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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种双凝胶脂肪替代物及其制备方法和应用
    一种双凝胶脂肪替代物及其制备方法和应用_华中农业大学_202410277950.2
    本发明提供一种双凝胶脂肪替代物，所述双凝胶脂肪替代物由油凝胶和水凝胶混合制备而成；其中，油凝胶包括蜂蜡、葵花籽油和胡麻油，水凝胶包括鱼鳞明胶和水。本发明的双凝胶采用间接浸渍冷冻或空气冻结方法制备形成，能有效缩短生产周期、降低工业能耗成本。本...
    2025-09-27
  • 一种具有慢消化功能的高纤馒头的加工方法
    一种具有慢消化功能的高纤馒头的加工方法_福建农林大学_202511070286.5
    本发明公开了一种具有慢消化功能的高纤馒头加工方法，属于食品加工技术领域。针对传统小麦馒头面筋网络结构稳定性差、易软榻和易老化等品质缺陷。本发明采用低水分挤压技术联合复合酶定向修饰，对香菇柄中的膳食纤维进行改性，获得改性香菇柄膳食纤维。本发明...
    2025-09-27
  • 一种常温活菌发酵乳的制备方法
    一种常温活菌发酵乳的制备方法_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202210223664.9
    本发明提供了一种常温活菌发酵乳的制备方法，包括以下步骤：向发酵基料中接种除鼠李糖乳杆菌以外的乳糖阴性菌和鼠李糖乳杆菌后灌装，发酵后得到常温活菌发酵乳；所述发酵基料中添加有除乳糖以外的增殖因子。本申请发明人创造性地发现，以除鼠李糖乳杆菌以外的...
    2025-09-27
  • 一种水溶性岩藻黄素及其制备方法
    一种水溶性岩藻黄素及其制备方法_集美大学_202311048835.X
    本发明涉及一种水溶性岩藻黄素及其制备方法，水溶性岩藻黄素是由岩藻黄素、脂肪酸、牛血清白蛋白、水溶性壳聚糖通过自组装形成的水溶性颗粒；其制备方法为：(1)水溶性壳聚糖的制备；(2)岩藻黄素‑脂肪酸混合物制备；(3)碱性电解质水制备；(4)电解...
    2025-09-27
  • 一种酸枣转运输送装置
    一种酸枣转运输送装置_河北玖汇生物科技有限公司_202422652089.1
    本实用新型涉及酸枣输送装置技术领域，提出了一种酸枣转运输送装置，包括机架、沉淀池、驱动辊、输送带和送料斗，沉淀池设置在机架上，驱动辊转动设置在机架上，若干个驱动辊沿与竖直方向呈夹角方向分布，输送带套设在若干驱动辊上，送料斗均匀设置在输送带上...
    2025-09-27
  • 一种含天然活性成分的柠檬薄荷风味提神抗疲劳口香糖
    一种含天然活性成分的柠檬薄荷风味提神抗疲劳口香糖_吴枝富_202511031465.8
    本发明涉及一种含天然活性成分的柠檬薄荷风味提神抗疲劳口香糖，属于食品技术领域。通过红景天提取物、沙棘提取物、咖啡因与西洋参提取物的协同复配，在口腔咀嚼过程中同步激活中枢神经兴奋与线粒体能量代谢通路，实现瞬时提神与长效抗疲劳的双重功效。其中咖...
    2025-09-27
  • 一种利用改性膳食纤维改善植物蛋白挤出物品质的方法
    一种利用改性膳食纤维改善植物蛋白挤出物品质的方法_福建农林大学_202511062286.0
    本发明公开了一种利用改性膳食纤维改善植物蛋白挤出物品质的方法，本方案提出了改善植物蛋白挤出物品质的创新方法，通过采用蒸汽爆破技术对膳食纤维进行物理改性，显著提升其SDF比例、优化微观结构并增强其关键功能特性，进而将改性后的膳食纤维应用于植物...
    2025-09-27
  • 一种元宝枫幼苗水肥管理试验系统
    一种元宝枫幼苗水肥管理试验系统_中国林业科学研究院华北林业实验中心_202411661898.7
    本发明涉及一种元宝枫幼苗水肥管理试验系统，本发明有效解决了现有的施肥系统无法精准控制养分输入量和输入深度导致的养分浪费等问题；解决的技术方案包括架体，所述架体的上表面转动设置有可旋转的旋转架，所述旋转架的滑动设置有下压架，所述下压架的底部设...
    2025-09-27
  • 一种卤制猪肉及其制备方法
    一种卤制猪肉及其制备方法_郑州郑东新区厨益本熟食店(个体工商户)_202511077482.5
    本发明提出了一种卤制猪肉及其制备方法，涉及食品领域。包括以下步骤：S1，将待卤制的猪肉，切块，加盐水没过，浸泡，随后将盐水和猪肉煮至沸腾，去除浮沫，再用热水将猪肉清洗干净，沥干；S2，再将步骤S1处理后的猪肉放入热水中，加入卤料包、盐和酱油...
    2025-09-27
  • 宠物饲料压片机
    宠物饲料压片机_登陆宠物食品(上海)有限公司_202422902024.8
    本实用新型涉及宠物饲料制备技术领域，公开了宠物饲料压片机，包括工作台，所述工作台的上表面固定连接有支撑板，所述支撑板的内部固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定设置有转盘，所述转盘的外壁固定连接有转动轴，所述支撑板的外壁固定连接有支撑...
    2025-09-27
  • 饮食品组合物及其用途
    饮食品组合物及其用途_株式会社资生堂_202510254133.X
    本发明涉及饮食品组合物及其用途。本发明的课题在于提供一种新的抑制老化的技术。[解决方案]本发明提供饮食品组合物等，其包含龙眼肉和吡咯并喹啉醌。
    2025-09-27
  • 一种水产制品水分保持剂的生产方法
    一种水产制品水分保持剂的生产方法_福建创新食品科技有限公司_202311774275.6
    本发明涉及水分保持剂生产技术领域，尤其涉及一种水产制品水分保持剂的生产方法；通过将EDTA纳米颗粒与PVP溶液在静电环境下共混，使EDTA纳米颗粒吸附到PVP分子链上，通过EDTA能够螯合肌肉蛋白中的镁离子和钙离子，使蛋白结构疏松，通过将羟...
    2025-09-27
  • 便捷的巧克力成型装置
    便捷的巧克力成型装置_苏州明锦机械设备有限公司_202422210561.6
    本实用新型公开了便捷的巧克力成型装置，涉及食品成型设备技术领域，目的在于提供适用于小型门店或家庭，且成型效率高质量稳定的便捷的巧克力成型装置，其技术要点包括机箱，所述机箱上设有台面，所述机箱内设有制冷组件，所述机箱的侧面设有散热口，所述散热...
    2025-09-27
  • 一种具有锁紧触发结构的冷饮机出料装置和冷饮机
    一种具有锁紧触发结构的冷饮机出料装置和冷饮机_广东威力电器有限公司_202422118912.0
    本实用新型公开一种具有锁紧触发结构的冷饮机出料装置和冷饮机，冷饮机出料装置包括机壳和出料盘；机壳设有第一出料口，出料盘设有第二出料口，出料盘通过卡接结构安装于机壳，机壳于第一出料口的顶部设有微动开关，卡接结构用于可拆卸式锁紧出料盘与机壳；第...
    2025-09-27
  • 一种超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白及其制备的植物酸奶
    一种超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白及其制备的植物酸奶_江南大学_202510993348.3
    本发明公开了一种超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白及其制备的植物酸奶，包括如下步骤：超声处理绿豆蛋白溶液，之后加入姜汁提取液进行酶解，制得超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白；(1)在上述超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白溶液中加入辅料，混合均匀后进行灭菌、剪切乳化...
    2025-09-27
  • 一种富硒绞股蓝茯茶的制备工艺
    一种富硒绞股蓝茯茶的制备工艺_平利县一茗茶业有限责任公司_202511027346.5
    本发明公开了一种富硒绞股蓝茯茶的制备工艺，包括：选料→摊晾→杀青→揉捻→加硒→毛霉渥堆发酵→干燥→陈化→二次蒸茶→压制→定型发花→二次陈化。本发明采用毛霉菌渥堆发酵，一方面将添加的无机硒转化为有机硒，并与茶叶紧密结合，避免硒元素的流失；另一...
    2025-09-27
  • 一种以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺及设备
    一种以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺及设备_郑州上佳食品有限公司_202510396564.X
    本发明为一种以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺，它的原料包括大豆分离蛋白、植物油、调味料、淀粉、水；它包括以下步骤：混料、斩拌、静置、挤出、蒸煮，以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺进行设计，目的在于更好的消除气泡以及提高生产效率；此外，本发...
    2025-09-27
  • 一种木耳烘干装置
    一种木耳烘干装置_广西壮族自治区农业科学院_202422745936.9
    本实用新型涉及烘干装置技术领域，且公开了一种木耳烘干装置，包括；烘干箱，烘干箱的内部设置有放置板；烘干箱的内部设置有升降组件，升降组件包括：电机设置于烘干箱的底部，并输出轴插入内部；螺纹杆设置于电机的输出轴上；横板被螺纹杆贯穿，并与螺纹杆螺...
    2025-09-27
  • 母乳低聚糖在便秘情况下改善肠道菌群环境的用途
    母乳低聚糖在便秘情况下改善肠道菌群环境的用途_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202510758730.6
    本发明属于食品领域，涉及母乳低聚糖在便秘情况下改善肠道菌群环境的用途，具体涉及2’‑岩藻糖基乳糖在制备经由便秘机体摄入而有助于调节肠道菌群及肠道环境的食品中的用途。本发明所提供的食品可有效改善功能性便秘，对于功能性便秘的改善包括调节肠道内有...
    2025-09-27
  • 一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺
    一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺_山西今歌食品有限公司_202511078037.0
    本发明涉及食品加工技术领域，具体是指一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺。为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺，其特征在于，由以下重量配比的原料混合而成：小麦粉160‑240千克、食叶草草浆50‑...
    2025-09-27
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