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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种辣椒快速烘干设备
    一种辣椒快速烘干设备_楚雄诚光农业发展有限公司_202422458599.5
    本实用新型适用于辣椒加工技术领域，提供了一种辣椒快速烘干设备，包括底座板，所述底座板的顶部设置有烘干箱，用于烘干辣椒；转轴，所述转轴转动安装在所述烘干箱内，所述转轴的一端上固定有网筒，用于盛放待烘干的辣椒；热风机，所述热风机固定在所述烘干箱...
    2025-09-29
  • 一种不饱和脂肪酸高效复合的抗消化淀粉加工方法
    一种不饱和脂肪酸高效复合的抗消化淀粉加工方法_浙江工业大学_202510887553.1
    本发明公开了一种不饱和脂肪酸高效复合的抗消化淀粉加工方法，属于食品功能性淀粉制备领域。该方法包括：将不饱和脂肪酸与单甘酯混合形成粗乳液，经过高压微射流处理形成稳定微乳体系后，按比例喷涂复合于淀粉粉末并静置吸附；经干热诱导处理形成初步结构后，...
    2025-09-29
  • 一种超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白及其制备的植物酸奶
    一种超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白及其制备的植物酸奶_江南大学_202510993348.3
    本发明公开了一种超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白及其制备的植物酸奶，包括如下步骤：超声处理绿豆蛋白溶液，之后加入姜汁提取液进行酶解，制得超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白；(1)在上述超声辅助姜汁修饰的绿豆蛋白溶液中加入辅料，混合均匀后进行灭菌、剪切乳化...
    2025-09-29
  • 一种富硒绞股蓝茯茶的制备工艺
    一种富硒绞股蓝茯茶的制备工艺_平利县一茗茶业有限责任公司_202511027346.5
    本发明公开了一种富硒绞股蓝茯茶的制备工艺，包括：选料→摊晾→杀青→揉捻→加硒→毛霉渥堆发酵→干燥→陈化→二次蒸茶→压制→定型发花→二次陈化。本发明采用毛霉菌渥堆发酵，一方面将添加的无机硒转化为有机硒，并与茶叶紧密结合，避免硒元素的流失；另一...
    2025-09-29
  • 一种木耳烘干装置
    一种木耳烘干装置_广西壮族自治区农业科学院_202422745936.9
    本实用新型涉及烘干装置技术领域，且公开了一种木耳烘干装置，包括；烘干箱，烘干箱的内部设置有放置板；烘干箱的内部设置有升降组件，升降组件包括：电机设置于烘干箱的底部，并输出轴插入内部；螺纹杆设置于电机的输出轴上；横板被螺纹杆贯穿，并与螺纹杆螺...
    2025-09-29
  • 一种以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺及设备
    一种以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺及设备_郑州上佳食品有限公司_202510396564.X
    本发明为一种以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺，它的原料包括大豆分离蛋白、植物油、调味料、淀粉、水；它包括以下步骤：混料、斩拌、静置、挤出、蒸煮，以大豆分离蛋白为原料的豆腐生产工艺进行设计，目的在于更好的消除气泡以及提高生产效率；此外，本发...
    2025-09-29
  • 母乳低聚糖在便秘情况下改善肠道菌群环境的用途
    母乳低聚糖在便秘情况下改善肠道菌群环境的用途_黑龙江飞鹤乳业有限公司_202510758730.6
    本发明属于食品领域，涉及母乳低聚糖在便秘情况下改善肠道菌群环境的用途，具体涉及2’‑岩藻糖基乳糖在制备经由便秘机体摄入而有助于调节肠道菌群及肠道环境的食品中的用途。本发明所提供的食品可有效改善功能性便秘，对于功能性便秘的改善包括调节肠道内有...
    2025-09-29
  • 一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺
    一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺_山西今歌食品有限公司_202511078037.0
    本发明涉及食品加工技术领域，具体是指一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺。为解决上述技术问题，本发明提供的技术方案为：一种含有食叶草草浆的面条及其生产工艺，其特征在于，由以下重量配比的原料混合而成：小麦粉160‑240千克、食叶草草浆50‑...
    2025-09-29
  • 一种肉骨粉生产方法
    一种肉骨粉生产方法_吴忠市王国旗生物科技有限公司_202411705993.2
    本申请公开了一种肉骨粉生产方法，包括以下步骤：将100重量份新鲜骨料与300‑400重量份的水混合，进行超声波处理6~12min，得到骨料悬浮液；将骨料悬浮液离心分离，得到骨汤清液；向骨汤清液中加入1‑2重量份的碱性蛋白酶，在pH7.5~8...
    2025-09-29
  • 一种风味鲜香膏及其制备方法
    一种风味鲜香膏及其制备方法_湖南省天味食品配料有限公司_202511060120.5
    本发明属于调味品制备领域，尤其涉及一种风味鲜香膏及其制备方法。采用风味提升发酵菌剂发酵待发酵混合物，得到的风味组分经具有缓释作用的复合物溶液充分吸附，得到的风味发酵组合物具有复合风味；经非共价作用结合形成的混悬液香气层次丰富，掩盖异味的同时...
    2025-09-29
  • 一种利用蒸汽爆破制备鳗鱼鱼骨粉的方法
    一种利用蒸汽爆破制备鳗鱼鱼骨粉的方法_中国海洋大学_202511077920.8
    本发明提供一种利用蒸汽爆破制备鳗鱼鱼骨粉的方法，步骤如下：挑选新鲜星鳗鱼骨进行原料预处理，再通过酶解去肉、蒸汽爆破处理、干燥粉碎获得鳗鱼鱼骨粉，属于食品加工技术领域。本发明通过利用高温高压蒸汽充分渗透至鱼骨的内部组织，随后瞬时减压迅速释放压...
    2025-09-29
  • 一种安神助眠的酸奶溶豆及制备方法
    一种安神助眠的酸奶溶豆及制备方法_山西农业大学_202510912103.3
    本发明以酸奶为核心原料，结合纳米递送技术与风味调控工艺，制备一种具有安神助眠功能的复合型酸奶溶豆。本发明提取酸枣仁外泌体样颗粒与灵芝多糖自组装构建纳米球，不仅提高了稳定性、生物相容性，还提高了递送效率，实现稳定释放助眠的有效成分。此外，构建...
    2025-09-29
  • 一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法
    一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法_嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司_202310773295.5
    本发明提供了一种美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法。该多不饱和脂肪酸油脂微胶囊的制备方法包括如下步骤：(1)将酪蛋白酸钠、葡萄糖和乳糖溶于水中混匀，加入水分保持剂，调整美拉德反应pH至8‑10，反应后得到水相；(2)将多不饱和脂肪酸油...
    2025-09-29
  • 一种微胶囊鳝鱼开口饵料及其制备方法
    一种微胶囊鳝鱼开口饵料及其制备方法_广东越群海洋生物科技股份有限公司_202510797905.4
    本发明公开了一种微胶囊鳝鱼开口饵料及其制备方法，涉及生物技术领域，饵料包括以下组分，以质量百分比计：鱼粉20～30％、南极磷虾粉5～15％、蛋黄粉5～15％、发酵豆粕10～20％、藻粉2～8％、微晶纤维素5～10％、麦芽糊精3～8％、预糊化...
    2025-09-29
  • 营养素饮品及其制备方法
    营养素饮品及其制备方法_脂禾生物科技(常州)有限公司_202510942169.7
    本发明涉及营养制品，公开了一种营养素饮品及其制备方法。该营养素饮品中含有文冠果油、sn‑2 DHA、马基莓花色苷、叶黄素和虾青素。方法包括：（1）在隔绝氧气的条件下，将脂溶性营养素进行混合I，得到脂相乳状液；将水溶性营养素与水进行混合II，...
    2025-09-29
  • 一种鲜制阿胶糕及其制备工艺
    一种鲜制阿胶糕及其制备工艺_北京同仁堂(唐山)营养保健品有限公司_202510958220.3
    本发明公开了一种鲜制阿胶糕及其制备工艺，属于食品加工技术领域，其技术方案要点是一种鲜制阿胶糕，所述阿胶糕包括如下重量份的组分，阿胶29‑35份、黑芝麻20‑28份、黄酒15‑20份、核桃仁13‑18份、蜂蜜8‑12份、山药0.8‑1.1份、...
    2025-09-29
  • 一种视力保护功能食品及其生产工艺
    一种视力保护功能食品及其生产工艺_集美大学_202311048658.5
    本发明涉及一种视力保护功能食品及其生产工艺，具体包括以下步骤：(1)碱性电解水‑超声耦合技术制备岩藻黄素纳米颗粒；(2)将所述岩藻黄素纳米颗粒粉末，与槲皮素、β‑谷甾醇、二十二碳六烯酸、水或固体填充剂辅料按比例混匀，获得水溶液混合物或固体混...
    2025-09-29
  • 一种腌制肉类制品去腥增香混合香辛料配方
    一种腌制肉类制品去腥增香混合香辛料配方_安徽海一郎食品有限公司_202510896713.9
    本发明涉及香辛料领域，具体涉及一种腌制肉类制品去腥增香混合香辛料配方，一种腌制肉类制品去腥增香混合香辛料配方，由以下质量份的原料制备：香茅草香料25‑35份，肉豆蔻粉10‑20份，芭蕉叶粉15‑25份，青柠粉5‑15份，椰子花糖3‑7份，菠...
    2025-09-29
  • 一种鲜制阿胶糕及其生产工艺
    一种鲜制阿胶糕及其生产工艺_北京同仁堂(唐山)营养保健品有限公司_202510974159.1
    本申请涉及食品加工的技术领域，具体公开了一种鲜制阿胶糕及其生产工艺。一种鲜制阿胶糕，按照重量份计，所用原料包括以下组分：阿胶20‑40份，黑芝麻20‑35份，黄酒15‑25份，红枣8‑15份，蜂蜜1‑10份，蜜渍红豆1‑10份，桂圆1‑10...
    2025-09-29
  • 一种食品加工用高温杀菌机
    一种食品加工用高温杀菌机_敦煌宝石花健康生物产业有限公司_202422548301.X
    本实用新型涉及一种食品加工用高温杀菌机，属于食品加工技术领域，包括底板，所述底板顶部固定有背板和挡板，所述背板和挡板顶部固定有顶板，所述底板顶部固定有容液箱，所述背板和挡板之间转动连接有转筒，所述背板正面固定有衔接板，所述衔接板左侧固定有伺...
    2025-09-29
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