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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明公开了一种可用于体重管理的组合物及其制备方法、应用,属于食品技术领域,所述组合物,按重量份计由以下原料组成:复合蛋白粉固体饮料15‑50份、藜麦粉2‑15份和复合果蔬粉1‑8份;所述藜麦粉经高压均质、复合酶解、乙醇提取和超临界萃取制备...
  • 本发明公开了一种具有减少膳食脂肪吸收及辅助降三高功效的羽衣甘蓝提取物组合物及其应用,旨在解决现有食疗产品脂肪吸收抑制弱、三高协同调节差、羽衣甘蓝活性利用率低及适口性稳定性不足的问题,该组合物以羽衣甘蓝提取物(经105℃蒸汽杀青、80%乙醇超...
  • 本发明公开了一种含有番茄红素的抗氧化软糖及其制备方法,涉及软糖制备技术领域。本发明利用乳酸钙与海藻酸钠反应,形成海藻酸钙制备得到的果味爆珠,外皮的韧性与内部软糖浆料的爆浆感产生冲击,口感层次更加丰富,浆料中的番茄红素纳米微球液被包埋在果味爆...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种基于全果利用的石榴汁的制备方法、由该方法制得的石榴汁及其应用。针对传统石榴汁加工中果皮和果籽浪费、提取效率低、营养成分损失大、澄清度差及杀菌过程影响品质等问题,本发明制备方法包括将石榴全果破碎后依次进行...
  • 本发明涉及发酵技术领域,具体涉及一种水果原浆发酵型酸汤饮料的加工方法,其方法包括:以生活饮用水和过滤后的豆清液为基质,添加糖类后接种复合乳酸菌发酵获得白酸汤基料,基料经巴氏杀菌冷却后,与浓缩苹果汁、经清洗打浆过滤的水果原浆混合,再接种另一组...
  • 本申请涉及动物饲料领域,具体公开了一种犬猫关节养护饲料及其制备方法,其中,犬猫关节养护饲料,包括如下质量百分比的组分:饲料主体60‑80%;甘草酸‑季铵化壳聚糖偶联物0.5‑8%;硫酸软骨素0.1‑3%;大豆分离蛋白10‑30%;饲料主体为...
  • 本发明公开了一株能在肠道厌氧环境中定植的长链多尔氏菌及其应用,涉及微生物技术领域。本发明提供了一株具有尿酸降解功能的菌株,长链多尔氏菌GH002,其具有降低尿酸水平、预防和治疗高尿酸血症以及痛风的作用,并且,长链多尔氏菌GH002还具有一定...
  • 本发明公开了一株能在肠道厌氧环境中定植的人粪布劳特氏菌及其应用,涉及微生物技术领域。本发明提供了一株具有尿酸降解功能的菌株,人粪布劳特氏菌GH001,其具有降低尿酸水平、预防和治疗高尿酸血症以及痛风的作用,并且,人粪布劳特氏菌GH001还具...
  • 本发明提供一种适用于小型犬的冷压粮及其制备方法,属于犬粮领域。所述适用于小型犬的冷压粮的制备方法,包括有以下步骤:制备复合功能性微胶囊、制备颗粒料、喷涂成型。本发明的适用于小型犬的冷压粮的制备方法,能够在保证高钙的前提下,精准控制钙磷比,富...
  • 本发明提出了一种植物提取饲料添加复配物及其在强化猪肉风味物质含量中的应用,属于动物饲料技术领域。该植物提取饲料添加复配物包括:香芹酚提取物1‑20份、百里香酚提取物0.1‑1.5份、肉桂醛提取物1‑15份、亚麻籽油提取物1‑10份和迷迭香提...
  • 本发明涉及5‑氨基乙酰丙酸在制备改善猪肉品质的产品中的应用,所述改善猪肉品质包括提高肉色亮度和肉色红度、减少滴水损失、减少PSE肉占比。本发明首次发现在猪的日粮中添加5‑ALA,对猪的肉质产生了积极影响,增加屠宰产出,改善肉色和肉品质。本发...
  • 本发明提供了一种葡萄虎天牛的半人工饲料及其制备方法和应用,属于昆虫饲养技术领域。包括以下组分:葡萄新鲜枝条粉、葡萄干枝粉、黄豆粉、山楂粉、蔗糖、琼脂、山梨酸钾和蒸馏水。本发明的饲料配方科学,营养均衡,适口性好,显著提高了葡萄虎天牛幼虫的存活...
  • 本发明属于功能因子载体制备技术领域,具体涉及一种易于吞咽且能负载功能因子的双凝胶及其制备方法。该双凝胶由油凝胶和水凝胶构成,所述油凝胶和水凝胶的质量比为3~5 : 5~7。该双凝胶高温不易软化崩解,稳定性好,有效解决了传统凝胶易分层、强度低...
  • 本发明公开了一种适用于乳鸽生长的生物制剂及其制备方法和应用,属于饲料技术领域,包括以下重量份的组分:8~40份菌剂、1~10份添加剂、1~10份抗氧化剂、0.5~5份肽聚糖、40~60份蒙脱石;所述菌剂包括动物双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳...
  • 本发明涉及一种利用环糊精包合复方精油的水果保鲜剂及其制备方法,所述水果保鲜剂的成分包括环糊精包合复方精油制剂、焦炭分子筛、硼砂以及抗坏血酸;其中,复方精油制剂的成分包括茶树精油、薄荷精油以及莲心季铵碱。本发明将环糊精包合复方精油制剂、焦炭分...
  • 本发明公开了:一种糖果生产覆油裹砂装置,包括:覆油裹砂单元,其包括覆油裹砂一体机以及设置于覆油裹砂一体机一侧的支撑盘,所述支撑盘上固定安装有电动环轨;摊平换盘单元,其包括设置于每个电动滑套正上方的放置盘,每个所述放置盘下侧壁与电动滑套上侧壁...
  • 本实用新型公开了一种食品浆料消泡装置,包括泵体、泵盖和驱动电机,所述泵体内由上至下设有两个腔室,依次为叶片安装腔和电机安装腔,所述驱动电机安装于电机安装腔内,所述驱动电机的传动轴伸入叶片安装腔内连接有转子叶片,所述泵盖可拆卸安装于泵体的叶片...
  • 本发明公开了一种发酵鹅肉肠及其制备方法。所述发酵鹅肉肠的制备方法,其包含如下步骤:(1)取鹅肉去除筋膜后切块,清洗后放入绞肉机中绞成鹅肉颗粒;(2)在鹅肉颗粒中加入食盐以及菌粉,搅拌均匀后进行摔打得到鹅肉肉馅;(3)将鹅肉肉馅灌入清洗后的肠...
  • 本发明公开了促进氨基酸及矿物质吸收的营养组合物及应用,属于食品技术领域。本发明提供的营养组合物包含α‑乳白蛋白、母乳低聚糖(尤其是6’‑SL和/或3‑FL)。所述组合物可以有助于促进机体对氨基酸和矿物质的吸收,特别是可以有助于促进机体肠道细...
  • 本实用新型涉及卤味食品加工技术领域,具体为卤味食品卤制用装置,包括卤箱、升降组件和下压组件,升降组件包括升降框、螺杆、电机、滑块、横梁和连接框。电机驱动螺杆转动,使滑块在升降槽内上下移动。通过精确控制电机的转速和转向,可以精确地调节滑块的位...
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