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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种快速复水干米粉及其制备方法
    一种快速复水干米粉及其制备方法_青岛农业大学_202510829766.9
    本发明涉及一种快速复水干米粉及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的快速复水干米粉由大米粉、氯化钠和水混合后经熟化挤丝，老化，预干燥，透析和冻干得到。在本发明的干米粉制备过程中，通过氯化钠的添加，再经预干燥后透析将氯化钠去除，不仅使米粉...
    2025-09-14
  • 一种遮光处理提升香茶感官品质的加工方法及茶叶
    一种遮光处理提升香茶感官品质的加工方法及茶叶_贵州省黎平县侗乡福生态茶业有限公司_202510496645.7
    本发明公开了一种遮光处理提升香茶感官品质的加工方法及茶叶，加工方法包括步骤：茶青摊青；将摊青后的茶叶进行杀青，杀青温度为220～260℃；茶叶杀青之后，将杀青叶摊开降温，待茶叶摊凉后，再把茶叶集中归堆，进行遮光回软处理1～2小时，遮光回软处...
    2025-09-14
  • 一种冲泡型方便米的生产方法
    一种冲泡型方便米的生产方法_内蒙古康健宝食品科技有限公司_202511002192.4
    本发明公开了一种冲泡型方便米的生产方法，包括S1备料，S2混合，S3熟化制粒，S4干燥，S5缓苏烘干，S6色选。优点：本发明以燕麦米为原料，制得的方便米米粒密度高，复水后米粒的完整率达到98%以上，将双螺杆制粒机的6个区域设置为循序渐进升温...
    2025-09-14
  • 一种仿香桃香精及其应用
    一种仿香桃香精及其应用_上海百润香精香料有限公司_202510974157.2
    本发明公开了一种仿香桃香精及其应用。发明人通过大量试验后获得了接近天然桃汁的香气饱满浓郁的香精配方，可以运用在桃子饮品中，来满足人们追求新鲜口味的要求和健康的需求。
    2025-09-14
  • 一种拼配红茶制备工艺
    一种拼配红茶制备工艺_湄潭银柜山茶业有限公司_202510798704.6
    本发明公开了一种拼配红茶制备工艺，属于拼配茶技术领域，湄潭苔茶采用阶梯式温湿度萎凋，百瑞香经超声波‑光波协同处理后阶梯温湿度萎凋，老鹰茶通过冷冻和缓融处理阻断苦涩，按照上述与处理后按湄潭苔茶45%、百瑞香35%、老鹰茶20%的比例混合茶叶后...
    2025-09-14
  • 一种富硒核桃多肽固体饮品及其制备方法
    一种富硒核桃多肽固体饮品及其制备方法_中国林业科学研究院高原林业研究所_202510841693.5
    本发明公开了一种富硒核桃多肽固体饮品及其制备方法，属于食品技术领域，制备方法包括以下具体步骤：(1)将核桃粉、黄精粉、亚硒酸钠和水混合均匀后灭菌得到固体培养料，备用；(2)在所述固体培养料上接种耐硒菌种后发酵即得到核桃硒多肽，将所述核桃硒多...
    2025-09-14
  • 一种药食同源植物饮料和组合饮料及制备方法
    一种药食同源植物饮料和组合饮料及制备方法_启明星宇节能科技股份有限公司_202510837580.8
    本发明提供一种药食同源植物饮料和组合饮料及制备方法，所述药食同源植物饮料的原料包括玉米须精华素、决明子精华素和菊花精华素。通过本发明的方法制成的药食同源植物饮料丰富了市场上药食同源植物饮料的种类，通过独特的配方和包装设计，确保营养成分的活性...
    2025-09-14
  • 一种脉冲强光灭菌下的番茄红素含量提升方法
    一种脉冲强光灭菌下的番茄红素含量提升方法_沈阳工学院_202510888462.X
    本申请公开了一种脉冲强光灭菌下的番茄红素含量提升方法，包括：获取被脉冲强光灭菌对象的表征信息；基于所述表征信息，获取可被强光灭菌对象，得到被灭菌对象；获取所述被灭菌对象的外观表现，获取所述被灭菌对象的成熟度；基于所述成熟度，对所述被灭菌对象...
    2025-09-14
  • 一种基于搅拌挤压法的茶叶造粒工艺
    一种基于搅拌挤压法的茶叶造粒工艺_杭州云天文化传媒有限公司_202510916018.4
    本发明涉及茶叶造粒技术领域，且公开了一种基于搅拌挤压法的茶叶造粒工艺，本发明通过将茶叶放入清水中，清洗，然后再晾晒，然后放入粉碎机中粉碎，结束后得到初料A；将初料A和粘结剂加入搅拌机中，搅拌混合，取出，然后再加入到挤压机中，进行挤压，得到茶...
    2025-09-14
  • 一种具有安神助眠抗抑郁功效的饮品及其制备方法
    一种具有安神助眠抗抑郁功效的饮品及其制备方法_湖南裕丰祥食品科技有限公司_202510945916.2
    本发明属于安神类饮品的技术领域，具体涉及一种具有安神助眠抗抑郁功效的饮品及其制备方法，所述饮品由佛手提取液与多种药食同源植物辅料复配而成，包括浮小麦、缬草、远志、夜交藤、百合、合欢皮、莲子心等具神经调节作用的成分，通过乙醇与水联合提取，辅以...
    2025-09-14
  • 一种针芽形红茶的加工方法
    一种针芽形红茶的加工方法_新余品茗农业开发有限公司_202510917095.1
    本发明属于茶叶加工工艺技术领域，具体涉及一种针芽形红茶的加工方法，包括以下步骤：将单芽或一芽一叶初展的鲜叶叶片摊放，然后模拟日光萎凋叶片、对叶片反复冷冻解冻操作3次~6次、轻重交替揉捻、发酵、变温理条、干燥提香后，得到一种针芽形红茶。通过模...
    2025-09-14
  • 一种提高蓝靛果果汁出汁率和活性成分含量的工艺方法
    一种提高蓝靛果果汁出汁率和活性成分含量的工艺方法_黑龙江大学_202511009290.0
    本发明公开了一种提高蓝靛果果汁出汁率和活性成分含量的工艺方法，属于果蔬加工技术领域。本发明提供一种基于蓝靛果细胞壁分层结构(胞间层‑初生壁‑次生壁)及多酚分子特征(氢键/疏水作用螯合)的逐级酶解工艺方法。通过科学筛选果胶酶、木聚糖酶、α‑半...
    2025-09-14
  • 一种莼菜脱酸及无添加长效保鲜方法
    一种莼菜脱酸及无添加长效保鲜方法_重庆市水火土食品产业有限公司_202510977425.6
    本发明公开了一种莼菜脱酸及无添加长效保鲜方法，包括如下步骤：S1、采摘工序；S2、杀青工序；S3、醋酸暂存工序，将杀青后的莼菜置于食用级容器中，加入食用醋酸水溶液浸泡保鲜；S4、分拣工序；S5、脱酸工序，将分拣后的莼菜置于食用级脱酸容器中，...
    2025-09-14
  • 一种靶向肉毒梭菌的长效缓释抑菌制剂及其制备方法与应用
    一种靶向肉毒梭菌的长效缓释抑菌制剂及其制备方法与应用_齐鲁工业大学(山东省科学院)_202510772213.4
    本发明涉及食品微生物技术领域，具体涉及一种靶向肉毒梭菌芽孢的长效缓释抑菌制剂及其制备方法与应用。所述长效缓释抑菌制剂，包括壁材、芯材；所述芯材包括乳酸菌代谢产物、芽孢衣渗透剂；所述壁材包括魔芋胶、单宁酸、聚赖氨酸盐、透明质酸。通过制备芯材复...
    2025-09-14
  • 一种具有抹茶风味的鸡蛋及其制备方法
    一种具有抹茶风味的鸡蛋及其制备方法_贵州民族大学_202510806571.2
    本发明公开了一种具有抹茶风味的鸡蛋，涉及食品加工技术领域，由以下组分组成：72小时内重量为50‑60g的新鲜鸡蛋、脂肪含量≤0.5％，蛋白质含量≥3.2％的脱脂牛奶和颗粒度≤15μm，叶绿素含量≥1.2％，L‑茶氨酸≥1.5％的抹茶粉；该具...
    2025-09-14
  • 一种全脂蚕蛹粉及其制备方法和应用
    一种全脂蚕蛹粉及其制备方法和应用_杭州万事利丝绸文化股份有限公司_202510935076.1
    本发明提供一种全脂蚕蛹粉及其制备方法和应用，涉及食品加工技术领域。本发明公开了一种全脂蚕蛹粉的制备方法，蚕蛹粉制备方法是取鲜茧缫丝蚕蛹或/和鲜活蚕蛹低温打浆，除蚕蛹皮，加入适量的环糊精和pH调节剂后采用高速剪切乳化机低温进行脉冲式乳化处理，...
    2025-09-14
  • 一种可保持营养的即食三文鱼的加工方法
    一种可保持营养的即食三文鱼的加工方法_湖北农发渔业科技有限公司_202510926248.9
    本发明提出了一种可保持营养的即食三文鱼的加工方法，包括如下步骤，步骤一、去除内脏和鱼骨后，将三文鱼清洗沥干；步骤二、制备腌制卤，在水中加入盐、八角、生姜、葱、香叶，先将生姜、葱、八角、香叶放入水中煮沸；步骤三、将步骤二中的三文鱼洗净晾干后置...
    2025-09-14
  • 一种粉葛油莎豆复合发酵饮料制备方法
    一种粉葛油莎豆复合发酵饮料制备方法_韶关学院_202510946547.9
    本发明涉及一种粉葛油莎豆复合发酵饮料制备方法，以提取淀粉后的粉葛浆和脱脂油莎豆粉为原料，添加面包汁，经乳酸菌及酵母菌复合发酵制备一种复合菌发酵饮料，有效提高粉葛与油莎豆的附加价值。
    2025-09-14
  • 一种饲料包覆用抗结晶糖浆及其制备方法、包覆方法
    一种饲料包覆用抗结晶糖浆及其制备方法、包覆方法_中粮生化(成都)有限公司_202510922298.X
    本发明公开了一种饲料包覆用抗结晶糖浆及其制备方法、包覆方法，通过采用白砂糖、果糖和葡萄糖作为原料，将果糖和葡萄糖预混合后加入溶解冷却的白砂糖内得到甜度高及成本低的抗结晶糖浆，抑制结晶、流动性高；再将抗结晶糖浆与饲料颗粒混合后，得到挂壁率高、...
    2025-09-14
  • 一种酱卤制品浸泡装置
    一种酱卤制品浸泡装置_重庆三惠威威食品科技有限公司_202422797177.0
    本实用新型涉及酱卤制品加工技术领域，具体为一种酱卤制品浸泡装置，包括浸泡箱、升降组件和承载组件，所述浸泡箱上设置有带上开口的浸泡腔，所述升降组件包括侧板、顶板、升降器、安装框、安装座和连接件，所述浸泡箱上方左右两侧对称设置有侧板，升降组件包...
    2025-09-14
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