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最新专利技术
  • 一种低GI高蛋白食药同源馒头及其制备方法
    一种低GI高蛋白食药同源馒头及其制备方法_杨广利_202511390516.6
    本发明涉及食品技术领域，公开了一种低GI高蛋白食药同源馒头及其制备方法，该馒头包括以下原料：基础谷物：高筋小麦粉450份与中筋面粉30份；蛋白源：大豆分离蛋白100份、豌豆蛋白粉42份、熟黄豆粉53份与谷朊粉32份；杂粮组分：苦荞粉58份、...
    2025-11-22
  • 一种利用预糊化处理提高玉米粉主食化加工品质的方法
    一种利用预糊化处理提高玉米粉主食化加工品质的方法_江南大学_202511234189.5
    本发明公开了一种利用预糊化处理提高玉米粉主食化加工品质的方法，属于食品加工技术领域。通过水浴、微波和超声预糊化处理使淀粉的糊化度在40%~70%之间，淀粉颗粒在糊化过程中充分溶胀，在一定程度上破坏其结晶结构，同时破坏玉米粉中的非淀粉成分对淀...
    2025-11-22
  • 一种辅助降低血脂、溶解血栓的红曲米粉制备工艺
    一种辅助降低血脂、溶解血栓的红曲米粉制备工艺_山东梵宇生物工程有限公司_202511045267.7
    本发明属于红曲米粉制备技术领域，具体说是一种辅助降低血脂、溶解血栓的红曲米粉制备工艺，超微粉碎机包括粉碎箱，粉碎箱上设置有进料管，粉碎箱的内部固定安装有粉碎齿，粉碎箱的内部转动安装有通过动力轴驱动的转盘，转盘上固定安装有多个与粉碎齿配合的粉...
    2025-11-22
  • 降脂用复合固体饮料及其制备方法
    降脂用复合固体饮料及其制备方法_湖南杰萃生物技术有限公司_202511464606.5
    本申请提供一种降脂用复合固体饮料及其制备方法，属于减脂饮料技术领域。所述降脂用复合固体饮料包含以下重量份的组分：桑叶提取物 10‑20份、荷叶提取物10‑15份、绿茶提取物3‑5份；其中所述桑叶提取物1‑DNJ含量≥0.5%、黄酮类化合物含...
    2025-11-22
  • 一种提高蜂蜜冻干粉溶解性的方法及固体饮料
    一种提高蜂蜜冻干粉溶解性的方法及固体饮料_白马未来食品研究院_202511364663.6
    本发明公开了一种提高蜂蜜冻干粉溶解性的方法及固体饮料，属于功能性食品技术领域。本发明能够显著改善蜂蜜冻干粉在固体饮料中的溶解性。实验结果表明，采用本发明方法制备的固体饮料，其润湿下沉时间和冲调性均优于现有技术，能够快速溶解且无团块、无沉淀，...
    2025-11-22
  • 一种具有润肠通便功能的果蔬植物固体饮料
    一种具有润肠通便功能的果蔬植物固体饮料_临汾市力圣生物科技开发有限公司_202511353210.3
    本发明属于食品技术领域，具体是指一种具有润肠通便功能的果蔬植物固体饮料，其按重量份数的配方组成为：乳糖醇5‑15份、综合蔬果酵素粉8‑18份、车前子壳粉10‑20份、低聚果糖6‑16份、决明子粉3‑8份、火麻仁2‑7份、郁李仁2‑6份、维生...
    2025-11-22
  • 一种调整人体免疫力的养生固体饮料以及制备工艺
    一种调整人体免疫力的养生固体饮料以及制备工艺_安徽九鑫药业有限公司_202511130884.7
    本发明涉及一种调整人体免疫力的养生固体饮料，包含维生素、矿物质、植物提取物、益生元、蛋白质等成分。通过优化配方和制备工艺，产品具有显著的免疫增强效果，适用于免疫力低下者及亚健康人群。
    2025-11-22
  • 一种多功能蓝莓固体饮料及其制备方法
    一种多功能蓝莓固体饮料及其制备方法_南京宝生源食品有限公司_202511047825.3
    本发明涉及固体饮料相关技术领域，尤其涉及一种多功能蓝莓固体饮料及其制备方法，将果实清洗干净后进行粉碎处理，加入酸水浸泡。通过高压电场提取装置进行提取，随后进行粗过滤，去除较大的杂质。微滤：通过无机陶瓷微滤膜进一步去除微小杂质，确保提取液的纯...
    2025-11-22
  • 一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料及其制备方法
    一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料及其制备方法_广西赣华真美生物科技有限公司_202511002350.6
    本发明涉及功能饮料技术领域，具体涉及到一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料及其制备方法。本申请的一种具有降尿酸功能的复合多肽固体饮料，由下列重量百分比的原料组成：星油藤提取物15‑25％，金钱草‑车前草复合提取物30‑40％，牡蛎肽粉8‑1...
    2025-11-22
  • 一种含有可食用花瓣的蛋白固体饮料及其制备方法
    一种含有可食用花瓣的蛋白固体饮料及其制备方法_康宝莱(上海)生物科技有限公司_202410574041.5
    本发明提供了一种含有可食用花瓣的蛋白固体饮料，其包含蛋白类原料、其它营养素原料、体系辅助原料和花瓣类原料。所述花瓣类原料是新鲜的花瓣原料经干燥后，再经过蒸汽杀菌得到的。优选地，所述蒸汽杀菌步骤为过热蒸汽杀菌。本发明提供的蛋白固体饮料通过添加...
    2025-11-22
  • 一种三效膳食营养补充饮料及其制备方法
    一种三效膳食营养补充饮料及其制备方法_元气森林(北京)食品科技集团有限公司_202511484626.9
    本发明公开了一种三效膳食营养补充饮料及其制备方法，涉及食品饮料技术领域。该饮料的组分按重量份数计包括：含苹果多酚物质0.05~0.4份、含咖啡因物质0.05~0.5份、膳食纤维3~15份、调味物质25~30份和水补齐480份，三效膳食营养补...
    2025-11-22
  • 一株植物乳植杆菌Z07及其在西梅发酵中的应用
    一株植物乳植杆菌Z07及其在西梅发酵中的应用_四川成都中农大现代农业产业研究院_202511475881.7
    本发明公开了一株植物乳植杆菌Z07及其在西梅发酵中的应用，属于微生物及食品生物技术领域。为解决现有发酵西梅汁香气物质释放不足、特征香气浓度偏低、整体风味协调性不足的问题，本发明在发酵前对西梅汁进行酶解处理从而促进蓝莓香气等愉悦风味的形成，进...
    2025-11-22
  • 富含益生菌与膳食纤维的发酵果蔬汁营养饮品及低温杀菌保鲜工艺
    富含益生菌与膳食纤维的发酵果蔬汁营养饮品及低温杀菌保鲜工艺_杨春_202511413123.2
    本发明涉及食品生物技术领域，且公开了富含益生菌与膳食纤维的发酵果蔬汁营养饮品，所述饮品以山楂和梨为发酵基质，经益生菌发酵制成；所述饮品中包含由山楂和梨为发酵基质，经益生菌发酵过程产生的、含量不低于10mg/100mL的γ‑氨基丁酸，活性益生...
    2025-11-22
  • 一种山茱萸复合功能饮品、其制备方法及应用
    一种山茱萸复合功能饮品、其制备方法及应用_邢台学院_202511395878.4
    本发明涉及功能性食品领域，尤其涉及一种山茱萸复合功能饮品、其制备方法及应用。所述山茱萸复合功能饮品由以下质量的原料制备而成：山茱萸12~15 g、山楂14~16 g、陈皮11~13 g、荷叶11~13 g、麦冬0~9g、丹参0~9 g、甘草...
    2025-11-22
  • 一种红参酵母肽阿胶玫瑰饮品及其制备工艺
    一种红参酵母肽阿胶玫瑰饮品及其制备工艺_纯元健康科技(广东)有限公司_202511389949.X
    本发明公开了一种兼具补气血与抗衰老功效的红参酵母肽阿胶玫瑰饮品及其制备工艺，涉及功能性生物制品技术领域。所述饮品含红参浸膏粉、酵母肽、阿胶肽、重瓣红玫瑰浓缩汁、甜味剂、水；红参浸膏粉采用超临界CO2萃取，酵母肽分子量≤1000Da；阿胶肽分...
    2025-11-22
  • 一种欧李发酵果汁及其制备方法
    一种欧李发酵果汁及其制备方法_辽宁省农业科学院_202511362970.0
    本发明提供了一种欧李发酵果汁及其制备方法，属于欧李深加工技术领域。本发明提供了一种欧李发酵果汁的制备方法。以欧李果实为原料，在欧李果汁的制备中添加欧李果仁粉，增加欧李发酵果汁的营养成分，提高钙果的利用率。采用植物乳杆菌发酵，改善欧李发酵果汁...
    2025-11-22
  • 一种具有减肥功能的益生菌复合饮品及其制备方法
    一种具有减肥功能的益生菌复合饮品及其制备方法_济南斯普瑞医疗器械有限公司_202511302057.1
    本发明公开了一种具有减肥功能的益生菌复合饮品及其制备方法，属于益生菌饮品技术领域，所述方法包括以下步骤：原料预处理与改性、构建发酵体系、发酵、过滤浓缩、制备增效辅料、制备益生元溶液、制备菌剂和混合。本发明通过多种益生菌协同合作，一方面调节肠...
    2025-11-22
  • 一种益生菌发酵果蔬汁饮料及其制备方法
    一种益生菌发酵果蔬汁饮料及其制备方法_广州联淘生物科技有限公司_202511281230.4
    本发明涉及一种益生菌发酵果蔬汁饮料及其制备方法，属于食品技术领域。本发明提供一种益生菌发酵果蔬汁饮料的制备方法，主要为将果蔬原料和去离子水混合后高压均质，再加入聚葡萄糖、抗性淀粉，搅拌溶解，过筛，调节pH，再加入果胶酶、纤维素酶，酶解，然后...
    2025-11-22
  • 低钠富硒麦芽苏打水及其制备工艺
    低钠富硒麦芽苏打水及其制备工艺_广州不忘初心投资发展有限公司_202511261269.X
    本发明提出了一种低钠富硒麦芽苏打水及其制备工艺，由以下重量份的原料组成：富硒麦芽粉1.3‑1.8份、碳酸氢钠0.2‑0.3份、柠檬酸0.2‑0.3份、山梨酸钾0.2‑0.3份、水997.3‑998.1份；本发明通过精确的原料配比和独特的制备...
    2025-11-22
  • 一种西梅山楂发酵饮料及其制备方法
    一种西梅山楂发酵饮料及其制备方法_承德鑫澳食品有限公司_202511020391.8
    本发明公开了一种西梅山楂发酵饮料及其制备方法。本发明以西梅和山楂为制备原料，经益生菌发酵制成饮料，具有口味好、营养物质丰富、抗氧化能力强等优点。采用德氏乳杆菌MT772183和戊糖乳杆菌P‑1组合发酵，提高了发酵饮料中总黄酮含量，克瑞斯假丝...
    2025-11-22
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