晶纤维素1％‑21％、硬脂酸镁...
    2025-12-17
  • 一种适用于航天员补血养阴强筋健骨调理虚劳的牦犀胶及制备方法
    一种适用于航天员补血养阴强筋健骨调理虚劳的牦犀胶及制备方法_山东天德堂药业有限公司_202511322270.9
    本发明公开了一种适用于航天员补血养阴强筋健骨调理虚劳的牦犀胶，所述牦犀胶由以下原料组成：牦牛皮(净料)、冰糖3、大豆油、黄酒；其制备方法包括以下步骤：原料挑选、浸泡、焯皮、化皮、过滤、蒸发、提杂、浓缩、凝胶、切胶、晾胶、中间体检验、收胶、擦...
    2025-12-17
  • 一种低卡电解质饮料及其制备方法
    一种低卡电解质饮料及其制备方法_广州市东鹏食品饮料有限公司_202411822269.8
    本发明公开了饮料技术领域的一种低卡电解质饮料及其制备方法，由如下重量份的组分组成：美藤果提取物1.3‑1.5份、维生素C0.02‑0.03份、维生素B2 0.016‑0.019份、柠檬酸0.15‑0.25份、柠檬酸钠0.1‑0.2份、氯化钠...
    2025-12-17
  • 一种基于笋浆酶解的竹笋酵素浆及其制备方法
    一种基于笋浆酶解的竹笋酵素浆及其制备方法_四川丰泰吾厨食品科技有限公司_202511550662.0
    本发明公开了一种基于笋浆酶解的竹笋酵素浆及其制备方法，涉及发酵食品技术领域，所述制备方法包括：1)竹笋预处理与余热酶解；2)原位脱毒与发酵；3)过滤与调味处理；4)无菌包装储存。本发明通过将酶解、定向脱毒与分段发酵集成，将脱毒酶与复合酶制剂...
    2025-12-17
  • 用于增强骨生长和/或骨强度的组合
    用于增强骨生长和/或骨强度的组合_雀巢产品有限公司_202480033106.3
    本发明提供了维生素混合物和低聚糖混合物的组合，其用于增强例如患有和/或正患有生长迟缓和/或生长减缓的幼儿的骨生长和/或骨强度。
    2025-12-17
  • 一种宠物肠道健康营养补充剂及其制备方法与应用
    一种宠物肠道健康营养补充剂及其制备方法与应用_江苏苏宠宠物食品有限公司_202511249426.5
    本发明提供了一种宠物肠道健康营养补充剂及其制备方法与应用，针对现有宠物饲料缺乏肠道定向调节功能的缺陷，创新性地构建凝胶‑纤维双相网络实现活性成分分区控释，以低聚木糖/亚麻籽胶形成胶体，包埋益生菌、丁酸钠及谷氨酰胺；以云杉纤维、苹果纤维形成纤...
    2025-12-17
  • 一种补气血的复合膳食营养素及制备方法
    一种补气血的复合膳食营养素及制备方法_香港福妙堂大药房有限公司_202511382859.8
    本发明提供一种补气血的复合膳食营养素及制备方法，涉及保健食品领域。该补气血的复合膳食营养素及制备方法，所述补气血的复合膳食营养素由以下质量百分比的原料组成：植物提取物23.9％、麦芽糊精22.334％、维他命C10％、甘氨酸亚铁8％、鱼胶原...
    2025-12-17
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