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  • 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种改善昼夜节律失调性睡眠障碍纳米乳液及其制备方法。其原料按重量份计包括酸枣仁油5‑10份,米糠油2‑6份,小麦胚芽油2‑6份,功能性成分0.43‑1.15份,乳化剂0.78‑1.15份和水76‑82份;所述...
  • 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种黄精复合发酵液及其制备方法和应用。所述黄精复合发酵液制备方法具体包括以下步骤:(1)取干燥黄精块茎,粉碎过筛,得黄精粉;加水浸泡,得到黄精水溶液;(2)将植物乳杆菌、酵母菌分别培养,得到植物乳杆菌菌液、酵...
  • 本发明公开了6‑CEPN在制备预防和改善骨质疏松的产品中的应用。本发明通过使用两种剂量的6‑CEPN灌喂去卵巢小鼠,发现6‑CEPN可以明显抑制因雌激素下降引起的小鼠体重的异常增加,6‑CEPN还可以改善去卵巢小鼠的骨微结构,通过增加骨小梁...
  • 本发明公开了一种燕窝银耳米粉复合食品及其加工方法,其中燕窝银耳米粉复合食品中燕窝细粉占比1wt%‑3wt%、银耳细粉占比5wt%‑8wt%,余量为米粉。加工方法包括:大米浸泡、磨浆、压干成粉饼;将粉饼与燕窝细粉、银耳细粉在95‑105℃下搅...
  • 本发明提供了一种C‑纯水双介质超高压协同的有机破壁灵芝孢子粉制备方法,属于有机保健食品加工技术领域。所述方法包括如下步骤:(1)将有机灵芝孢子粉冻干后真空包装,进行超高压处理,得到初次超高压处理的有机灵芝孢子粉;(2)将步骤(1)得到的初次...
  • 本发明公开了超声波频率调控菜籽蛋白‑槲皮素结合强度的方法及应用,属于食品/农产品及其副产物的加工技术领域。该方法是以改性菜籽蛋白‑槲皮素复合物为原料,将复合物溶液经多频板式超声处理,通过调节超声频率及其组合方式达到调控复合物中改性菜籽蛋白与...
  • 本发明公开了兼具抗衰老和助眠的功能性食品及其制备方法、应用,按重量份计,所述功能性食品包括:桑葚10‑30份,龙眼肉6‑20份,麦冬2‑8份,西洋参0.5‑5份,百合6‑20份,大枣4‑15份,桑叶2‑8份,山楂1‑8份,茯苓2‑8份,酸枣...
  • 本发明涉及保健品技术领域,具体公开了一种含玫瑰茄组合物及其制备方法,包括以下组分:玫瑰茄提取物、可可提取物、包衣蛋白、发酵复合物和辅料;添加的玫瑰茄提取物采用多步预处理,提升活性成分的提取率与稳定性,采用复合溶剂提取能调节玫瑰茄提取物的极性...
  • 本发明属于生物材料技术领域,提供了一种pH响应型载营养因子脂质体的多糖修饰金属有机框架载体的制备方法,包括以下步骤:通过薄膜水合法制备载有营养因子的脂质体载体并与金属有机框架相结合得到载有营养因子脂质体的金属有机框架;将载有营养因子脂质体的...
  • 本发明公开了一种促进低氧环境下运动表现的功能食品,各原料以重量份数计,组成为:黄精提取物9‑15份、黄芪提取物9‑30份、姜黄提取物3‑10份、辣木叶提取物5‑15份、牛蒡子提取物5‑12份。本发明旨在克服传统药物与膳食补充剂治疗方法的缺陷...
  • 本发明涉及功能性食品制备技术领域,具体涉及一种可改善结肠炎的组合物及其制备方法,该组合物包括谷氨酰胺、复合植物提取物、锌源和可溶性膳食纤维。其中复合植物提取物为猴头菇提取物、人参提取物和黄芪提取物;锌源为甘氨酸锌、葡萄糖酸锌等;可溶性膳食纤...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及组合物、舒缓情绪的植物饮料及其制备方法。本发明提供的组合物包括富含GABA的发芽糙米提取物,并配伍安神传统中药酸枣仁以及茶氨酸,三种成分具备三重功效体系,产生协同增效的作用,比单一成分效果更优、更稳定。本...
  • 本发明公开一种用于内环境综合调理的组合物,按重量份计,包括以下组分:1000~1200份α‑亚麻酸、100~300份蛹虫草粉、50~150份牡蛎粉、50~150份人参粉、50~150份葛根肽、50~150份鲜白茅根粉、50~150份玉竹粉;...
  • 本发明公开了一种具有葡萄糖响应性的WPI‑AcDEX复合载体稳态化乳液制备方法,属于乳液制备技术领域。本发明的方法包括如下步骤:S1、将DEX经过简单反应生成AcDEX;S2、将WPI与水混合,加入GOx和CAT,配制得到混合蛋白溶液;S3...
  • 本发明涉及保健食品领域,具体为一种高稳定性NMNH缓释微丸及其制备方法。本发明公开一种高稳定性NMNH缓释微丸的制备方法,通过多层结构设计与功能材料协同作用,显著提升NMNH的稳定性和缓释性能。本发明采用离心制粒结合双层包衣技术,以羧甲基纤...
  • 本发明公开了一种负载益生菌的淀粉基乳液凝胶的制备方法,包括如下步骤:(1)将水和玉米淀粉混合形成悬浮液,之后加热糊化,再冷却,制得淀粉糊;(2)将益生菌分散在植物油中,得到含益生菌的油相;(3)将淀粉糊与含益生菌的油相混合,加入吐温80,高...
  • 本发明提供一种含脂溶性维生素的矿物质口服液的制备方法及其应用,将脂溶性维生素溶解在油相中,再与包含乳化剂的水相混合后进行高剪切和高压均质处理得到乳化脂溶性维生素;甜味剂、助悬剂、pH调节剂与难溶性矿物质进行分散得到混合液;向混合液中加入所述...
  • 本发明公开了一种含有矿物质元素易吸收的有机钙粉及制备工艺,其原料按重量份包括:有机钙源50‑70份、植物蛋白源20‑30份、多元氨基酸螯合物5‑10份、维生素D33 0.01‑0.03份、微量矿物质元素1‑3份、复合蛋白酶0.5‑1.5份、...
  • 本发明公开了一种具有改善骨骼健康的乳铁蛋白与骨桥蛋白复合物的制备技术,属于食品加工技术领域。所述复合物中乳铁蛋白:骨桥蛋白的质量比为(3~5) : 1,pH为4~5.5。在斑马鱼模型中,给予乳铁蛋白、骨桥蛋白、复合物或混合物干预后,与混合物...
  • 本发明提供了一种降低血糖生成指数的组合物及其应用,属于功能食品及保健品技术领域。本发明的组合物包括以下重量份的组分:支链氨基酸(BCAA)15~68份和牛磺酸0.1~6份。本发明的组合物中支链氨基酸和牛磺酸能够保护胰岛β细胞,促进胰岛素分泌...
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