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最新专利技术
  • 一种含纳米角鲨烯的山茶油及其制备方法
    一种含纳米角鲨烯的山茶油及其制备方法_江西久晟生物科技有限公司_202511238575.1
    本发明提供一种含纳米角鲨烯的山茶油及其制备方法，涉及食品加工技术领域，尤其涉及。该方案中高压均质乳化技术和脂质‑表面活性剂协同稳定机制；首先蜂蜡(固体脂质)与山茶油、稻米油(液体脂质)在高温下熔融形成均一油相；通过高速搅拌降低界面张力，在高...
    2025-11-22
  • 一种具有清热护胃功效的草本复合芝麻香油及其制备方法
    一种具有清热护胃功效的草本复合芝麻香油及其制备方法_宁津县骏豪食品有限公司_202511127384.8
    本发明公开了一种具有清热护胃功效的草本复合芝麻香油及其制备方法，按照质量份数计，草本复合芝麻香油包括大豆油500‑600份、芝麻香油300‑400份、仙草12‑18份、鸡蛋花8‑12份、布渣叶18‑22份、菊花12‑18份、金银花12‑18...
    2025-11-22
  • 一种新型老年再制奶酪及其制备方法
    一种新型老年再制奶酪及其制备方法_东北农业大学_202410617992.6
    本发明属于食品开发领域，公开了一种新型老年再制奶酪及其制备方法，制备方法为：(1)按重量称取原料；(2)将天然奶酪切割粉碎，加水混合搅拌，75℃～85℃加热融化后，加入乳化盐进行脱钙和调节pH值，添加配料到所述天然奶酪中；(3)将所述大豆分...
    2025-11-22
  • 一种新型青年再制奶酪及其制备方法
    一种新型青年再制奶酪及其制备方法_东北农业大学_202410617989.4
    本发明公开了一种新型青年再制奶酪及其制备方法，进一步提高食品领域中奶酪产品口味与营养，其制备方法为：(1)按重量称取相关原料；(2)将蓝靛果制成蓝靛果果酱。(3)将天然奶酪切割粉碎，加水加热融化，脱钙并调节pH值，然后将相关原料加入到所述天...
    2025-11-22
  • 一种奶酪的喷雾干燥装置
    一种奶酪的喷雾干燥装置_内蒙古草原红牛生物科技股份有限公司_202511350843.9
    本发明涉及奶酪的喷雾干燥技术领域，公开一种奶酪的喷雾干燥装置，旨在解决粘稠奶酪浆液雾化干燥时液滴大小不均、大颗粒干燥不彻底的问题，装置包括雾化干燥罐，其顶部设布风环及带多雾化喷嘴的气流雾化器，旁侧设旋风分离器与低温冻干器，罐内同轴设分级组件...
    2025-11-22
  • 一种板栗山杏花生露及其制备方法
    一种板栗山杏花生露及其制备方法_东北农业大学_202410617991.1
    本发明公开了一种板栗山杏花生露及其制备方法，制备方法为：(1)按重量称取原料；(2)筛选原料，将选取的板栗、山杏和花生进行清洗、脱壳和护色后，将所述板栗仁与纯净水按比例打浆、所述花生与纯净水按比例打浆，通过两遍胶体磨，酶解、灭酶、均质，得到...
    2025-11-22
  • 一种蜂王浆发酵饮品的制备工艺
    一种蜂王浆发酵饮品的制备工艺_望江县碧春源蜂业有限责任公司_202511464410.6
    本发明属于发酵工程技术领域，具体的说是一种蜂王浆发酵饮品的制备工艺，所述制备工艺步骤包括步骤一：取200L的鲜奶，经过杀菌处理杀灭杂菌，然后冷却至40℃‑45℃；按原料总量的0.5%‑1%称取新鲜蜂王浆，用冷却至40℃‑45℃的鲜奶稀释，搅...
    2025-11-22
  • 一种海带多糖酸奶及其制备方法
    一种海带多糖酸奶及其制备方法_卡士乳业(深圳)有限公司_202511160632.9
    本发明公开了一种海带多糖酸奶及其制备方法，属于食品加工技术领域。该制备方法具体包括以下步骤：(1)将生牛乳、白砂糖、水提海带多糖水溶液和水混合，杀菌，冷却；(2)加入发酵剂，发酵，破乳；(3)搅拌，冷却，灌装，低温后熟，冷藏保存，即得。本发...
    2025-11-22
  • 一种改善酸奶中果粒均匀度的方法及酸奶制品
    一种改善酸奶中果粒均匀度的方法及酸奶制品_内蒙古伊利实业集团股份有限公司_202410622077.6
    本发明提供了一种改善酸奶中果粒均匀度的方法，包括以下步骤：S1)将椰浆加热灭菌，得到灭菌后的椰浆；S2)将所述灭菌后的椰浆与果酱预混，得到预混物；S3)将所述预混物与酸奶基料混合，得到酸奶制品。与现有技术相比，本发明在含颗粒物的果酱与酸奶混...
    2025-11-22
  • 一种桃果实采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法
    一种桃果实采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法_宁波大学_202511509575.0
    本发明公开了一种桃果实采前喷洒保鲜剂及其喷洒方法，特点是由以下原料及其质量百分比组成：2‑8%的褐藻寡糖、0.05‑0.2%的γ‑氨基丁酸、0.5‑2%癸酸甘油三酯、0.1‑0.3%甘油、1‑3%吐温‑80、0.2‑1%羧甲基纤维素钠，余量...
    2025-11-22
  • 速冻果粒防粘连分拣装置及使用方法
    速冻果粒防粘连分拣装置及使用方法_新疆维吾尔自治区农业科学院_202511222726.4
    本发明公开了一种速冻果粒防粘连分拣装置，包括：缸体，其内部同轴安装有隔离护罩，其顶部低于缸体中的液位线；若干叠摞于缸体液位线下的环型整列盘，其为倒锥型的环结构，中部开设有中部通孔以同轴穿设于隔离护罩的外部，环型整列盘的内环边缘与隔离护罩外壁...
    2025-11-22
  • 一种抑菌防腐保鲜喷雾及其制备方法和应用
    一种抑菌防腐保鲜喷雾及其制备方法和应用_宿州学院_202511468304.5
    本发明公开了一种抑菌防腐保鲜喷雾及其制备方法和应用，首先以花青素作为pH响应指示剂，采用硫胺素、吡哆醇与铁离子结合，再复合乳铁蛋白形成复合物，加入海藻纤维制备具有pH响应性和抑菌功能的微胶囊，既提升花青素稳定性、避免与姜黄素混色。本发明以姜...
    2025-11-22
  • 一种魔芋葡甘聚糖基保鲜剂及其制备方法与应用
    一种魔芋葡甘聚糖基保鲜剂及其制备方法与应用_山东省科学院生物研究所_202511435533.7
    本发明提供了一种魔芋葡甘聚糖基保鲜剂，其原料包括：魔芋葡甘聚糖、普鲁兰多糖、茶多酚、乳链球菌素、ε‑聚赖氨酸0.6~1份和甘油；按照限定的制备方法制备的魔芋葡甘聚糖基保鲜剂能够在南极磷虾表面形成涂膜保护层，不仅能够有效地抑制南极磷虾体蛋白酶...
    2025-11-22
  • 一种贻贝冷冻锁鲜的加工方法
    一种贻贝冷冻锁鲜的加工方法_一米八海洋科技(舟山)有限公司_202511049393.X
    本发明属于水产保鲜技术领域，涉及一种贻贝冷冻锁鲜的加工方法。本发明旨在通过品质改良锁鲜技术与液体冷冻工艺的协同创新，实现贻贝冷冻保鲜品质的全面提升。其核心思路是：在原料经过精细清洗、暂养净化的前提下，先采用品质改良溶液进行锁鲜处理，再结合液...
    2025-11-22
  • 一种H2O2响应型复合酶制剂的制备及其在预制鱼糜制品中的应用
    一种H2O2响应型复合酶制剂的制备及其在预制鱼糜制品中的应用_岭南师范学院_202511476523.8
    本发明提供了一种H2O2响应型复合酶制剂的制备及其在预制鱼糜制品中的应用，该复合酶制剂由麦芽糊精、葡萄糖、迷迭香提取物、磺化辣木籽壳多酚、葡萄糖氧化酶和辣木过氧化物酶经低温混合、喷雾干燥制成。将本制剂添加于鱼糜中，先经超高压处理进行第一重物...
    2025-11-22
  • 一种食品的挂浆包冰衣真空冻干制备工艺
    一种食品的挂浆包冰衣真空冻干制备工艺_杭州启力食品技术有限公司_202511035687.7
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种食品的挂浆包冰衣真空冻干制备工艺，该制备工艺包括以下步骤：原料预处理、原料速冻、浆料汁调配、挂浆包冰衣、速冻、真空冻干、出仓。本发明工艺通过将原料速冻后迅速挂浆包冰衣，使其表面迅速凝结出一层比较厚的浆...
    2025-11-22
  • 一种连续式高温瞬时灭菌系统
    一种连续式高温瞬时灭菌系统_常州恒干干燥设备有限公司_202511307175.1
    本发明公开了一种连续式高温瞬时灭菌系统，其包括进料机构，所述进料机构一侧设置有加热杀菌机构，所述加热杀菌机构包括蒸汽发生器和加热杀菌管，所述蒸汽发生器通过管路连接于加热杀菌管上，所述进料机构与加热杀菌机构之间设置有第一高压风机，所述第一高压...
    2025-11-22
  • 一种基于脉冲强光用于流体的杀菌装置及其杀菌方法
    一种基于脉冲强光用于流体的杀菌装置及其杀菌方法_西南大学_202511128871.6
    本发明公开了一种基于脉冲强光的流体杀菌装置及方法，杀菌装置包括由多个模块拼接形成的特斯拉阀结构及设置于主流通道内的脉冲强光杀菌灯。特斯拉阀结构由主流通道与若干回流通道构成，回流通道在流体流动过程中引导部分流体分流、回汇并扰动主流，形成多级扰...
    2025-11-22
  • 一种杀菌釜直热间冷杀菌工艺及杀菌釜
    一种杀菌釜直热间冷杀菌工艺及杀菌釜_山东鼎泰盛机械科技有限公司_202511500286.4
    本发明涉及杀菌釜技术领域，提出了一种杀菌釜直热间冷杀菌工艺及杀菌釜，包括以下步骤：S1、以注水泵向杀菌釜内注入工艺水；S2、保持排气阀开启，并关闭注水泵和注水阀；S3、通过蒸汽预热阀向工艺水内注入蒸汽，以对工艺水进行预热，使工艺水温度与待杀...
    2025-11-22
  • 一种温和热增强型光动力灭活芽孢的方法
    一种温和热增强型光动力灭活芽孢的方法_合肥工业大学_202511318760.1
    一种温和热增强型光动力灭活芽孢的方法，本发明将光动力技术和65℃温和热处理结合，用于杀灭处于萌发阶段的高地芽孢杆菌芽孢和沙福芽孢杆菌芽孢。本发明的方法对高地芽孢杆菌芽孢和沙福芽孢杆菌芽孢都有优异的杀灭效力，能够实现肉制品中的芽孢的高效灭活，...
    2025-11-22
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