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最新专利技术
  • 一种莲子酒酿造方法
    一种莲子酒酿造方法_龙游荷福农业科技有限公司_202511565190.6
    本发明公开了一种莲子酒酿造方法，属于酿酒技术领域，以去除莲芯的富硒莲子作为主料，并收集莲芯经过温水脱苦、酶解降解双重消除苦味根源，并将莲芯与稻壳复合纳入辅料体系，稻壳吸附残留苦味，同步保留莲芯硒与黄酮，有利于实现莲芯的废物利用，并有利于提升...
    2026-02-08
  • 一种竹子发酵酒及其制备方法
    一种竹子发酵酒及其制备方法_龙为生物科技(深圳)有限公司_202511446205.7
    本发明涉及一种竹子发酵酒及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：1)制备竹子粉：将新鲜、无病虫害的竹子清洗干净，粉碎后过筛，得到竹子粉；2)浸泡：称取竹子粉和水，按竹子粉：水=1 : 6的重量比混合，在25‑30℃下浸泡；3)发酵：将浸泡后...
    2026-02-08
  • 一种东风菜-山药双效保健酒制备工艺
    一种东风菜-山药双效保健酒制备工艺_天津现代职业技术学院_202511382799.X
    本发明提供本发明提供了一种东风菜‑山药双效保健酒制备工艺，以东风菜和山药为双主料、配伍含枸杞、红枣、黄精、茯苓、陈皮、甘草的辅料，通过以下五步工艺制备，具体包括：(1)原料预处理：对双主料及辅料分别进行清洁、切分，山药去皮后浸泡于水溶液，黄...
    2026-02-08
  • 一种利用黑果花楸酿造的风味果酒
    一种利用黑果花楸酿造的风味果酒_鞍山师范学院_202511480358.3
    本发明涉及风味果酒技术领域，具体涉及一种利用黑果花楸酿造的风味果酒，由发酵基酒与功能性复合调味液按6 : 3‑4的重量比调配后，经陈酿工序制成；所述发酵基酒以黑果花楸为原料，通过果胶酶‑纤维素酶复配酶解、马克斯克鲁维酵母‑酿酒酵母双菌种阶梯...
    2026-02-08
  • 一种桑椹低温发酵酒的制备方法
    一种桑椹低温发酵酒的制备方法_河北冯氏庄园葡萄酒业有限公司_202511440650.2
    本发明公开了一种桑椹低温发酵酒的制备方法，属于果酒酿造领域。该方法以新鲜成熟桑椹为原料，通过原料预处理、强化护色浸提、单一酿酒酵母低温发酵、风味优化澄清陈酿等步骤，解决了传统高温发酵导致桑椹中花青素、维生素等活性成分流失、风味物质易挥发的问...
    2026-02-08
  • 一种利用酿酒葡萄皮渣对蓝莓酒辅色的方法
    一种利用酿酒葡萄皮渣对蓝莓酒辅色的方法_茅台学院_202511371945.9
    本申请公开一种利用酿酒葡萄皮渣对蓝莓酒辅色的方法，包括：S1、原料预处理：选取蓝莓冻果，常温解冻后人工破碎，测定蓝莓汁初始糖度，添加蔗糖调节糖度；选取酿酒葡萄皮渣，低温贮藏备用；S2、酶解与皮渣添加：向调节糖度后的蓝莓汁中添加酶解剂，添加量...
    2026-02-08
  • 一种带皮发酵沃柑酒及其制备方法
    一种带皮发酵沃柑酒及其制备方法_广西壮族自治区农业科学院_202510886810.X
    本发明属于果酒酿造技术领域，特别涉及一种带皮发酵沃柑酒及其制备方法，包括如下步骤S1：原料前处理：向不同果皮去净率的果汁中添加果胶酶或果胶酶+柚苷酶，35‑45℃处理2‑3h；S2：硫处理：35‑45℃下添加焦亚硫酸钾搅拌均匀；S3：酵母接...
    2026-02-08
  • 一种应用于紫薯米酿的高效发酵工艺
    一种应用于紫薯米酿的高效发酵工艺_孝感市宏龙麻糖米酒有限公司_202511726205.2
    本发明涉及食品发酵技术领域，具体涉及一种应用于紫薯米酿的高效发酵工艺。旨在解决紫薯米酿发酵过程中花青素大量降解褪色、风味与效率难以平衡、菌种适应性差及保质期短的技术问题。本发明通过构建专用复合发酵剂并采用动态pH调控的两段式发酵，提高产品品...
    2026-02-08
  • 一种助睡眠糯米酒及其制作方法
    一种助睡眠糯米酒及其制作方法_广西民族师范学院_202511545810.X
    本发明涉及酿酒技术领域，尤其涉及一种助睡眠糯米酒及其制作方法。所述助睡眠糯米酒由包括以下质量分数的原料制备而成：糯米150～166份、红枣6～16份、枸杞5～15份、桂圆3～13份、干党参3～10份、栀子1～10份、安琪甜酒酵母0.6～3份...
    2026-02-08
  • 一种米酒及其制备方法和应用
    一种米酒及其制备方法和应用_湖北米婆婆生物科技股份有限公司_202511053395.6
    本发明属于米酒制备技术领域，具体涉及一种米酒及其制备方法和应用。本发明提供了一种米酒的制备方法，包括：将芦根、竹蔗、α‑淀粉酶和水酶解后；再添加粳米粉、绿豆粉、酵母菌、副地衣芽孢杆菌和华根霉制备米酒酒曲；而后使用含有糯米和小米复合米为米酒基...
    2026-02-08
  • 一种起泡黄酒及其制备方法
    一种起泡黄酒及其制备方法_中粮长城桑干酒庄(怀来)有限公司_202511380595.2
    本发明涉及酿酒技术领域，具体公开一种起泡黄酒及其制备方法。所述起泡黄酒的制备方法包括大黄米和干花共同浸泡，对混合物进行固液分离，得芳香米浆和固体混合物；对固体混合物蒸煮，期间喷淋部分芳香米浆，收集芳香液体；将红枣、桂圆和小麦制得的麦曲对蒸煮...
    2026-02-08
  • 一种高效酿酒设备及酿酒方法
    一种高效酿酒设备及酿酒方法_浙江练市酒业有限公司_202511302545.2
    本发明涉及酿酒设备相关技术领域，尤其涉及一种高效酿酒设备及酿酒方法，包括底座，其特征在于，所述底座的上方表面固定连接有固定架，所述第三输送管的一端表面连接有蒸馏罐，所述蒸馏罐的上方表面连接有蒸馏管，所述中酒罐的一侧表面连接有第四输送管，所述...
    2026-02-08
  • 一种苦荞酒的酿造工艺
    一种苦荞酒的酿造工艺_贵州省生物技术研究所(贵州省生物技术重点实验室、贵州省马铃薯研究所、贵州省食品加工研究所)_202511593599.9
    本发明公开了一种苦荞酒的酿造工艺，包括以下步骤：泡粮，初蒸，闷粮，复蒸，冷却拌曲，糖化发酵，入缸发酵，蒸馏出酒。本发明以泡粮用水量、泡粮水温、泡粮时间、蒸煮时间等为因素，以苦荞裂口率和糊化度作为评价指标，结合苦荞蒸煮后的形态，采用均匀试验设...
    2026-02-08
  • 一种木制窖器固态发酵法生产白酒的工艺
    一种木制窖器固态发酵法生产白酒的工艺_贵州网航农业发展有限公司_202511369653.1
    本发明属于白酒酿造技术领域，具体是指一种木制窖器固态发酵法生产白酒的工艺，包括选用天然硬质木材所制的窖器本体，原料装入窖器本体，保持密封状态，进行糖化反应，同期降温调节，加入酿造水，搅拌均匀，酒坯产生的黄水会通过通风网向下汇集至窖器本体底部...
    2026-02-08
  • 一种茶香型低度葡萄酒的制备方法
    一种茶香型低度葡萄酒的制备方法_中法合营王朝葡萄酿酒有限公司_202511399634.3
    本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，公开了一种茶香型低度葡萄酒的制备方法，选取合适的茶叶与对应品种的葡萄进行组合搭配，先进行提取溶液制备，然后将选取的茶叶进行低温超声辅助提取，得到茶风味提取液；对选取的葡萄进行压榨，并对葡萄压榨汁进行澄清处理；选...
    2026-02-08
  • 一种用于啤酒生产的发酵处理装置
    一种用于啤酒生产的发酵处理装置_绥芬河市海纳洲际酒业有限公司_202511431414.4
    本发明属于啤酒生产，具体的说是一种用于啤酒生产的发酵处理装置，包括罐体和隔离装置，罐体的上表面固定连接有罐盖，罐体的底端连通有排出管，隔离装置设置在罐体的一侧，隔离装置包括隔离仓，搅拌组件包括两个固定板，两个固定板位于隔离仓的正上方，隔开机...
    2026-02-08
  • 一种发酵罐及其加工设备
    一种发酵罐及其加工设备_宿州衡丞智能设备有限公司_202511173514.1
    本发明公开了一种发酵罐及其加工设备，属于加工技术领域，包括台架，台架的上侧设有支撑组件，台架的上侧设有两用组件，通过两用组件压紧罐体并带动罐体转动，台架的上侧设有抛光组件，通过抛光组件控制两用组件靠近罐体和远离罐体，台架的上侧设有焊接组件，...
    2026-02-08
  • 一种清洗剂及其制备方法和应用
    一种清洗剂及其制备方法和应用_唐山三孚电子材料有限公司_202511335878.5
    本发明属于精馏系统清洗技术领域，具体公开了一种清洗剂及其制备方法和应用。本发明提供的清洗剂包括三氟甲苯45~55%，2‑(氨基甲基)‑4‑甲基噻唑‑5‑羧酸甲酯3%~5%，助溶剂3%~6%，分散剂1%~4%，稳定剂0.1%~0.3%，余量为...
    2026-02-08
  • 清洗剂组合物及其制备方法
    清洗剂组合物及其制备方法_青岛海尔洗衣机有限公司_202410784484.7
    一种清洗剂组合物，包括：阴离子表面活性剂1‑30重量份，第一非离子表面活性剂1‑30重量份，第二非离子表面活性剂1‑20重量份，非离子聚酯0.1‑5重量份，以及水。该清洗剂组合物在20℃的低温条件下，具有良好去污效果。另外，在纺织品洗涤过程...
    2026-02-08
  • 一种高效去污活氧除菌浸渍粉组合物及其制备方法
    一种高效去污活氧除菌浸渍粉组合物及其制备方法_广东优凯科技有限公司_202511352293.4
    本发明涉及一种高效去污活氧除菌浸渍粉组合物，主要成分包括氧化漂白剂、改性抗再沉积剂、表面活性剂等多种成分。所述的改性抗再沉积剂是对苯二甲酸二丙烯酸酯、丙烯酸钠和丙烯酸长烷基酯共聚所得的产物，该结构使其具备两亲性，可在洗涤过程中发挥润湿、分散...
    2026-02-08
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