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  • 本发明公开了一种可提高宠物免疫力的宠物干粮及其制备方法,所述制备方法包括:(1)将黑水虻幼虫、黄粉虫整虫和南极磷虾按质量比(3~5):(2~4):1复配,酶解后与酵母细胞壁提取物反应形成糖肽复合物;(2)利用甘露寡糖与壳聚糖溶液将糖肽复合物...
  • 本发明属于水产饲料技术领域,尤其为一种复合酶解水产诱食剂及其制备工艺。本发明由以下重量百分比的原料组成:酶解物40%‑70%;酵母提取物10%‑25%;甜菜碱3%‑10%;大蒜素1%‑5%;酸化剂2%‑8%;增效助剂1%‑2%、稳定剂1%‑...
  • 本发明公开了一种黄蜀葵发酵饲养家禽蛋含黄酮素的提升制备方法,涉及家禽饲料技术领域, 包括以下步骤:(1)原料组合与预处理:按质量份数取黄蜀葵15‑35份、糖蜜5‑15份、酒曲2‑6份、胡豆10‑20份、白玉米15‑30份、稻谷10‑20份、...
  • 本发明公开了一种活微生物发酵高蛋白宠物粮的制备工艺,涉及动物饲料技术领域,按营养需求添加制备的原料,原料为鸡肉粉、深海鱼粉、低温脱毒豆粕与膨化大豆粉其中的一种或多种,原料经过活微生物发酵处理,活微生物为霉菌、芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌其中至少...
  • 本发明公开了一种生物发酵蛋白饲料及其制备方法,属于生物发酵技术领域。所述生物发酵蛋白饲料的制备步骤包括:将葵花粕与浓缩酵母废水按照质量比(7 : 3)~(1 : 1)混合,然后调节含水率,得到混合物;将复合菌种加入至所述混合物中,发酵后得到...
  • 本发明涉及动物营养添加剂领域,具体公开了一种基于益生菌协同发酵沙棘残渣与黑水虻蛋白的动物添加剂及其制备方法,包括以下质量份成分:填充辅料5%~10%、余量为发酵复合产物;沙棘残渣和黑水虻幼虫发酵能形成双底物发酵产物,具有协同营养起效作用,可...
  • 本发明涉及饲料加工技术领域,尤其涉及一种高蛋白的牛饲料制造方法,解决了现有技术中因过度依赖单一蛋白源导致成本高、氨基酸谱不均衡的问题。一种高蛋白的牛饲料制造方法,包括选择豆粕、鱼粉和玉米蛋白粉中至少一种作为高蛋白原料,与能量来源、维生素预混...
  • 本发明公开了一种水酶法制备核桃多肽的方法。该方法以新鲜核桃粕为原料,通过水酶法(添加纤维素酶、果胶酶以及淀粉酶)温和破碎植物细胞壁以释放蛋白,高速剪切蛋白液,再采用碱性蛋白酶在pH动态调控(柠檬酸或食用碱调节)条件下定向酶解,脱盐后喷雾干燥...
  • 本发明公开一种基于冷冻铸造技术的植物基蛋白肉及其制备方法及应用,制备时,先将植物蛋白、多糖及植物油溶于去离子水,经乳液模板法形成植物蛋白‑多糖乳液;再以该乳液为模板定向冷冻铸造得乳液凝胶1;将其浸泡于含钙离子的无毒交联剂中低温交联得乳液凝胶...
  • 本发明公开了一种基于多级协同改性的功能强化酵母蛋白及其制备方法和应用,所述制备方法首先通过纳米研磨实现酵母蛋白初始聚集体的解聚与分散;并在惰性气体保护下采用快速—缓慢的pH分阶段调节策略,以可控方式促进蛋白质结构的逐步展开;最后施加特定能量...
  • 本发明公开了一种利用氧化大豆蛋白制备高水分组织化拉丝蛋白的方法,属于食品加工技术领域。所述方法包括:首先对大豆蛋白进行氧化处理,随后将不同氧化程度的氧化大豆蛋白与不溶性大豆膳食纤维均匀混合,通过双螺杆挤出机进行高水分挤压,制得具有显著纤维结...
  • 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种汉麻分离蛋白美拉德反应产物及其制备方法和应用。本发明提供的汉麻分离蛋白美拉德反应产物的制备方法,以汉麻分离蛋白和可得然胶为美拉德反应的原料,在超高压条件下进行美拉德反应,能够实现汉麻分离蛋白的有效改性,改...
  • 本发明公开了一种核桃蛋白的制备方法及应用。该方法包括:将核桃粕粉碎后,采用特定质量比(1 : 2‑5)的氢氧化钠与碳酸钠混合水溶液进行温和碱提,提取液经过滤、离心后,用柠檬酸调节pH至4‑5进行等电点沉淀,析出的蛋白经洗涤至中性后,采用低温...
  • 本发明属于食品加工技术领域,具体公开了一种复合酶法制备的米糠蛋白水解物及其应用,以脱脂米糠为原料,确定了碱性蛋白酶添加量12U/mg、纤维素酶添加量1U/mg、底物浓度15%、反应时间2 h时,获得的米糠蛋白水解物持油力到最佳,证实了双酶水...
  • 本发明提供一种大米蛋白的干燥方法,旨在提升其溶解性、乳化性和冲调性,提升分散性与加工性能。包括:大米蛋白提取;原料预处理,将大米蛋白粉碎过筛,调节湿基含水量,在4℃条件下平衡水分;微波处理,在2450Hz频率、功率密度4.32W/g条件下,...
  • 本发明公开了一种雪泥机用出料防护机构,涉及雪泥机设备技术领域,具有减少对密封圈磨损的优点,其技术方案要点是:包括设置在雪泥机出料口处的出料嘴,所述出料嘴通过移动组件设有竖直位于出料嘴内的移动桶,且移动桶的外壁上设有两个上下分布的密封圈,密封...
  • 本发明提供了一种口腔黏附型茶香清凉爆爆珠及其制备方法,属于食品及口腔护理材料技术领域。本发明将茶汤、乳酸钙、赤藓糖醇、结冷胶和薄荷脑混合,得到芯材液;将海藻酸钠和水混合,得到外壳基液;将所述芯材液冷冻后,再置于外壳基液中静置,得到所述口腔黏...
  • 本发明属于牛皮糖配方技术领域,尤其涉及花果复合调香牛皮糖的配方及制备工艺,所述配方按重量份计包括:白砂糖30‑40份、麦芽糖浆25‑35份、水10‑15份、明胶5‑8份、花果原料5‑12份、复合调香剂0.1‑0.5份、柠檬酸0.2‑0.6份...
  • 本申请公开了一种用于热熔挤出式3D打印的复合糖基材料、制备方法及应用,属于3D打印食品加工技术领域。所述复合糖基材料中添加了线性多聚糖复合物、食品级海藻酸钠或高酰基结冷胶,线性多聚糖复合物、食品级海藻酸钠或高酰基结冷胶作为流变改性剂,与其他...
  • 本发明公开了一种基于黑木耳多糖的缓解高血糖压片糖果及其制备方法,涉及生物技术领域,该压片糖果包含以下重量份的原料:黑木耳多糖:20‑30份;填充剂:35‑45份;崩解剂:20‑30份;功能辅料:3‑8份;润滑剂:0.5‑1.5份;黏合剂:2...
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