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最新专利技术
  • 一种适用于蓝莓的物流保鲜的方法
    一种适用于蓝莓的物流保鲜的方法_中南林业科技大学_202511813644.7
    本发明涉及一种蓝莓的保鲜方法，旨在解决蓝莓物流运输的过程中易腐败、货架期短的问题。该方法通过多技术协同作用实现高效保鲜，具体包括以下步骤：首先对结果前的果树或者对新鲜采摘的蓝莓进行钙处理；将钙处理之后的蓝莓预冷12h；然后将蓝莓置于含壳聚糖...
    2026-03-05
  • 一种抑制梭菌属芽孢萌发的方法和应用
    一种抑制梭菌属芽孢萌发的方法和应用_合肥工业大学_202511921508.X
    本发明公开了一种抑制梭菌属芽孢萌发的方法和应用，属于食品微生物领域。所述抑制梭菌芽孢萌发的方法包括将甜菜红加入含芽孢体系中，从而实现对芽孢萌发的抑制。本发明利用的甜菜红是一种天然着色剂，具有无毒、无致癌性的特点；且该发明无需和其他抑制芽孢萌...
    2026-03-05
  • 一种保水嫩肉型无磷复合浸渍液及其在冻藏鱼肉中的应用
    一种保水嫩肉型无磷复合浸渍液及其在冻藏鱼肉中的应用_北部湾大学_202511814158.7
    本发明属于水产品加工技术领域，具体涉及一种保水嫩肉型无磷复合浸渍液及其在冻藏鱼肉中的应用。该浸渍液以食品级大豆分离蛋白(4%±0.2%)、山梨糖醇(2%±0.1%)和玉米淀粉(12%±0.2%)为核心组分，不含磷添加剂。通过三组分协同作用，...
    2026-03-05
  • 一种用于常温保存预制菜的天然保鲜剂及其制备方法
    一种用于常温保存预制菜的天然保鲜剂及其制备方法_盐城师范学院_202511798007.7
    本发明属于保鲜剂技术领域，具体涉及一种用于常温保存预制菜的天然保鲜剂及其制备方法。所述用于常温保存预制菜的天然保鲜剂，其制备原料为中药材提取物，所述中药材提取物，包括石斛提取物、大黄提取物、连翘提取物、川芎提取物和丁香提取物。本发明通过特定...
    2026-03-05
  • 待解冻物品重量识别及解冻处理方法、解冻间室及冰箱
    待解冻物品重量识别及解冻处理方法、解冻间室及冰箱_安徽康佳同创电器有限公司_202511974545.7
    本发明公开了待解冻物品重量识别及解冻处理方法、解冻间室及冰箱，涉及智能冰箱技术领域，包括：通过设置冰箱解冻间室顶部对应解冻抽屉位置红外线传感器，测量得到的当前待解冻物品表面初始温度Ta1a1以及间隔第二预定时间后的读取红外线传感器测量得到的...
    2026-03-05
  • 一种散热解冻结构及冰箱
    一种散热解冻结构及冰箱_安徽康佳同创电器有限公司_202511968798.3
    本发明公开了一种散热解冻结构及冰箱，所述散热解冻结构包括：外壳；冷凝管，所述冷凝管部分设置在所述外壳的左右两侧内壁上，另一部分设置在所述外壳的顶侧内壁上；解冻盘，所述解冻盘设置在所述外壳的顶侧外壁上，并与另一部分所述冷凝管相对分布。本发明中...
    2026-03-05
  • 一种烧鸡热加工用烟熏炉
    一种烧鸡热加工用烟熏炉_唐山万里香食品有限公司_202610005555.8
    本发明涉及食品加工技术领域，本发明提供了一种烧鸡热加工用烟熏炉，包括炉体，所述炉体的顶部设置有进烟管口与排烟管口，还包括：固定底座，所述固定底座固定安装在炉体的内壁底部，所述固定底座的顶部开设有一号滑轨；滑动托板，所述滑动托板设置在固定底座...
    2026-03-05
  • 一种智能调控高压脉冲电场的牦牛肉保鲜处理方法
    一种智能调控高压脉冲电场的牦牛肉保鲜处理方法_西藏域缘食品有限公司_202511844039.6
    本发明提供一种智能调控高压脉冲电场的牦牛肉保鲜处理方法，涉及食品加工技术领域，利用介电频谱传感器实时监测细胞外液的电导率值，基于电导率值进行复合波形高压脉冲电场的场强调整，利用复合波形高压脉冲电场，加速前体负载液进入肌纤维并发生氧化聚合，形...
    2026-03-05
  • 一种冷冻食材防氧化解冻柜
    一种冷冻食材防氧化解冻柜_江苏恩链环境科技有限公司_202610090205.6
    本发明公开了一种冷冻食材防氧化解冻柜，涉及解冻柜技术领域，包括解冻柜柜体，所述解冻柜柜体的下侧固定安装有装载底座，所述装载底座内设置有蒸发器和气泵，所述解冻柜柜体内阵列固定安装有固定网板，所述固定网板的上侧均活动设置有压边框，所述解冻柜柜体...
    2026-03-05
  • 一种生湿面复合保鲜剂、应用及使用该保鲜剂的生湿面条
    一种生湿面复合保鲜剂、应用及使用该保鲜剂的生湿面条_杭州富华面食品有限公司_202610071660.1
    本发明提供了一种生湿面复合保鲜剂、应用及使用该保鲜剂的生湿面条。所述生湿面复合保鲜剂的原料包括天然植物多酚、L‑半胱氨酸、单辛酸甘油酯、山梨糖醇、甘油、蔗糖脂肪酸酯、大豆磷脂；采用多酚‑氨酸协同和结构调控的技术思路，在较低添加量下即可实现显...
    2026-03-05
  • 具有抑菌特性的咖啡多酚绿色制备方法及应用
    具有抑菌特性的咖啡多酚绿色制备方法及应用_中国热带农业科学院香料饮料研究所_202511630701.8
    本发明属于咖啡多酚制备领域，公开了一种具有抑菌特性的咖啡多酚绿色制备方法及应用。本发明采用超声、微波和超声‑酶三种绿色制备方法，并建立了关于时间和温度的二阶动力学模型，根据该模型从而能够有效表达时间和温度对多酚含量的影响。通过扫描电镜、胞内...
    2026-03-05
  • 带式无线射频杀菌装置
    带式无线射频杀菌装置_中核(泰州)辐照科技有限公司_202511976835.5
    本发明涉及射频杀菌技术领域，公开了带式无线射频杀菌装置，包括两个驱动辊，以及耐高温传送带组件，耐高温传送带组件上放置有多个待处理的物料，两个驱动辊分别设置在耐高温传送带组件两端，并通过外设驱动机构带动驱动辊转动，两个驱动辊之间设置有外设支架...
    2026-03-05
  • 一种具有上料功能的洗肠机
    一种具有上料功能的洗肠机_诸城市立创机械有限公司_202512025603.8
    本发明属于屠宰副产品加工设备技术领域，具体涉及一种具有上料功能的洗肠机，包括洗肠机本体和上料机构，洗肠机本体包括底座，底座上设置有可转动的清洗滚筒，清洗滚筒内部设有用于容纳肠体和清洗用水的清洗腔；上料机构包括上料架，上料架上设置有可升降的料...
    2026-03-05
  • 一种甲鱼食品生产用冲洗设备
    一种甲鱼食品生产用冲洗设备_安徽省徽小团食品科技有限公司_202511671885.2
    本发明公开了一种甲鱼食品生产用冲洗设备，包括箱体，所述箱体的上端开设有浸泡槽，所述浸泡槽的左侧内壁上固定连接有倾斜导流座，所述箱体的右侧对称固定连接有两个L状架，两个所述L状架之间以及浸泡槽的前后内壁间均转动连接有传动辊，两个所述传动辊上共...
    2026-03-05
  • 一种牛肉减菌的智能处理方法及实施组件
    一种牛肉减菌的智能处理方法及实施组件_合肥工业大学_202511859184.1
    本发明涉及牛肉减菌处理设备技术领域，尤其涉及一种牛肉减菌的实施组件，包括智能喷淋组件、分割设备、智能洗涤组件、包装设备与输送设备；所述分割设备包括设备本体，所述设备本体包括设备箱，所述设备箱内部设置输送板链组件，所述设备箱顶端内部设置有分割...
    2026-03-05
  • 一种带有腌渍液的混合肉制品绞碎机
    一种带有腌渍液的混合肉制品绞碎机_山东鹏翔机械科技股份有限公司_202511749689.2
    本发明公开了一种带有腌渍液的混合肉制品绞碎机，包括固定于地面的第一支撑座、第二支撑座以及第三支撑座；还包括设置于第一支撑座、第二支撑座以及第三支撑座上的外转筒；外转筒内部转动连接有内转筒；内转筒上开设有均布的通孔；所述内转筒和外转筒对应于第...
    2026-03-05
  • 一种毛猪组合式清洗浸烫处理设备
    一种毛猪组合式清洗浸烫处理设备_山东华誉机械设备有限公司_202511666944.7
    本发明涉及一种毛猪组合式清洗浸烫处理设备，属于畜禽屠宰加工技术领域；包括毛猪预清洗模块、水汽混合喷淋模块、热水混合喷淋浸泡模块、出猪滑槽和轨道输送系统，毛猪预清洗模块连接水汽混合喷淋模块，水汽混合喷淋模块连接热水混合喷淋浸泡模块，热水混合喷...
    2026-03-05
  • 一种低GI无麸质手抓饼及其制备方法
    一种低GI无麸质手抓饼及其制备方法_南昌大学_202610020007.2
    本发明属于无麸质食品领域，具体涉及一种低GI无麸质手抓饼及其制备方法。该手抓饼以无麸质燕麦粉为主基料，通过木薯淀粉‑菊粉复合凝胶与大豆蛋白、乳清蛋白和玉米醇溶蛋白组成的复合蛋白体系协同构建基质，并利用TG酶与GOD酶的复合酶体系进行交联改性...
    2026-03-05
  • 一种低GI红薯饼干及其制备方法
    一种低GI红薯饼干及其制备方法_海南金鹿投资集团有限公司_202610087444.6
    本发明公开一种低GI红薯饼干及其制备方法。步骤为：混合红薯全粉、菊粉等原料形成基础粉体，经‑20℃冷冻造孔并解冻得多孔预混粉；制备含大豆蛋白肽、纳米磷酸氢钙、茶多酚的复合矿化液，与多孔预混粉混合矿化、筛分后，与辅料乳化液混合揉制成型、冷冻得...
    2026-03-05
  • 千层蛋糕千层皮抗淀粉老化的配方及其制作工艺
    千层蛋糕千层皮抗淀粉老化的配方及其制作工艺_山西众禾壹心集团有限责任公司_202511988206.4
    本发明公开了千层蛋糕千层皮抗淀粉老化的配方，原料按照重量的比例为：预糊化淀粉30～60g、食用新鲜鸡蛋200～400g、海藻糖10～20g、蛋白粉5～10g、食用甘油10～20g、纯净水110～230g、稀奶油20～40g。通过该工艺所制得...
    2026-03-05
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