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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 动物食品添加剂
    动物食品添加剂_DMK德意志牛奶股份有限公司_202510183176.3
    提供一种动物饲料添加剂，其包含以下物质或由以下物质组成：(a)葡萄糖；(b)半乳糖；(c)乳糖；(d)源自奶，优选源自牛奶的矿物质；(e)源自奶、优选源自牛奶的蛋白质；(f)有机酸；和(g)水，其中组分(c)是可选的。
    2025-09-03
  • 一种不含化学增鲜剂的海鲜调味品及其制备方法
    一种不含化学增鲜剂的海鲜调味品及其制备方法_浙南放射医学与核技术应用研究院_202510777202.5
    本发明涉及一种不含化学增鲜剂的海鲜调味品制备方法及该方法制得的调味品，该调味品由以下原料制备而成：干毛虾、杏鲍菇、木瓜蛋白酶、风味蛋白酶、生姜、大蒜、蔗糖、食用盐、麦芽糊精和水。经水解度检测、呈味核苷酸检测与感官风味评价，证明该调味品具有适...
    2025-09-03
  • 一种提升麻辣火锅底料风味的加工工艺
    一种提升麻辣火锅底料风味的加工工艺_重庆德庄农产品开发有限公司_202510810513.7
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种提升麻辣火锅底料风味的加工工艺，包括如下步骤：采用多次炒制工艺，包括初始炒制、一次炒制、二次炒制、三次炒制，且在后一次炒制阶段加入10～20％的前一次炒制产品，加入前一次炒制产品的时间为加入香辅料后。本...
    2025-09-03
  • 一种夹心棉花糖生产工艺及芯料保温储料设备
    一种夹心棉花糖生产工艺及芯料保温储料设备_福建福派园食品股份有限公司_202510939141.8
    本发明涉及夹心棉花糖生产技术领域，特别是涉及一种夹心棉花糖生产工艺及芯料保温储料设备，包括定位安装架，定位安装架的内部滑动卡接有高度调节架，高度调节架的内侧设置有调高结构，高度调节架的内部安装有双层储料罐，双层储料罐的上端安装有密封上盖，密...
    2025-09-03
  • 一种即溶膜片型糖果闪释片
    一种即溶膜片型糖果闪释片_上海欣峰健康科技有限公司_202510876639.4
    本发明提供了一种即溶膜片型糖果闪释片，所述闪释片呈0.1~0.5mm的均匀片状，所述闪释片包括中心片层和用于包覆中心片层的糖果片层；其中，按重量份数计，所述中心片层包括50~100份多元醇、1~5份粘合剂以及0.1~1份益生菌，所述糖果片层...
    2025-09-03
  • 一种可控温的水果表皮干燥装置
    一种可控温的水果表皮干燥装置_云南实建褚橙果业有限公司_202421877351.6
    本实用新型涉及水果干燥技术领域，公开了一种可控温的水果表皮干燥装置，包括干燥箱、气体输送泵、出气管、进气管，气体输送泵输入端与进气管一端连接，气体输送泵输出端与出气管连接，出气管与干燥箱连接，进气管上设置有温度计，进气管另一端与气体混合箱连...
    2025-09-03
  • 一种改善睡眠的羊奶粉配方及其制备方法
    一种改善睡眠的羊奶粉配方及其制备方法_陕西秦龙乳业集团有限公司_202510781164.0
    本发明涉及羊奶粉技术领域，具体为一种改善睡眠的羊奶粉配方及其制备方法：包括以下重量份原料：700～750份全脂羊奶粉、100～120份脱盐乳清粉、80～100份低聚异麦芽糖、4～6份百香果浓缩粉、4～6份胶原蛋白肽、8～10份碳酸钙、3～5...
    2025-09-03
  • 基于传统大自然风干冻干高蛋白低脂肪牦牛肉干制备方法
    基于传统大自然风干冻干高蛋白低脂肪牦牛肉干制备方法_西藏唐古啦商贸有限公司_202510813540.X
    本发明涉及牛肉干制备技术领域，尤其涉及基于传统大自然风干冻干高蛋白低脂肪牦牛肉干制备方法，其步骤如下：步骤一：牦牛肉预处理；步骤二：切条，步骤三：腌制处理；步骤四：风干；步骤五：冻干；步骤六：质量检查；本发明采用臀部肉或后腿肉部位，结合风干...
    2025-09-03
  • 一种番茄挂面及其制备方法
    一种番茄挂面及其制备方法_白象食品股份有限公司_202510810486.3
    本发明提供了一种番茄挂面，由包括以下质量份的原料制备而成：100份小麦粉；30‑40份的番茄汁、5‑15份番茄粉或5‑20份番茄酱；1‑1.5份的植物油；0.05‑0.15份果胶或魔芋胶；0.3‑0.4份的碳酸钠；0.3‑0.5份的食用盐。...
    2025-09-03
  • 一种单叶红茶的制备方法
    一种单叶红茶的制备方法_蒋世祖_202510676705.3
    本发明公开了一种单叶红茶的制备方法，涉及红茶制备领域，包括以下步骤：S1、选择晴天采摘茶树当年生枝条中木质化程度低于30％的成熟单叶；S2、将采摘的成熟单叶置于温度22‑26℃、相对湿度65‑75％、氧气浓度21‑23％的环境中萎凋8‑12...
    2025-09-03
  • 一种香菇加工用灭菌装置
    一种香菇加工用灭菌装置_南召县运龙食用菌有限公司_202422711469.8
    本实用新型属于灭菌装置技术领域，尤其为一种香菇加工用灭菌装置，包括灭菌箱，所述灭菌箱上设置有箱门与主蒸汽管，所述灭菌箱内端开设有灭菌室与排水室，所述灭菌室中设置有转杆、蒸汽支管与接水盘，且主蒸汽管贯穿灭菌箱与蒸汽支管相连通，所述蒸汽支管的形...
    2025-09-03
  • 一种鱿鱼填充材料及其制备方法
    一种鱿鱼填充材料及其制备方法_本沅(山东)食品有限公司_202510814559.6
    本发明属于食品加工领域，具体涉及一种鱿鱼填充材料及其制备方法。本发明的鱿鱼填充材料的制备方法，包括以下步骤：S1：将鱿鱼进行预处理，得到鱿鱼粒；S2：在冷水中加入魔芋搅拌均匀，然后加入淀粉、食用盐和味精混合均匀，再加入鱿鱼粒搅拌混合得到混合...
    2025-09-03
  • 一种灵芝子实体茯茶的生产工艺及其加工设备
    一种灵芝子实体茯茶的生产工艺及其加工设备_浙江金福茶业有限公司_202510822351.9
    本发明提供一种灵芝子实体茯茶的生产工艺及其加工设备，属于茯茶生产领域，该灵芝子实体茯茶的生产工艺包括：首先：选取合适的材料准备后续的加工；在原料准备完成之后需要对其进行拼配混合；混合完成之后将茶叶和灵芝子进行蒸汽软化；随后将软化的原料放入压...
    2025-09-03
  • 一种米线及其制备方法和应用
    一种米线及其制备方法和应用_哈尔滨商业大学_202510887887.9
    本发明属于食品加工领域，具体涉及一种米线及其制备方法和应用。该方法包括将大米粉过筛，与柠檬酸或苹果酸大米淀粉酯复配混匀，调节水分后挤压成型并烘干。还探究了0％～40％改性淀粉对混合粉理化特性及米线品质的影响，发现添加5％～20％改性淀粉可显...
    2025-09-03
  • 一种活鱼宰杀后的保鲜方法
    一种活鱼宰杀后的保鲜方法_马春光_202510970126.X
    本发明涉及一种活鱼宰杀后的保鲜方法，属于冷冻保鲜技术领域。发明提供的一种活鱼宰杀后的保鲜方法中的氯化钠水容量为PET食品盒容量的三分之二；氯化钠水成分组成为：水100份；氯化钠3份；液态速冻箱温度为‑35度；速冻时间为90分钟；鱼的中心温度...
    2025-09-03
  • 一种茄盒成型设备
    一种茄盒成型设备_华预南阳中央厨房有限公司_202310061718.0
    本发明涉及一种茄盒成型设备，有效解决茄盒加工时上下层不对应的问题；其解决的技术方案是包括支撑筒，支撑筒上安装有能间歇转动的竖筒，竖筒的上端固定有顶板，顶板上圆周均布有四个竖直的套筒；处于正后方的套筒为第一工位，其余套筒顺时针依次为第二工位、...
    2025-09-03
  • 一种鱼胶原蛋白肽发酵乳饮料专用质构调节剂及其应用
    一种鱼胶原蛋白肽发酵乳饮料专用质构调节剂及其应用_西南大学_202510758111.7
    本发明公开了一种鱼胶原蛋白肽发酵乳饮料专用质构调节剂及其应用。所述质构调节剂是一种植物多糖，在发酵前添加0.6％的鱼胶原蛋白肽通过促进乳蛋白网络重构显著提升了体系稳定性。在发酵乳饮料调配工序中，将刺云实胶以质量百分比0.25％的添加量均匀混...
    2025-09-03
  • 一种控制中蜂蜂蜜结晶的方法
    一种控制中蜂蜂蜜结晶的方法_贵州大学_202510802809.4
    本发明提供一种控制中蜂蜂蜜结晶的方法，所述方法包含有热处理和超声波处理，热处理后再进行超声波处理，热处理温度为60℃，热处理60℃恒温时长20min，超声波处理标称频率为40 kHz，超声浴温度控制在25±5℃，超声波处理的时长为20min...
    2025-09-03
  • 一种沙葱发酵羊肝干及其制备方法
    一种沙葱发酵羊肝干及其制备方法_内蒙古农业大学_202510911452.3
    本发明公开了一种沙葱发酵羊肝干及其制备方法，属于食品工程技术领域，通过将清洗后的羊肝切块；将切块后的羊肝进行逐渐升温加热处理，直至所述切块的核心温度达到75‑85℃，然后保持温度18‑22min；再加入沙葱汁和发酵剂混匀后置于恒温恒湿培养箱...
    2025-09-03
  • 一种猪头蒸煮加工设备
    一种猪头蒸煮加工设备_余姚市明星肉制品有限公司_202422642222.5
    本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种猪头蒸煮加工设备，包括锅体和伸缩件，锅体内侧设置有加热件，锅体内设置有内框，内框外侧铰接有框底，伸缩件的伸缩端转动设置有支撑杆，支撑杆端部连接有牵引绳，牵引绳端部安装有挂钩，内框侧部安装有挂环，锅...
    2025-09-03
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