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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种抑制冷冻面团中面筋蛋白网络结构断裂的方法
    一种抑制冷冻面团中面筋蛋白网络结构断裂的方法_河南工业大学_202511740355.9
    本发明涉及一种抑制冷冻面团中面筋蛋白网络结构断裂的方法，属于食品加工技术领域。本发明将食品级海藻糖和高筋小麦粉混合，加入纯净水搅拌形成光滑面团，用保鲜膜包裹并静置，再进行冷冻，形成冷冻面团。本发明将食品级海藻糖应用于冷冻面团中面筋网络结构的...
    2026-02-19
  • 一种塔尔米奶皮子固态乳制品及其制备方法
    一种塔尔米奶皮子固态乳制品及其制备方法_新疆天润生物科技股份有限公司_202610045042.X
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种塔尔米奶皮子固态乳制品及其制备方法，该发明针对传统奶皮子产品结构强度低、易氧化变质的问题，引入辛烯基琥珀酸罗望子多糖酯与阿魏酸壳聚糖乳清蛋白共轭物。通过将特定比例的这两种化合物与原料乳预混，再经加热、...
    2026-02-19
  • 一种羊杂卷的制备方法
    一种羊杂卷的制备方法_青岛锡林优鲜食品有限公司_202511829903.5
    本发明提供一种羊杂卷的制备方法，包括对至少两种选自羊肺、羊肥肠、羊肝、羊毛肚、羊心、羊腰、羊皮的羊杂原料进行预处理，以改善其表面粘合性能；制备至少一种以羊血为液体基质的第一粘合剂，将预处理后的羊杂原料与制备的第一粘合剂进行混合，将混合后的羊...
    2026-02-19
  • 一种咖啡加工用咖啡豆烘干装置
    一种咖啡加工用咖啡豆烘干装置_普洱应荣咖啡有限公司_202520384841.0
    本实用新型公开了一种咖啡加工用咖啡豆烘干装置，包括烘干筒和放料筒，所述烘干筒内壁安装若干个加热管，烘干筒内壁安装输送筒一，输送筒一外表面安装若干个环形斜板一，烘干筒内壁安装若干个环形斜板二，且环形斜板一和环形斜板二交替设置，输送筒一内部设置...
    2026-02-19
  • 一种食品加工用灭菌装置
    一种食品加工用灭菌装置_保定嘉德机械科技有限公司_202520546183.0
    本公开涉及灭菌装置技术领域，本公开的一个实施例提供了一种食品加工用灭菌装置，其包括：设备架以及储存箱，储存箱设置在设备架内底部，杀菌箱设置在设备架内，连接组件设置在设备架与储存箱之间，循环回收组件设置在杀菌箱与储存箱之间，循环回收组件包括若...
    2026-02-19
  • 一种便于下料的大麦膨化机
    一种便于下料的大麦膨化机_江苏华稼食品科技有限公司_202520549959.4
    本实用新型提供了一种便于下料的大麦膨化机，其属于膨化机领域，其包括：膨化机本体，所述膨化机本体上设置有进料口，所述进料口上设置有下料斗；调节组件，所述调节组件包括两个调节板、双向螺纹杆和两个滑块，所述下料斗的内侧固定设置有两个轴杆，两个所述...
    2026-02-19
  • 茶制品组合物、甜味剂及其应用
    茶制品组合物、甜味剂及其应用_恒枫食品科技有限公司_202512025674.8
    本发明涉及食品领域，尤其涉及茶制品组合物、甜味剂及其应用。本发明提供了组合物，包括：将柚皮苷和茶提取物经糖基化反应后获得；所述柚皮苷的浓度为1~20%(w/w)；所述茶提取物的浓度为1~50%(w/w)。本发明通过“柚皮苷‑多酚”双底物协同...
    2026-02-19
  • 一种糖葫芦山楂去核机
    一种糖葫芦山楂去核机_五河县明侯故里科技有限公司_202511952760.7
    本发明涉及山楂加工设备技术领域，具体公开了一种糖葫芦山楂去核机，包括底座和输送座，输送座中设置有两个前后平行且由同一动力源驱动的闭环输送件，两个闭环输送件上均等间隔设置有多个垂直于输送方向的限位滑轨，每组前后对齐的两个限位滑轨上均滑动设置有...
    2026-02-19
  • 一种酪蛋白酸钠替代物的制备及其在植物基椰汁饮料中的应用
    一种酪蛋白酸钠替代物的制备及其在植物基椰汁饮料中的应用_江南大学_202512038505.8
    本发明公开了一种酪蛋白酸钠替代物的制备及其在植物基椰汁饮料中的应用，属于植物蛋白加工技术领域。其方法包括：将豆粉与水混合，然后接种复合菌进行发酵，发酵结束后，烘干终止发酵，制备得到发酵豆粉；然后用不同浓度乙醇溶液进行梯度洗涤，过滤干燥后得到...
    2026-02-19
  • 一种多味咸鸭蛋及其制作方法
    一种多味咸鸭蛋及其制作方法_陈宇_202511825356.3
    本发明公开了一种多味咸鸭蛋及其制作方法，属于食品加工技术领域。该多味咸鸭蛋通过“腌制后调味”的核心思路，采用向包装袋内加入大料包或注入0.5mL大料水的方式实现多味化，可通过改变大料种类(如添加辣椒油树脂制香辣味)或加入中草药实现食疗功能；...
    2026-02-19
  • 一种巧克力调温浇注机
    一种巧克力调温浇注机_苏州乐嘉机械有限公司_202520213511.5
    本实用新型涉及巧克力调温浇注机领域，尤其涉及一种巧克力调温浇注机。包括机体，所述机体的内部安装有搅拌装置，所述机体的上端安装有温控按钮，所述机体的上端安装有开关，所述机体靠近搅拌装置的一侧安装有浇注管，所述机体的上表面设有防护结构，所述防护...
    2026-02-19
  • 一种林分间伐高效树木砍伐装置
    一种林分间伐高效树木砍伐装置_中国科学院华南植物园_202511641380.1
    本发明涉及林分技术领域，具体为一种林分间伐高效树木砍伐装置，包括安装壳，安装壳的一侧内壁转动连接有丝杆，丝杆的圆周表面螺纹连接有丝杆螺母，丝杆螺母的一端固定连接有转动架，通过驱动机构可以带动丝杆进行转动，并同步带动丝杆螺母水平往左移动，进而...
    2026-02-19
  • 一种脱除豆类蛋白腥味的方法
    一种脱除豆类蛋白腥味的方法_北京工商大学_201811619710.7
    本发明公开了一种脱除豆类蛋白腥味的方法，包括以下步骤：(1)将豆类蛋白溶解于水中，配置成浓度为1‑10％的溶液；(2)添加pH调节剂调节上述步骤(1)的蛋白溶液的pH值至4‑5；(3)采用超声物理场处理上述步骤(2)的蛋白溶液；(4)在上述...
    2026-02-19
  • 一种兼顾高含量脂肪酸和耐高温烹饪的食用油及其制备方法
    一种兼顾高含量脂肪酸和耐高温烹饪的食用油及其制备方法_任正昊_202511749656.8
    本发明提供了一种兼顾高含量脂肪酸和耐高温烹饪的食用油及其制备方法。该食用油由如下质量百分数的各组分组成：低芥酸菜籽油88%~94%、茶油3%~6%、胡麻油2%~4%以及亚麻籽油1%~3%。该食用油通过多种油按照特定的质量百分数复配，能够使食...
    2026-02-19
  • 一种鞋清洗装置
    一种鞋清洗装置_中山市万好电器有限公司_202423208010.2
    一种鞋清洗装置，包括中空下开口的底座、中空纵向部、中空的钩部兼座体、设在座体上的活塞腔、弹簧、鞋头腔涨开装置和出水气帽，活塞腔具有活塞杆孔和下进水气孔；还包括二位三通阀、水泵和电热风装置，底座的顶板上设有进水孔；二位三通阀、水泵和电热风装置...
    2026-02-19
  • 一种咖啡烘焙生豆预加热装置
    一种咖啡烘焙生豆预加热装置_昆山真金食品有限公司_202520518697.5
    本申请涉及烘焙设备技术领域，尤其是涉及一种咖啡烘焙生豆预加热装置，包括机箱，所述机箱内安装有隔热箱，所述隔热箱内安装有装载生豆的滚筒，所述隔热箱内安装有对所述滚筒进行加热的加热炉，所述机箱上安装有对所述滚筒内生豆进行翻搅的搅拌装置和辅助翻搅...
    2026-02-19
  • 一种用于宠物食品的摊平机
    一种用于宠物食品的摊平机_南通味它宠物用品有限公司_202520548405.2
    本实用新型涉及宠物食品加工技术领域，公开了一种用于宠物食品的摊平机，包括：底座，下方设有若干支撑垫块，底座上设有若干清理槽口；摊平模具，可拆卸设于底座上方，其上方可拆卸设有围挡框，摊平模具上设有若干成型槽；压平成型组件，设于摊平模具上方，包...
    2026-02-19
  • 一种自动肠粉机
    一种自动肠粉机_中山市鸿创自动化设备有限公司_202520398732.4
    本申请公开了一种自动肠粉机，本申请通过设置多个机构，各机构之间相互配合，制作肠粉时，托盘推拉机构将托盘推入到供料室，在推入过程中喷油机构以及油刷机构相互配合在托盘上表面刷油，当托盘推拉机构将整个托盘推入到供料室后，整个托盘被完全刷油，之后米...
    2026-02-19
  • 一种发酵花椰菜及其发酵方法
    一种发酵花椰菜及其发酵方法_温州科技职业学院_202511891034.9
    本发明提供一种发酵花椰菜及其发酵方法，本发明开发了一种高效、安全的植物乳植杆菌单菌发酵花椰菜工艺，将花椰菜花球、茎和叶加工成发酵蔬菜，实现花椰菜中硫苷与酚类化合物的高保留率，并降低亚硝酸盐的含量，在颜色、香气、质地和滋味方面都显示了较大优势...
    2026-02-19
  • 一种双酶解挤压生产荷叶原浆的方法
    一种双酶解挤压生产荷叶原浆的方法_湖南路友生物科技有限公司_202411059337.X
    本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种双酶解挤压生产荷叶原浆的方法。该方法通过以下步骤实现：荷叶原料的预处理、浸泡与打浆、酶解处理、挤压处理、保温灭酶、过滤与均质、灭菌与包装。在酶解处理步骤中，使用高温α‑淀粉酶和纤维素酶对荷叶浆液进行酶解...
    2026-02-19
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