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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种便于卸料的巧克力生产加工用浇注成型机
    一种便于卸料的巧克力生产加工用浇注成型机_福建意芙食品有限公司_202422302761.4
    本实用新型涉及巧克力加工技术领域，具体涉及一种便于卸料的巧克力生产加工用浇注成型机，包括加工台，所述加工台的外壁底端两侧固定有支脚，所述加工台的外壁顶端开设有储槽，所述储槽的内壁设置有成型模具，所述加工台的外壁一侧设置有提供冷空气的冷却设备...
    2025-09-04
  • 一种香椿非热加工方法及保鲜工艺
    一种香椿非热加工方法及保鲜工艺_十堰市天河缘农业科技有限公司_202510554012.7
    本发明公开了一种香椿非热加工方法，包括以下步骤：a）原料预处理：选取新鲜香椿嫩芽，将其清洗后进行沥干，然后将其进行切分，并用0.1％～1％柠檬酸溶液浸泡，以抑制氧化褐变；b）电场预处理：将香椿置于脉冲电场处理室，电极间距5‑15cm；c）速...
    2025-09-04
  • 一种软颗粒对虾饲料生产用设备及其生产工艺
    一种软颗粒对虾饲料生产用设备及其生产工艺_福建天马科技集团股份有限公司_202311251564.8
    本申请公开了一种软颗粒对虾饲料生产用设备及其生产工艺，涉及饲料生产设备的技术领域，包括膨化箱、蒸汽发生器、搅拌装置以及加热装置；所述膨化箱的内部具有蒸汽空间以及加热空间；所述搅拌装置包括搅拌罐、套筒以及第一驱动件，所述搅拌罐的内部具有空腔，...
    2025-09-04
  • 一种蚝汁提取装置
    一种蚝汁提取装置_青岛鸿润通食品有限公司_202422628048.9
    本实用新型提供一种蚝汁提取装置，包括无搅拌器式提取箱，所述无搅拌器式提取箱的链条轮上安装设置有两个所述循环链条，该两个所述循环链条上固定布设有众多所述投放箱，其中所述无搅拌器式提取箱包括电加热隔板和推进螺旋桨，电加热隔板位于投放箱的上方，推...
    2025-09-04
  • 一种适用于中老年人的奶片及其制备方法
    一种适用于中老年人的奶片及其制备方法_德州学院_202511011444.X
    本发明属于乳制品加工技术领域，具体涉及一种适用于中老年人的奶片及其制备方法。本发明奶片成分精简，无额外添加剂，食用安全性高，同时便于随身携带。实施例结果表明，由本发明制备方法得到的奶片不仅可以拥有良好的口感，还有效补充中老年人日常营养需求，...
    2025-09-04
  • 一种高蛋白浓醇发酵味常温酸奶及其制备方法
    一种高蛋白浓醇发酵味常温酸奶及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202511049575.7
    本发明涉及酸奶技术领域，提供一种高蛋白浓醇发酵味常温酸奶及其制备方法。该制备方法，包括：以净乳后的生牛乳为第一原料；所述第一原料经第一预热、第一均质、单效降膜、巴氏杀菌和第一冷却得第一混合物；所述第一混合物和含有稳定剂的第二原料经真空混料系...
    2025-09-04
  • 一种高蛋白液态酸奶及其制备方法
    一种高蛋白液态酸奶及其制备方法_南昌大学_202311439036.5
    本发明公开了一种高蛋白液态酸奶及其制备方法，属于乳制品加工领域。本发明提供的高蛋白液态酸奶是以质量比为100∶(12‑14)∶(0.008‑0.012)的浓度为4％‑6％的燕窝酶解液、奶粉、酸奶发酵剂为原料经发酵而成，其4.1≤pH≤4.5...
    2025-09-04
  • 一种荞麦、肉桂复方功能性面条及制作方法
    一种荞麦、肉桂复方功能性面条及制作方法_广东药科大学_202510878502.2
    本发明公开了一种荞麦、肉桂复方功能性面条及制作方法，属于食品加工技术领域。本发明的荞麦、肉桂复方功能性面条的原料按质量份数计，包括：面粉700‑800份、荞麦粉120‑180份、肉桂粉50‑90份、食用碱8‑10份、食用盐9‑15份和水35...
    2025-09-04
  • 一种速冻毛豆荚及其制备方法
    一种速冻毛豆荚及其制备方法_宁夏虹桥有机食品有限公司_202511008062.1
    本发明属于农产品深加工技术领域，具体涉及一种速冻毛豆荚及其制备方法，本发明提供的制备方法包括以下步骤：原料准备、清洗、漂烫：对清洗后的毛豆荚进行漂烫、冷却、保护剂渗透处理：将冷却后的毛豆荚放入保护剂中浸泡、沥干：将保护剂渗透处理后的毛豆荚均...
    2025-09-04
  • 一种杨梅清洗及去核一体机
    一种杨梅清洗及去核一体机_山东华宇工学院_202511004143.4
    本发明属于杨梅去核技术领域，具体公开了一种杨梅清洗及去核一体机，包括前置清洗区，所述前置清洗区的内部安装设置有安装支架，所述安装支架上转动连接有转筒，所述转筒呈镂空设置，所述转筒的内部设置有多个清理刷，本发明通过转筒、超声波发声器与喷头等机...
    2025-09-04
  • 基于高压梯度渗透的五花肉分层调味与锁鲜加工方法
    基于高压梯度渗透的五花肉分层调味与锁鲜加工方法_成都五芳斋食品有限公司_202510619498.8
    本发明公开了基于高压梯度渗透的五花肉分层调味与锁鲜加工方法，涉及调味锁鲜技术领域。本发明，包括以下步骤：步骤S1：原料预处理，选取新鲜五花肉，将其切成适当尺寸，并进行清洗，去除表面杂质和血水；步骤S2：调味料制备，按照一定比例配制调味料，包...
    2025-09-04
  • 亲水性多糖胶体改性凉皮及保鲜凉皮的制备方法
    亲水性多糖胶体改性凉皮及保鲜凉皮的制备方法_江苏大学_202511010548.9
    本发明公开了亲水性多糖胶体改性凉皮及保鲜凉皮的制备方法，涉及凉皮加工技术领域。所述亲水性多糖胶体改性凉皮的方法是以小麦面粉为原料，通过添加不同种类及浓度的亲水胶体、调节淀粉浆浓度，把控面皮蒸煮时间制备面皮。所述保鲜凉皮的制备方法是以小麦面粉...
    2025-09-04
  • 一种姜黄酵素饮料及其制备方法
    一种姜黄酵素饮料及其制备方法_广州市东鹏食品饮料有限公司_202511059803.9
    本发明涉及一种姜黄酵素饮料及其制备方法,隶属于发酵饮料领域。所述姜黄酵素饮料的原料包括姜黄素、蓝莓、桑葚、苹果、玉竹和石香薷。本发明采用蓝莓、桑葚和苹果为酵素饮料提供优异营养、口感和风味，同时还具有一定保健效果；采用姜黄素、玉竹和石香薷可以...
    2025-09-04
  • 一种无添加冷冻面制品改良剂的制备及应用
    一种无添加冷冻面制品改良剂的制备及应用_河北兄弟伊兰食品科技股份有限公司_202510785663.7
    本发明涉及食品添加剂技术领域，提出了一种无添加冷冻面制品改良剂的制备及应用，无添加冷冻面制品改良剂的制备方法，包括以下步骤：S1、将纤维粉碎后与水进行混合，得到纤维悬浮液；S2、将纤维悬浮液进行酶解后，灭酶得到酶解液，干燥，挤压造粒，得到无...
    2025-09-04
  • 一种负载β-胡萝卜素的自组装多层乳液递送体系及制备方法
    一种负载β-胡萝卜素的自组装多层乳液递送体系及制备方法_东北农业大学_202510641528.5
    一种负载β‑胡萝卜素的自组装多层乳液递送体系及制备方法，属于营养包封递送技术领域。本发明为解决现有技术中β‑胡萝卜素极易氧化、不溶于水、生物利用率低的技术问题，提供了一种负载β‑胡萝卜素的自组装多层乳液递送体系，所述自组装多层乳液递送体系是...
    2025-09-04
  • 一种高膳食纤维高蛋白的即食拌面及其制备方法
    一种高膳食纤维高蛋白的即食拌面及其制备方法_河南工业大学_202510921561.3
    本发明公开了一种高膳食纤维高蛋白的即食面及其制备方法，涉及食品技术领域。高膳食纤维高蛋白的即食面包括原料：小麦粉15%~35%，小麦糊粉层粉30%~40%，谷朊粉5%~9%，蛋清粉3%，玉米淀粉1.3%~2%，食用盐2%，白砂糖0.5%，膨...
    2025-09-04
  • 一种薄荷柠檬浆水饮料的生产方法
    一种薄荷柠檬浆水饮料的生产方法_甘肃陇浆源农业科技有限公司_202410204557.0
    本专利涉及一种薄荷柠檬浆水饮料的生产方法，通过工业化流程实现高效、卫生安全、品质稳定性的生产。具体步骤包括：将薄荷叶、柠檬等原料进行榨汁并搅拌均匀、通过高压均质和板框压滤机过滤得到澄清液体、添加果蜜和水调整口感、高温高压杀菌、冷却后通过无菌...
    2025-09-04
  • 一种可梯度供能的碳水-蛋白组合物及其制备方法和应用
    一种可梯度供能的碳水-蛋白组合物及其制备方法和应用_吉林衡美宇创健康科技有限公司_202511075035.6
    本发明属于食品技术领域，具体涉及一种可梯度供能的碳水‑蛋白组合物及其制备方法和应用。所述碳水‑蛋白组合物包括如下组分：膜分离酪蛋白、复合蛋白粉、乳酸菌粉和碳水化合物。本发明利用膜分离与双效浓缩相结合的方式，制备得到膜分离酪蛋白，再与其他成分...
    2025-09-04
  • 一种小锅菜预制菜的制备方法
    一种小锅菜预制菜的制备方法_烟台蓝白食品有限公司_202511052637.X
    本发明公开了一种小锅菜预制菜的制备方法，包括滑肉丝制备、汤汁制备、辅料制备及成品包装速冻步骤：滑肉丝制备：将冻鸡胸肉缓冻后切制肉丝，经上浆处理后滑油冷却；汤汁制备：将蒜、泡椒、豆瓣酱等炒制后勾芡，速冻备用；辅料制备：将笋丝、胡萝卜丝、秋耳丝...
    2025-09-04
  • 一种安全的母乳冻干方法及其应用
    一种安全的母乳冻干方法及其应用_广州瑞铂茵健康科技有限公司_202511008191.0
    本发明涉及一种安全的母乳冻干方法及其应用，所述方法包括：将母乳经冷等离子体灭菌和紫外灭菌，得到预处理母乳；将预处理母乳与保护剂混合，冷冻干燥，即得。冷等离子体处理可以破坏微生物表层结构，紫外灭菌处理可以穿透脂质层灭活内部病原体，在灭菌的同时...
    2025-09-04
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