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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 提供一种被覆用油性食品、复合食品及其制造方法、色泽提高方法。本发明的问题在于提供一种油性食品,其为无脂可可固体成分少的被覆用油性食品,被覆作业性良好,固化所需时间适于连续生产,且具有良好的色泽。进而,本发明的问题在于提供一种将被覆用油性食品...
  • 本发明公开了一种提高免疫力和促生长的肉牛饲料添加剂及其使用方法和应用。本发明所提供的肉牛饲料添加剂包括α‑酮戊二酸和琥珀酸,所述α‑酮戊二酸和琥珀酸的质量比为1:(1.5~2.5)。本发明将所述肉牛饲料添加剂与基础日粮混合得到饲料,所述饲料...
  • 本方案公开了的一种发酵鹰嘴豆米发糕的制备方法,包括以下步骤:步骤1:将大米粉50~90g,发酵鹰嘴豆粉10~20g,面粉20~40g,干酵母0.8~1.6g,白砂糖15~25g放入盆中,缓慢加入40℃80~120ml温水,充分搅拌混合至颜色...
  • 本发明的目的在于,提供一种不对香味产生负面影响、且经时引起的劣化气味的产生得以抑制、被遮蔽的柑橘风味饮料。本发明提供一种容器包装柑橘风味饮料,其含有柑橘类的果皮和/或种子。
  • 本发明提供一种可可油基3D打印材料,包括可可油及硬脂酸盐。所述硬脂酸盐为硬脂酸钙、硬脂酸锌及硬脂酸镁中的至少一种。该3D打印材料的成型性好、打印精度高及热环境稳定性优,具有负载脂溶性生物活性成分能力。
  • 本发明涉及食品技术领域,具体公开了一种全脂亚麻籽粉及其制备方法,包括:S1、选择低山丘陵坡地的亚麻籽,经除杂清洗后,控制菌落总数低于104CFU/g;S2、将清洗后的亚麻籽在铸铁炒锅中以120‑150℃的温度慢火炒制1...
  • 本发明提供一种强化动物免疫功能的发酵饲料配方及其制备工艺,属于发酵饲料领域;其制备工艺包括以下步骤:制备龟甲提取物;制备植物提取物;制备发酵饲料。本发明通过先分别制备龟甲提取物和金合欢提取物,再将二者加入发酵基料中制成发酵饲料后,龟甲提取物...
  • 本发明涉及一种无脱水低热量魔芋复合面及其制备方法,属于魔芋面加工技术领域,所述复合面由魔芋精粉40%‑60%、谷朊粉20%‑40%、海藻糖0.2%‑0.9%、食用钙盐0.05%‑0.15%及水分≤65%组成,其中魔芋精粉与谷朊粉干重比1:(...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,提出了一种海兰褐品种老母鸡为原材料的烧鸡制作方法,包括以下步骤:白条鸡经剪胸塑型、打腿塑型、编型、排酸、烧制、卤制、烟熏和后处理后,得到烧鸡;卤制的香料由以下重量百分比的原料组成:丁香、小茴香、山萘、甘草、良姜、...
  • 本实用新型涉及装饰更换技术领域,具体为一种具有装饰更换功能的针织鞋面,其便于对针织鞋面上的装饰物进行更换的机构,因此增强了针织鞋面的使用效率和效果;包括针织鞋面本体和装饰物,装饰物通过更换机构与对应的针织鞋面本体表面进行连接;更换机构还包括...
  • 本发明属于食品技术领域,具体涉及低GI高膳食纤维魔芋杂粮即食食品及其制备方法。本发明通过选取低升糖指数的原料,其中以魔芋米为主料,添加各种杂粮为辅料加工而成,可适用于患有糖尿病等特殊人群及普通人群,它的口感丰富,香味浓郁。本发明将原料依次发...
  • 本发明公开了一种具有降血糖功效的苦荞麦复合物及其制备方法和应用,以苦荞麦为主要原料,对其进行水提,在水提过程中加入氨基酸表面活性剂,能够有效提高细胞壁的通透性,使细胞内的黄酮类化合物、多酚类化合物以及蛋白质有效溶出,提高了苦荞麦中活性成分的...
  • 本发明涉及一种以制备糖浆的粉末形式用于调味饮料、食品和甜点的组合物,该组合物含有糖类、天然或人工调味剂、酸化剂、甜味剂、稳定剂和/或树胶体系、天然和/或人工色素、防腐剂,并且可以任选地含有乳制品、乳清、天然或人工果实提取物,用以制备粉末,当...
  • 本发明属于微生物领域,具体涉及一种抗过敏的马克斯克鲁维酵母、菌剂及其制备和应用。所述马克斯克鲁维酵母为马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus)31691,其保藏于中国典型培养物保藏中心(CCTCC),...
  • 本发明公开一种解冻控制方法、装置、解冻设备、电子设备及存储介质。解冻设备包括至少两个解冻空间,用于解冻不同类别食材,每个解冻空间均设置第一解冻模块和第二解冻模块,第二解冻模块与第一解冻模块的解冻原理不同,该方法包括:食材放入解冻空间后,检测...
  • 本发明属于食品加工技术领域,提供一种马奶粉营养性组合物,所述马奶粉营养性组合物按重量份计由以下组分制成:马奶粉45‑55份、芡实提取物8‑12份、沙棘提取物3‑7份、山楂提取物8‑12份、大豆低聚糖3‑7份和低聚木糖3‑7份。对脾虚模型大鼠...
  • 本实用新型公开了一种肉食加工消毒装置,本实用新型涉及肉食加工技术领域,包括支撑台,所述支撑台的顶部设置有消毒机构,所述消毒机构包括:传送组件,设置于支撑台的顶部;悬空组件,设置于支撑台的顶部,所述悬空组件包括通过立柱对称安装在支撑台顶部的支...
  • 描述了真菌甜味调节蛋白变体(指定为蜂蜜块菌甜味剂(HTS)蛋白变体)和编码该蛋白变体的多核苷酸。具体地,描述了具有甜味调节活性的Myd(HTS)蛋白变体及编码其的cDNA,以及用于分离此类cDNA和用于分离和表达此类蛋白质的方法。还公开了包...
  • 本发明涉及一种按摩器,尤其涉及一种多点拍打按摩器,包括壳体和套在该壳体上的包覆套,所述壳体壁上设有至少两个限位孔,所述限位孔的轴线垂直壳体壁,每个所述限位孔内设有拍打件,所述壳体内安装有旋转电机,所述旋转电机的转轴可拆卸的固定连接有偏心杆,...
  • 本实用新型涉及医疗器械技术领域,具体涉及一种辅助运动性构音障碍患者的练习装置,包括圆斗状本体、进气管和气嘴,所述圆斗状本体的第一开口端连接进气管,所述进气管末端连接气嘴,所述气嘴的开口向远离所述进气管的一侧逐渐延伸呈漏斗状,所述气嘴内部靠近...
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