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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种常温活菌发酵乳的制备方法
    一种常温活菌发酵乳的制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202210223664.9
    本发明提供了一种常温活菌发酵乳的制备方法，包括以下步骤：向发酵基料中接种除鼠李糖乳杆菌以外的乳糖阴性菌和鼠李糖乳杆菌后灌装，发酵后得到常温活菌发酵乳；所述发酵基料中添加有除乳糖以外的增殖因子。本申请发明人创造性地发现，以除鼠李糖乳杆菌以外的...
    2025-09-26
  • 一种具有润肠通便功效的固体饮料及其制备方法
    一种具有润肠通便功效的固体饮料及其制备方法_浙江武义骆驼九龙砖茶有限公司_202510775539.2
    本发明涉及保健茶饮技术领域，尤其涉及一种具有润肠通便功效的固体饮料及其制备方法。本发明提供了一种具有润肠通便功效的固体饮料，由包括如下质量份数的组分制备而成：黑毛茶70～90份、沙棘粉5～9份、西梅粉4～8份、雪梨粉3～7份、百香果粉2～3...
    2025-09-26
  • 一种双凝胶脂肪替代物及其制备方法和应用
    一种双凝胶脂肪替代物及其制备方法和应用_华中农业大学_202410277950.2
    本发明提供一种双凝胶脂肪替代物，所述双凝胶脂肪替代物由油凝胶和水凝胶混合制备而成；其中，油凝胶包括蜂蜡、葵花籽油和胡麻油，水凝胶包括鱼鳞明胶和水。本发明的双凝胶采用间接浸渍冷冻或空气冻结方法制备形成，能有效缩短生产周期、降低工业能耗成本。本...
    2025-09-26
  • 一种具有慢消化功能的高纤馒头的加工方法
    一种具有慢消化功能的高纤馒头的加工方法_福建农林大学_202511070286.5
    本发明公开了一种具有慢消化功能的高纤馒头加工方法，属于食品加工技术领域。针对传统小麦馒头面筋网络结构稳定性差、易软榻和易老化等品质缺陷。本发明采用低水分挤压技术联合复合酶定向修饰，对香菇柄中的膳食纤维进行改性，获得改性香菇柄膳食纤维。本发明...
    2025-09-26
  • 一种调理雪花牛肉非乳化体系注射液及其制备方法和应用
    一种调理雪花牛肉非乳化体系注射液及其制备方法和应用_上海统益生物科技有限公司_202511075441.2
    本发明提供了一种调理雪花牛肉非乳化体系注射液及其制备方法和应用，属于食品加工技术领域。所述调理雪花牛肉非乳化体系注射液包括如下质量份数的组分：多孔淀粉2～3份、膳食纤维1～3份、调味料1～3份、蛋白酶0.5～1份、牛油20～40份、水45～...
    2025-09-26
  • 一种利用V型淀粉-油脂包合物提高鱼糜制品品质的制备方法
    一种利用V型淀粉-油脂包合物提高鱼糜制品品质的制备方法_广东海洋大学_202511065581.1
    本发明公开了一种利用V型淀粉‑油脂包合物提高鱼糜制品品质的加工方法。该方法包括制备V型淀粉、制备V型淀粉‑油脂包合物、原料擂溃、梯度热诱导、冷却定型、真空排气与灌装以及杀菌处理步骤。将V型淀粉‑油脂包合物添加至鱼糜制品中，由于V型淀粉吸水膨...
    2025-09-26
  • 一种杀菌设备
    一种杀菌设备_工藤制药(广州)有限公司_202422858122.6
    本实用新型公开了一种杀菌设备，包括：储存罐；混匀组件，混匀组件置于储存罐的内部，本实用新型的有益效果是：通过设置了支撑顶架、电机和搅拌轴，实现了支撑顶架顶部的电机的输出端与搅拌轴固接，电机的输出端带动搅拌轴进行转动，完成对储存罐内储存的植物...
    2025-09-26
  • 饮食品组合物及其用途
    饮食品组合物及其用途_株式会社资生堂_202510254133.X
    本发明涉及饮食品组合物及其用途。本发明的课题在于提供一种新的抑制老化的技术。[解决方案]本发明提供饮食品组合物等，其包含龙眼肉和吡咯并喹啉醌。
    2025-09-26
  • 一种水产制品水分保持剂的生产方法
    一种水产制品水分保持剂的生产方法_福建创新食品科技有限公司_202311774275.6
    本发明涉及水分保持剂生产技术领域，尤其涉及一种水产制品水分保持剂的生产方法；通过将EDTA纳米颗粒与PVP溶液在静电环境下共混，使EDTA纳米颗粒吸附到PVP分子链上，通过EDTA能够螯合肌肉蛋白中的镁离子和钙离子，使蛋白结构疏松，通过将羟...
    2025-09-26
  • 一种元宝枫幼苗水肥管理试验系统
    一种元宝枫幼苗水肥管理试验系统_中国林业科学研究院华北林业实验中心_202411661898.7
    本发明涉及一种元宝枫幼苗水肥管理试验系统，本发明有效解决了现有的施肥系统无法精准控制养分输入量和输入深度导致的养分浪费等问题；解决的技术方案包括架体，所述架体的上表面转动设置有可旋转的旋转架，所述旋转架的滑动设置有下压架，所述下压架的底部设...
    2025-09-26
  • 宠物饲料压片机
    宠物饲料压片机_登陆宠物食品(上海)有限公司_202422902024.8
    本实用新型涉及宠物饲料制备技术领域，公开了宠物饲料压片机，包括工作台，所述工作台的上表面固定连接有支撑板，所述支撑板的内部固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定设置有转盘，所述转盘的外壁固定连接有转动轴，所述支撑板的外壁固定连接有支撑...
    2025-09-26
  • 一种卤制猪肉及其制备方法
    一种卤制猪肉及其制备方法_郑州郑东新区厨益本熟食店(个体工商户)_202511077482.5
    本发明提出了一种卤制猪肉及其制备方法，涉及食品领域。包括以下步骤：S1，将待卤制的猪肉，切块，加盐水没过，浸泡，随后将盐水和猪肉煮至沸腾，去除浮沫，再用热水将猪肉清洗干净，沥干；S2，再将步骤S1处理后的猪肉放入热水中，加入卤料包、盐和酱油...
    2025-09-26
  • 一种利用改性膳食纤维改善植物蛋白挤出物品质的方法
    一种利用改性膳食纤维改善植物蛋白挤出物品质的方法_福建农林大学_202511062286.0
    本发明公开了一种利用改性膳食纤维改善植物蛋白挤出物品质的方法，本方案提出了改善植物蛋白挤出物品质的创新方法，通过采用蒸汽爆破技术对膳食纤维进行物理改性，显著提升其SDF比例、优化微观结构并增强其关键功能特性，进而将改性后的膳食纤维应用于植物...
    2025-09-26
  • 一种含天然活性成分的柠檬薄荷风味提神抗疲劳口香糖
    一种含天然活性成分的柠檬薄荷风味提神抗疲劳口香糖_吴枝富_202511031465.8
    本发明涉及一种含天然活性成分的柠檬薄荷风味提神抗疲劳口香糖，属于食品技术领域。通过红景天提取物、沙棘提取物、咖啡因与西洋参提取物的协同复配，在口腔咀嚼过程中同步激活中枢神经兴奋与线粒体能量代谢通路，实现瞬时提神与长效抗疲劳的双重功效。其中咖...
    2025-09-26
  • 一种水溶性岩藻黄素及其制备方法
    一种水溶性岩藻黄素及其制备方法_集美大学_202311048835.X
    本发明涉及一种水溶性岩藻黄素及其制备方法，水溶性岩藻黄素是由岩藻黄素、脂肪酸、牛血清白蛋白、水溶性壳聚糖通过自组装形成的水溶性颗粒；其制备方法为：(1)水溶性壳聚糖的制备；(2)岩藻黄素‑脂肪酸混合物制备；(3)碱性电解质水制备；(4)电解...
    2025-09-26
  • 一种酸枣转运输送装置
    一种酸枣转运输送装置_河北玖汇生物科技有限公司_202422652089.1
    本实用新型涉及酸枣输送装置技术领域，提出了一种酸枣转运输送装置，包括机架、沉淀池、驱动辊、输送带和送料斗，沉淀池设置在机架上，驱动辊转动设置在机架上，若干个驱动辊沿与竖直方向呈夹角方向分布，输送带套设在若干驱动辊上，送料斗均匀设置在输送带上...
    2025-09-26
  • 一种酸性氨基酸改性的低结块率冲调葛粉及其制备方法
    一种酸性氨基酸改性的低结块率冲调葛粉及其制备方法_南昌大学_202510973496.9
    本发明提供了一种酸性氨基酸改性的低结块率冲调葛粉及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明提供的方法包括：将葛粉在酸性氨基酸溶液内浸润后，在40℃‑60℃下干燥得复合物；在120℃‑150℃下对复合物进行热处理得冲调葛粉。本发明通过酸性氨基...
    2025-09-26
  • 制备发酵产物的方法
    制备发酵产物的方法_CJ第一制糖株式会社_202380093702.6
    本公开涉及一种用于生产发酵产物的方法，其包括：干燥包含发酵产物的工艺液体从而获得发酵产物的步骤，其中通过基于工艺液体中发酵产物的(以质量计的)含量和发酵产物的玻璃化转变温度计算工艺液体的玻璃化转变温度，来进行所述工艺液体的干燥，并基于所述工...
    2025-09-26
  • 便捷的巧克力成型装置
    便捷的巧克力成型装置_苏州明锦机械设备有限公司_202422210561.6
    本实用新型公开了便捷的巧克力成型装置，涉及食品成型设备技术领域，目的在于提供适用于小型门店或家庭，且成型效率高质量稳定的便捷的巧克力成型装置，其技术要点包括机箱，所述机箱上设有台面，所述机箱内设有制冷组件，所述机箱的侧面设有散热口，所述散热...
    2025-09-26
  • 一种具有锁紧触发结构的冷饮机出料装置和冷饮机
    一种具有锁紧触发结构的冷饮机出料装置和冷饮机_广东威力电器有限公司_202422118912.0
    本实用新型公开一种具有锁紧触发结构的冷饮机出料装置和冷饮机，冷饮机出料装置包括机壳和出料盘；机壳设有第一出料口，出料盘设有第二出料口，出料盘通过卡接结构安装于机壳，机壳于第一出料口的顶部设有微动开关，卡接结构用于可拆卸式锁紧出料盘与机壳；第...
    2025-09-26
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