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最新专利技术
  • 一种发酵生产复合蛋白的方法
    一种发酵生产复合蛋白的方法_广州牛邦生物技术有限公司_202511221974.7
    本发明公开了一种发酵生产复合蛋白的方法，该方法通过原料预处理、接种微生物发酵以及粉碎及包装，获得发酵鹅血复合蛋白。本发明获得的蛋白质能够高效降解、鲜味氨基酸占比显著提升；腥味小，发酵彻底去除了鹅血的固有腥味，并且保鲜程度高，可作为抗生素替代...
    2025-12-24
  • 一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法
    一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法_东北农业大学_202410681005.9
    本发明公开了一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法，属于食品加工技术领域。为了有效的降低冰淇淋的脂肪含量，提高冰淇淋的口感、质构特性及营养价值，本发明提供了一种植物基香蕉冰淇淋及其制备方法，其主要工艺包括：(1)香蕉的磨浆及灭菌；(2)大豆清理后...
    2025-12-24
  • 一种补肾壮阳余甘子肉苁蓉压片糖果
    一种补肾壮阳余甘子肉苁蓉压片糖果_山东益仁堂药业有限公司_202511407982.0
    本发明属于食品加工技术领域，涉及一种补肾壮阳余甘子肉苁蓉压片糖果，由以下重量份的原料组成：余甘子提取物10‑20份、肉苁蓉提取物8‑15份、枸杞粉5‑12份、山药粉3‑8份、麦芽糊精15‑25份、山梨糖醇5‑10份和硬脂酸镁1‑3份。本发明...
    2025-12-24
  • 一种植物基护眼软糖及其制备方法
    一种植物基护眼软糖及其制备方法_上海瞳光闪亮健康科技有限公司_202511288127.2
    本发明公开了一种植物基无糖护眼软糖及其制备方法，涉及软糖技术领域。软糖包括麦芽糖醇液、固体糖醇、果胶、柑橘纤维、透明质酸钠、柠檬酸钠、海岸松树皮提取物、南极磷虾油、番茄红素、酸味剂和水，固体糖醇为山梨糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇中的至少一种...
    2025-12-24
  • 一种甘草糖生产工艺及夹心挤出成型设备
    一种甘草糖生产工艺及夹心挤出成型设备_福建福派园食品股份有限公司_202511283644.0
    本发明涉及一种甘草糖生产工艺及夹心挤出成型设备，属于甘草糖加工技术领域，包括底座；挤出筒体，通过安装杆固定在底座顶部，挤出筒体的外侧壁上固定连接有挤出电机，挤出电机的输出轴上固定安装有螺旋挤出杆，挤出筒体的顶部设置有用于进料的进料斗；包裹式...
    2025-12-24
  • 一种低糖高乳脂比巧克力及其制备方法
    一种低糖高乳脂比巧克力及其制备方法_朵娜贝拉(苏州)网络科技有限公司_202511511546.8
    本发明公开了一种低糖高乳脂比巧克力及其制备方法，旨在解决现有产品乳化稳定性差、口感粗糙的问题。该方法先将乳铁蛋白酶解后与乳清蛋白经转谷氨酰胺酶交联，制备改性复合蛋白乳化剂；再将其与乳脂通过分段超声乳化，结合赤低糖甜味剂，经调温、成型制得产品...
    2025-12-24
  • 一种咖啡粉生产工艺、设备及咖啡粉
    一种咖啡粉生产工艺、设备及咖啡粉_孙文涛_202511188094.4
    本申请公开了一种咖啡粉生产工艺、设备及咖啡粉。包括以下步骤：S1、预处理阶段：对咖啡生豆进行浅度烘焙，烘焙条件为185℃下烘焙7分钟；将烘焙后的咖啡豆进行粉碎；本申请实施例的提升咖啡因含量的咖啡粉生产工艺，在功能成分保留与提升方面，预处理阶...
    2025-12-24
  • 一种发酵型中草药甜茶及其制备方法
    一种发酵型中草药甜茶及其制备方法_广西体育高等专科学校_202511396614.0
    本发明属于中草药甜茶制备领域，尤其涉及一种发酵型中草药甜茶及其制备方法。将经过发酵菌剂进行发酵，得到的风味低因发酵产物，混合萃取得到的保健提取物，得到的发酵后中草药甜茶饮用后不影响睡眠；竹笋块、黑米、余甘子、玉竹磨浆后，与乳糖、乳清蛋白粉混...
    2025-12-24
  • 一种养生调理茶及其制备方法
    一种养生调理茶及其制备方法_罗占光_202511216380.7
    一种养生调理茶及其制备方法，属于茶饮技术领域，其养生调理茶包括鸡矢藤提取物、五指毛桃提取物、怀山药‑旱莲草蒸馏药液和当归提取物。本发明制备的养生调理茶可以帮助人机体衰老。同时可以帮助延缓卵巢衰老，改善卵巢健康状态。
    2025-12-24
  • 一种清花香型金观音纯露及其制备方法和鉴定方法
    一种清花香型金观音纯露及其制备方法和鉴定方法_中国农业科学院茶叶研究所_202510991192.5
    本发明属于于天然产物鉴定技术领域，尤其涉及一种清花香型金观音纯露及其制备方法和鉴定方法。该茶叶纯露的制备方法包括：S.1.样品前处理；S.2.纯露提取。该茶叶纯露的鉴定方法包括：S.1.整体香气轮廓评估；S.2.香气物质的分离和鉴定：使用S...
    2025-12-24
  • 一种红茶风味燕窝饮品的制备方法
    一种红茶风味燕窝饮品的制备方法_大洲新燕(厦门)生物科技有限公司_202511560067.5
    本发明提供一种红茶风味燕窝饮品的制备方法，属于燕窝制备技术领域，制备方法依次包括浸泡、酶解、烹煮、混合和灭菌等步骤，获得红茶风味燕窝饮品。本发明将燕窝酶解处理，使燕窝的蛋白质分解为低分子量肽段和游离氨基酸，使得燕窝蛋白容易被人体吸收，同时降...
    2025-12-24
  • 一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺及其茶饮品
    一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺及其茶饮品_福建省泉州市裕园茶业有限公司_202511141720.4
    本发明涉及茶叶饮品技术领域，尤其涉及一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺及其茶饮品。一种冠突散囊菌拼配茶饮制造工艺，包括S1、调制拼配茶组料；S2、混合调配；S3、升温酶解；S4、萃取调和；S5、包装出厂。本发明通过冠突散囊菌发酵有效中和了茶叶中...
    2025-12-24
  • 一种利用外源生物酶制备雾里红眉茶的智能化生产线
    一种利用外源生物酶制备雾里红眉茶的智能化生产线_天方茶业股份有限公司_202511209192.1
    本发明公开了一种利用外源生物酶制备雾里红眉茶的智能化生产线，包括通过输送装置顺次连接的智能加酶萎凋机组、智能揉捻机组、智能解块光热发酵机组、智能电热理条机组和智能焙香灭菌机。为协调各设备间的制茶速度，实现连续化的加工生产。所述智能加酶萎凋机...
    2025-12-24
  • 一种花茶生产用发酵装置
    一种花茶生产用发酵装置_安徽宝栀堂生物科技有限公司_202511506118.6
    本发明涉及发酵装置技术领域，公开了一种花茶生产用发酵装置，包括发酵组件，包括发酵箱，所述发酵箱内设置有托盘，所述托盘上设置有放置槽，所述托盘内开设有通气槽；翻转组件，设置于所述发酵箱上，包括设置于所述发酵箱内的折叠件，所述折叠件包括设置于所...
    2025-12-24
  • 一种调控红茶茶黄素含量的发酵工艺
    一种调控红茶茶黄素含量的发酵工艺_郭富坤_202511390692.X
    本发明属于茶叶加工技术领域，提供了一种调控红茶茶黄素含量的发酵工艺，包括以下步骤：将萎凋揉捻后的茶叶进行发酵；在温度为28‑32℃、相对湿度为90‑95％的条件下发酵40‑80分钟；在温度为24‑26℃、相对湿度为85‑90％的条件下发酵6...
    2025-12-24
  • 一种糖香工夫红茶及其发酵制法
    一种糖香工夫红茶及其发酵制法_重庆市农业科学院_202511305269.5
    本发明提供一种糖香工夫红茶，涉及工夫红茶发酵制备领域，其通过萎凋、揉捻、发酵、持续轻发酵干燥的制备工艺获得；其中，揉捻：采用轻压‑重压‑轻压的加压方式对萎凋叶进行循环揉捻，获得揉捻叶；发酵：对揉捻叶进行解块，并将解块后的揉捻叶置于发酵室或发...
    2025-12-24
  • 一种六堡茶控温渥堆发酵工艺
    一种六堡茶控温渥堆发酵工艺_广西南亚热带农业科学研究所_202510887801.2
    本发明公开了一种六堡茶控温渥堆发酵工艺，涉及六堡茶生产工艺技术领域，包括以下步骤：S1：毛茶潮水；S2：毛茶装框；S3：毛茶渥堆发酵；S4：茶叶发酵箱温湿度控制；S5：翻筐；S6：散堆；S7：蒸压装框；本发明的有益效果为：该六堡茶控温发酵工...
    2025-12-24
  • 一种利用超临界二氧化碳流体对茶叶进行膨化处理的方法
    一种利用超临界二氧化碳流体对茶叶进行膨化处理的方法_浙江茗皇天然食品开发股份有限公司_202511587427.0
    本发明公开了一种利用超临界二氧化碳流体对茶叶进行膨化处理的方法，涉及茶叶领域。该方法基本原理在于1：利用超临界二氧化碳流体处理经过水分调节的茶叶，在茶叶内部形成相对稳定的碳酸晶体，2：通过热激的方式使碳酸晶体发生链式分解反应，利用疾速释放的...
    2025-12-24
  • 一种乌龙茶清洁化柔性炒青-揉捻一体化设备
    一种乌龙茶清洁化柔性炒青-揉捻一体化设备_武夷学院_202511404765.6
    本发明公开了一种乌龙茶清洁化柔性炒青‑揉捻一体化设备，包括输送组件、底座、炒青组件和揉捻组件。输送组件用于输入待处理茶叶和输出成品；炒青组件设于底座上，其输入端连接第一输送组，包括炒青内胆、炒青外壳、送风组及翻转组，炒青内胆置于炒青外壳内用...
    2025-12-24
  • 一种茶叶及其加工方法和应用
    一种茶叶及其加工方法和应用_王一刚_202511388413.6
    一种茶叶的加工方法，经三焙三研制得成品茶叶。成品茶叶中混配有不同粒径的茶碎，提升茶汤多层次的味觉、嗅觉体验。经低温焙烤的茶碎B，留有富含维生素和氨基酸的茶毫，赋予茶汤鲜爽口感，将其与茶碎A3混合，制得的茶汤具有鲜爽甘甜的复合口感。相较于传统...
    2025-12-24
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