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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种便于核桃循环烘干的装置
    一种便于核桃循环烘干的装置_湖北安琪屈姑生物科技有限公司_202422250449.5
    本实用新型提供一种便于核桃循环烘干的装置，包括设置在固定架上的烘干仓，烘干仓内可转动设有翻料笼，烘干仓的上侧和下侧分别设有入料斗与出料斗，烘干仓的一侧插设有热风管，热风管用于为烘干仓的内部提供烘干热源。本实用新型结构紧凑，操作便捷，提高了核...
    2025-08-28
  • 一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法
    一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法_东莞市森糖食品有限公司_202411267278.5
    本发明涉及一种低反酸、热稳定的冰糖糖浆及其制备方法，属于甜味剂技术领域，所述冰糖糖浆由以下质量份数的原料制成：80份～90份冰糖、0.2份～0.4份甜菊糖苷、0.5份～2份麦芽糖醇、0.5份～2份葡萄糖浆、5份～8份罗汉果提取物、80份～1...
    2025-08-28
  • 一种山羊乳制品及其制备方法
    一种山羊乳制品及其制备方法_西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所_202510859663.7
    本发明公开了一种山羊乳制品及其制备方法，该山羊乳制品的制备方法包括：步骤1，向山羊原料乳中加入脯氨酸内切酶进行酶切处理，得到酶切山羊乳；步骤2，对酶切山羊乳进行灭菌处理，得到灭菌山羊乳；步骤3，向灭菌山羊乳中加入天然蛋白稳定剂，得到山羊乳制...
    2025-08-28
  • 一种可调节型辐照灭菌装置
    一种可调节型辐照灭菌装置_中鑫(青岛)健康产业有限公司_202422575722.1
    本实用新型涉及灭菌装置技术领域，公开了一种可调节型辐照灭菌装置，包括运输带，所述运输带上端中部位置通过螺纹固定设置有辐照灭菌机构，所述运输带上端前后侧位置固定设置有箱体检测机构，所述辐照灭菌机构包括辐照箱，所述辐照箱上端固定设置有控制箱，所...
    2025-08-28
  • 一种提升酱油香气浓郁度的方法
    一种提升酱油香气浓郁度的方法_佛山市海天(高明)调味食品有限公司_202310858055.5
    本发明提供了一种提升酱油香气浓郁度的方法，属于调味品制备技术领域。本发明的提升酱油香气浓郁度的方法包括以下步骤：(1)将生酱油加热后置于保温罐中；(2)在步骤(1)的保温罐底部通入压缩空气，再向保温罐通入氧气；(3)将经步骤(2)处理得到的...
    2025-08-28
  • 基于碘化钾增强核黄素的鲜切果蔬声光动力栅栏杀菌保鲜方法
    基于碘化钾增强核黄素的鲜切果蔬声光动力栅栏杀菌保鲜方法_浙江大学_202510647103.5
    本发明公开了一种基于碘化钾增强核黄素的鲜切果蔬声光动力栅栏杀菌保鲜方法，包括如下步骤：（1）黑暗条件下，先将鲜切果蔬浸没于核黄素‑碘化钾溶液中静置10‑30min；（2）黑暗条件下，对核黄素‑碘化钾溶液中的鲜切果蔬超声处理10‑15min；...
    2025-08-28
  • 一种食品酱料熬制锅
    一种食品酱料熬制锅_山东料百年食品科技有限公司_202422575330.5
    本实用新型公开了一种食品酱料熬制锅，包括底板，所述底板的顶端靠近左侧的位置处通过若干组支撑腿与熬制锅固定连接，所述熬制锅的顶端安装有盖板，所述盖板的顶端均匀设置有三组进料口，且所述熬制锅的左侧底端设置有出料口，所述熬制锅上安装有搅拌机构，所...
    2025-08-28
  • 一种通过人参提取物提高益生菌存活率的冻干酸奶块及其制备方法
    一种通过人参提取物提高益生菌存活率的冻干酸奶块及其制备方法_吉林大学_202510806780.7
    本发明属于乳制品技术领域，涉及一种通过人参提取物提高益生菌存活率的冻干酸奶块及其制备方法，冻干酸奶块原料按质量份数包括：酸奶基料60‑80份、人参提取物1‑5份、乳清蛋白粉5‑20份、果胶0.1‑0.3份、木糖醇5‑15份、麦芽糊精5‑20...
    2025-08-28
  • 一种全方位消毒辐照装置
    一种全方位消毒辐照装置_中鑫(青岛)健康产业有限公司_202422575884.5
    本实用新型涉及食品辐照技术领域，公开了一种全方位消毒辐照装置，包括消毒箱、传动机构和固定箱，所述消毒箱内顶面固定设置有三号辐照源，所述消毒箱内底面前后两侧处均固定设置有二号辐照源，所述消毒箱内底面靠两侧处均固定设置有两个支杆，四个所述支杆两...
    2025-08-28
  • 一种用新鲜海产品制备海鲜酱油的方法
    一种用新鲜海产品制备海鲜酱油的方法_张长荣_202510969103.7
    本发明涉及调味品制备技术领域，具体为一种用新鲜海产品制备海鲜酱油的方法，通过将新鲜的海鲜肉经绞碎后成海鲜肉糊，与面粉混合，高温蒸煮松软饼状起到杀菌作用，海鲜饼状中的蛋白质和氨基酸会发生部分变性，形成独特的风味，避免在后续加工过程中风味的流失...
    2025-08-28
  • 一种具有核壳结构的玉米醇溶蛋白-多糖复合颗粒及其制备方法
    一种具有核壳结构的玉米醇溶蛋白-多糖复合颗粒及其制备方法_齐齐哈尔大学_202510661450.3
    本发明公开了一种具有核壳结构的玉米醇溶蛋白‑多糖复合颗粒及其制备方法，涉及生物技术领域。该制备方法包括采用反溶剂沉淀法使玉米醇溶蛋白和黑木耳多糖进行复合反应，制备得到所述玉米醇溶蛋白‑多糖复合颗粒的步骤。本发明利用反溶剂沉淀法制备得到了具有...
    2025-08-28
  • 一种清洁标签低温慢煮乳化肉糜制品的制备方法
    一种清洁标签低温慢煮乳化肉糜制品的制备方法_东北农业大学_202510941853.3
    本发明属于食品制备技术领域，更具体的说是涉及一种清洁标签低温慢煮乳化肉糜制品的制备方法。本发明通过在配方中用车前子壳粉末替代磷酸盐，虾青素替代红曲红和异抗坏血酸钠，在工艺中用低温慢煮技术替代传统乳化肉糜制品加工方式，制成一种符合“清洁标签”...
    2025-08-28
  • 高湿玉米专用青贮添加剂
    高湿玉米专用青贮添加剂_北京农学院_202310849585.3
    本发明涉及高湿玉米专用青贮添加剂，在玉米青贮添加剂内加入板栗总苞多酚提取物，可增强青贮效果，提高高湿玉米的有氧稳定性，改善发酵质量，更好地保存高湿玉米中的营养物质。
    2025-08-28
  • 一种山药原液及其提取方法
    一种山药原液及其提取方法_温县怀健元生物科技有限公司_202510959047.9
    本发明属于食品生产技术领域，具体涉及一种山药原液及其提取方法，依次包括以下步骤：步骤一，山药预处理，将山药清洗并削皮；步骤二，将预处理后的山药与水放入浸取装置内浸取，浸取过程中，浸取装置内采用高温高压环境与常压环境交替进行；步骤三，将步骤二...
    2025-08-28
  • 一种定向脱苦黄茶制备工艺
    一种定向脱苦黄茶制备工艺_广东科贸职业学院_202510994669.5
    本发明公开了一种定向脱苦黄茶制备工艺，属于茶叶加工技术领域。以茶叶鲜叶为原料，经过预处理、发酵、杀青、揉捻、闷黄和烘干工艺制备黄茶，发酵时使用复合菌液与摊晾后鲜叶混合发酵，复合菌液中的菌种包括乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌，通过乳酸菌、酵母菌、芽...
    2025-08-28
  • 一种具有防控家蚕细菌性传染病饲料的制作方法及其应用
    一种具有防控家蚕细菌性传染病饲料的制作方法及其应用_来宾市农业科学院_202510826184.5
    本发明公开了一种具有防控家蚕细菌性传染病饲料的制作方法及其应用，属于家蚕养殖技术领域。本发明的制作方法包括如下步骤：将鬼针草料提取液与蚕蛹粉混合，再加入糯玉米粉混合后接种益生菌，发酵得到功能性添加料；将桑叶粉、豆粕、黄玉米粉、复合维生素、蜂...
    2025-08-28
  • 一种促进斑点叉尾鮰肝脏健康的预混料及其制备方法
    一种促进斑点叉尾鮰肝脏健康的预混料及其制备方法_广东信豚生物科技有限公司_202510789794.2
    本发明属于饲料技术领域，涉及一种促进斑点叉尾鮰肝脏健康的预混料及其制备方法。本发明的预混料包括以下重量份的组分：水溶性维生素、脂溶性维生素、矿物质和功能性添加剂，所述水溶性维生素的表面包覆有脆性且疏水的包衣层，且所述包衣层的断裂伸长率≤3％...
    2025-08-28
  • 蒸制类包点的冷藏处理方法
    蒸制类包点的冷藏处理方法_广州酒家集团利口福食品有限公司_202510861941.2
    本发明公开了蒸制类包点的冷藏处理方法，该方法包括以下步骤：将包点制作、蒸煮后，置于真空预冷机内预冷至包点最中心温度达到20～50℃，再置于液氮速冻机内冷冻至包点最中心温度达到‑18℃以下，将包点密封包装，并于0～4℃下贮存运输。本发明快速的...
    2025-08-28
  • 一种复配乳化稳定剂及其制备方法
    一种复配乳化稳定剂及其制备方法_四川晗晨生物科技有限公司_202510969679.3
    本发明涉及乳化稳定剂技术领域，具体涉及一种复配乳化稳定剂，所述复配乳化稳定剂由下列重量百分比的组分组成：聚丙烯酸钠30‑40份、三聚磷酸钠20‑30份、海藻酸丙二醇酯15‑20份、pH稳定剂10‑15份、淀粉酶4‑6份、蛋白粉60‑70份、...
    2025-08-28
  • 含有CMP的高蛋白变性乳清蛋白组合物、含有它们的产品及其用途
    含有CMP的高蛋白变性乳清蛋白组合物、含有它们的产品及其用途_阿拉食品公司_202510734749.7
    本发明涉及一种新型含有CMP的高蛋白变性乳清蛋白组合物并且涉及一种生产它们的方法。本发明另外涉及含有高蛋白变性乳清蛋白组合物的产品，具体而言是高蛋白酸化乳制品，以及这些变性乳清蛋白组合物的额外用途。特别地，本申请的变性乳清蛋白组合物包含：基...
    2025-08-28
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