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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本实用新型公开了一种玉米成品棒干蒸机,包括干蒸锅,所述干蒸锅的外围设有固定箍,所述干蒸锅的上侧设有锅盖,所述锅盖的上端设有连接板;所述连接板的上侧设有固定杆,所述固定杆的外端设有延伸头,所述延伸头上插设有转轴,所述转轴的两端均设有第一弹簧连...
  • 本发明属于食品领域,涉及一种含有松花粉和金刺梨提取物的固体饮料及其用途。本发明开发了一种含有松花粉和金刺梨提取物的复合型固体饮料,解决了液体饮料稳定性差、易沉降等缺点,具体由马尾松花粉浓缩提取物、金刺梨浓缩提取物、甜味剂、黏合剂、防腐剂、填...
  • 一种植物乳杆菌/山苍子精油复合纳米乳保鲜剂、制备方法及其在蕨菜保鲜中的应用,属于食品保鲜技术领域。本发明创新性地采用植物乳杆菌无细胞上清液(Lactobacillus plantarum cell‑free supernatant)、山苍子...
  • 本发明提供了一种高品质常温保藏中华绒螯蟹蟹黄酱的加工方法,本发明制得的常温保藏蟹黄酱结合配方技术及最低强度杀菌技术,最大化清洁标签,提升产品的风味,保留产品的营养成分,使得产品的风味及口感最大化接近新鲜现烧蟹黄酱。
  • 本实用新型公开了一种舞蹈辅助训练设备,包括练习台,练习台的外部固定连接有靠板,靠板的外部固定连接有腰垫,第一齿轮的外部固定连接有拉伸板,拉伸板的外部安装有固定台,拉伸板的外部设置有升降组件,练习台外部活动连接有推拉杆,推拉杆外部活动连接有第...
  • 本发明公开了一种可快速溶解的决明子咖啡养生饮品及其制备方法,该决明子咖啡养生饮品包括决明子泡腾片、决明子咖啡固体饮料和决明子咖啡袋泡茶,核心原料由决明子提取物和咖啡粉组成,辅料包括矫味剂、崩解剂和填充剂。本发明通过将决明子与咖啡等原料科学配...
  • 本实用新型提供一种便于核桃循环烘干的装置,包括设置在固定架上的烘干仓,烘干仓内可转动设有翻料笼,烘干仓的上侧和下侧分别设有入料斗与出料斗,烘干仓的一侧插设有热风管,热风管用于为烘干仓的内部提供烘干热源。本实用新型结构紧凑,操作便捷,提高了核...
  • 本发明涉及一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法,属于甜味剂技术领域,所述冰糖糖浆由以下质量份数的原料制成:80份~90份冰糖、0.2份~0.4份甜菊糖苷、0.5份~2份麦芽糖醇、0.5份~2份葡萄糖浆、5份~8份罗汉果提取物、80份~1...
  • 本发明公开了一种山羊乳制品及其制备方法,该山羊乳制品的制备方法包括:步骤1,向山羊原料乳中加入脯氨酸内切酶进行酶切处理,得到酶切山羊乳;步骤2,对酶切山羊乳进行灭菌处理,得到灭菌山羊乳;步骤3,向灭菌山羊乳中加入天然蛋白稳定剂,得到山羊乳制...
  • 本实用新型涉及灭菌装置技术领域,公开了一种可调节型辐照灭菌装置,包括运输带,所述运输带上端中部位置通过螺纹固定设置有辐照灭菌机构,所述运输带上端前后侧位置固定设置有箱体检测机构,所述辐照灭菌机构包括辐照箱,所述辐照箱上端固定设置有控制箱,所...
  • 本发明提供了一种提升酱油香气浓郁度的方法,属于调味品制备技术领域。本发明的提升酱油香气浓郁度的方法包括以下步骤:(1)将生酱油加热后置于保温罐中;(2)在步骤(1)的保温罐底部通入压缩空气,再向保温罐通入氧气;(3)将经步骤(2)处理得到的...
  • 本发明公开了一种基于碘化钾增强核黄素的鲜切果蔬声光动力栅栏杀菌保鲜方法,包括如下步骤:(1)黑暗条件下,先将鲜切果蔬浸没于核黄素‑碘化钾溶液中静置10‑30min;(2)黑暗条件下,对核黄素‑碘化钾溶液中的鲜切果蔬超声处理10‑15min;...
  • 本实用新型公开了一种食品酱料熬制锅,包括底板,所述底板的顶端靠近左侧的位置处通过若干组支撑腿与熬制锅固定连接,所述熬制锅的顶端安装有盖板,所述盖板的顶端均匀设置有三组进料口,且所述熬制锅的左侧底端设置有出料口,所述熬制锅上安装有搅拌机构,所...
  • 本发明属于乳制品技术领域,涉及一种通过人参提取物提高益生菌存活率的冻干酸奶块及其制备方法,冻干酸奶块原料按质量份数包括:酸奶基料60‑80份、人参提取物1‑5份、乳清蛋白粉5‑20份、果胶0.1‑0.3份、木糖醇5‑15份、麦芽糊精5‑20...
  • 本实用新型涉及食品辐照技术领域,公开了一种全方位消毒辐照装置,包括消毒箱、传动机构和固定箱,所述消毒箱内顶面固定设置有三号辐照源,所述消毒箱内底面前后两侧处均固定设置有二号辐照源,所述消毒箱内底面靠两侧处均固定设置有两个支杆,四个所述支杆两...
  • 本发明涉及调味品制备技术领域,具体为一种用新鲜海产品制备海鲜酱油的方法,通过将新鲜的海鲜肉经绞碎后成海鲜肉糊,与面粉混合,高温蒸煮松软饼状起到杀菌作用,海鲜饼状中的蛋白质和氨基酸会发生部分变性,形成独特的风味,避免在后续加工过程中风味的流失...
  • 本发明公开了一种具有核壳结构的玉米醇溶蛋白‑多糖复合颗粒及其制备方法,涉及生物技术领域。该制备方法包括采用反溶剂沉淀法使玉米醇溶蛋白和黑木耳多糖进行复合反应,制备得到所述玉米醇溶蛋白‑多糖复合颗粒的步骤。本发明利用反溶剂沉淀法制备得到了具有...
  • 本发明属于食品制备技术领域,更具体的说是涉及一种清洁标签低温慢煮乳化肉糜制品的制备方法。本发明通过在配方中用车前子壳粉末替代磷酸盐,虾青素替代红曲红和异抗坏血酸钠,在工艺中用低温慢煮技术替代传统乳化肉糜制品加工方式,制成一种符合“清洁标签”...
  • 本发明涉及高湿玉米专用青贮添加剂,在玉米青贮添加剂内加入板栗总苞多酚提取物,可增强青贮效果,提高高湿玉米的有氧稳定性,改善发酵质量,更好地保存高湿玉米中的营养物质。
  • 本发明属于食品生产技术领域,具体涉及一种山药原液及其提取方法,依次包括以下步骤:步骤一,山药预处理,将山药清洗并削皮;步骤二,将预处理后的山药与水放入浸取装置内浸取,浸取过程中,浸取装置内采用高温高压环境与常压环境交替进行;步骤三,将步骤二...
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