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最新专利技术
  • 一种深共晶试剂、复合涂膜保鲜剂及其制备方法与应用
    一种深共晶试剂、复合涂膜保鲜剂及其制备方法与应用_广东乐尔康生物科技股份有限公司_202511997392.8
    本申请涉及一种深共晶试剂、复合涂膜保鲜剂及其制备方法与应用，涉及高分子材料改性及果蔬保鲜技术领域，包括以氯化胆碱与抗坏血酸为深共晶试剂组分，在无外源溶剂条件下，通过高温固相剪切作用使深共晶组分渗透至壳聚糖晶区，利用抗坏血酸提供的氢离子实现壳...
    2026-03-26
  • 鲜切莲藕保鲜方法及其复合保鲜剂和保鲜产品
    鲜切莲藕保鲜方法及其复合保鲜剂和保鲜产品_中国农业科学院农产品加工研究所_202610045125.9
    本发明涉及一种鲜切莲藕保鲜方法及其复合保鲜剂和保鲜产品，属于食品加工与保鲜技术领域。该方法针对鲜切莲藕在贮藏过程中易发生酶促褐变和微生物污染导致品质劣变的问题，通过依次对鲜切莲藕片进行活性电解水浸泡处理和富马酸一钠溶液浸泡处理的协同方式，有...
    2026-03-26
  • 一种桑叶肽和没食子酸协同抗菌复合物的制备以及在抑菌和保鲜中应用
    一种桑叶肽和没食子酸协同抗菌复合物的制备以及在抑菌和保鲜中应用_盐城工学院_202511983436.1
    本发明公开了一种桑叶肽和没食子酸协同抗菌复合物的制备以及在抑菌和保鲜中应用，属于食品保鲜技术领域。所述抗菌复合物包括桑叶肽和没食子酸，所述桑叶肽和没食子酸的质量比为5 : (1‑3)。所述抗菌复合物的制备方法包括：(1)获取桑叶蛋白；(2)...
    2026-03-26
  • 辣椒低温烘干与辣度保留协同加工工艺
    辣椒低温烘干与辣度保留协同加工工艺_青岛德盛恒信食品有限公司_202511916882.0
    本申请提供了辣椒低温烘干与辣度保留协同加工工艺，针对辣椒烘干过程中胎座与果肉部位水分含量和温度分布不均导致的脱水效率低下及辣度保留不足的业务场景问题，通过实时采集温度和水分数据，结合支持向量机分类与神经网络预测模型，精准判断胎座结构疏松区域...
    2026-03-26
  • 溏心蛋灭菌系统和方法
    溏心蛋灭菌系统和方法_广东无穷食品集团有限公司_202512032856.8
    一种溏心蛋灭菌系统和方法，涉及食品加工技术领域，其包括蒸汽预热装置、高温灭菌装置、冷却装置和灭菌罐；蒸汽预热装置、高温灭菌装置和冷却装置均与灭菌罐连接，蒸汽预热装置用于通入高温蒸汽至灭菌罐；高温灭菌装置用于在预热后通入高温热水至灭菌罐；冷却...
    2026-03-26
  • 一种用于缓解冷冻肉在多次冻融循环中品质劣变的处理方法
    一种用于缓解冷冻肉在多次冻融循环中品质劣变的处理方法_成都大学_202610081872.8
    本发明涉及冷冻肉加工技术领域，具体涉及一种用于缓解冷冻肉在多次冻融循环中品质劣变的处理方法，首先，将鲜肉块浸渍于由海藻糖、聚葡萄糖和可溶性大豆多糖组成的水性复合抗冻液中进行预处理；随后，将处理后的肉块置于‑40℃~‑80℃的液氮或液氮蒸气环...
    2026-03-26
  • 一种基于超声波处理的牛蛙肉复合保水加工工艺
    一种基于超声波处理的牛蛙肉复合保水加工工艺_湖北省兴发磷化工研究院有限公司_202511911132.4
    本发明公开了一种基于超声波处理的牛蛙肉复合保水加工工艺，将牛蛙去皮去内脏后洗净、切块后超声波处理，然后置于植物提取液中浸泡，浸泡结束后用覆膜溶液中浸泡，最后经冷冻固膜和热风干燥，得到保水牛蛙产品；其中植物提取液由海藻盐、魔芋胶和水组成，覆膜...
    2026-03-26
  • 一种含聚赖氨酸的复合包埋颗粒及其连续膜乳化制备方法
    一种含聚赖氨酸的复合包埋颗粒及其连续膜乳化制备方法_弘知生物科技(浙江)有限公司_202511992747.4
    本发明提供一种含聚赖氨酸的复合包埋颗粒及其连续膜乳化制备方法，包括步骤将ε‑聚赖氨酸和半乳糖阿拉伯聚糖溶解于水中得到内水相，将混合MCT油、磷脂、聚甘油脂肪酸酯和扁柏酚混合得到膜外油相，采用膜乳化方式混合内水相和膜外油相得到W/O型初乳；混...
    2026-03-26
  • 一种保鲜抑菌剂及其制备方法和应用
    一种保鲜抑菌剂及其制备方法和应用_余姚市食品检验检测中心_202610195928.2
    本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种保鲜抑菌剂及其制备方法和应用。本发明的保鲜抑菌剂，包括如下质量份数的组分：茶多酚8~12份、植物提取物12~20份、ε‑聚赖氨酸盐酸盐0.06~0.1份；所述植物提取物是由包括如下质量比的组分制备得到...
    2026-03-26
  • 一种没食子酸接枝羧甲基银耳粉及其制备方法和应用
    一种没食子酸接枝羧甲基银耳粉及其制备方法和应用_玉环神农卉科技有限公司_202511828895.2
    本发明涉及天然物质改性技术领域，具体公开一种没食子酸接枝羧甲基银耳粉及其制备方法和应用。本发明直接以银耳粉为原料，通过两步反应实现改性：首先在碱性条件下与氯乙酸进行羧甲基化反应，随后在温和条件下与没食子酸进行接枝反应，得到没食子酸接枝羧甲基...
    2026-03-26
  • 一种滚压式鱼类洁净剥皮装置
    一种滚压式鱼类洁净剥皮装置_沈阳大学_202512045923.X
    本发明属于鱼皮剥离技术领域, 具体涉及一种滚压式鱼类洁净剥皮装置，包括输送机构，用于夹持并输送鱼体，输送机构上方设有移动组件，移动组件上设有V形刀片，移动组件用于调整V形刀片的水平位置和高度，V形刀片用于去除鱼体的下颌骨和部分内脏；输送机构...
    2026-03-26
  • 链式去鳞杀鱼机
    链式去鳞杀鱼机_荆州市集创机电科技有限公司_202610142118.0
    本发明涉及水产品加工机械技术领域，公开了链式去鳞杀鱼机，包括机体，所述机体自上而下依次设置有：喂鱼导向件，用于提供喂入口并自适应调节以适应不同大小的鱼；活动刮鳞件，用于对鱼体两侧的鳞片进行刮除；第一压紧输送件，用于夹持并向下输送鱼体；腹背刮...
    2026-03-26
  • 一种带有去鳞机构的杀鱼一体化装置
    一种带有去鳞机构的杀鱼一体化装置_南通理工学院_202610116126.8
    本发明公开了一种带有去鳞机构的杀鱼一体化装置，涉及鱼类加工设备领域，包括主体框架，主体框架的一端安装有进鱼机构，主体框架的内部沿鱼体的移动路径上依次设置有垂直去鳞机构、鱼腹切割机构、去头机构和分拣机构，垂直去鳞机构包括两个主板，两个主板竖直...
    2026-03-26
  • 一种肉松弹散装置
    一种肉松弹散装置_余秋强_202610141350.2
    本发明提供了一种肉松弹散装置，该装置通过输送台承载并输送经搅动装置处理的肉松，并且驱动单元带动输送台两侧的移动架做上下及前后方向的复合往复摆动，同时带动滑动架随之同步运动，从而带动拨杆交替往复推抵位于输送面上方的筋条。筋条受到拨杆的间歇性推...
    2026-03-26
  • 一种腊味精准剪肠装置
    一种腊味精准剪肠装置_广西名香园食品有限公司_202511796591.2
    本发明属于腊肠生产技术领域，尤其涉及一种腊味精准剪肠装置，包括：箱体，箱体的顶部对称固定安装有若干阻挡块，箱体内且位于若干阻挡块的底部开设有插槽，插槽内滑动安装有插接板，插接板的顶部开设有若干凹槽，箱体且位于插槽的底部开设有收集槽，收集槽内...
    2026-03-26
  • 一种蛋糕装饰气雾剂的制备方法及蛋糕装饰气雾剂
    一种蛋糕装饰气雾剂的制备方法及蛋糕装饰气雾剂_惠州艺成塑胶制品有限公司_202610015414.4
    本发明公开了一种蛋糕装饰气雾剂的制备方法及蛋糕装饰气雾剂，制备方法包括：S1、将食用级云母珠光颜料与部分65%‑75%乙醇‑水溶液湿法研磨，使颜料粒径D50达5‑15μm；S2、将该浆料与剩余乙醇溶液、食用着色剂及悬浮稳定剂混合，经高速剪切...
    2026-03-26
  • 彩色馅料、包含其的复合饼干及其制备方法
    彩色馅料、包含其的复合饼干及其制备方法_洲际伟大品牌有限公司_202411298846.8
    本发明提供了一种具有至少两种颜色、非完全融合并且不规则的纹理的馅料以及包含其的复合饼干产品及其制备方法。利用本发明，在工业上制作复合饼干(特别是夹心饼干)时，能够实现彩色不规则的纹理效果，观看饼干侧面和正面时，能看到馅料层具有两种及以上的颜...
    2026-03-26
  • 动植物双蛋白代餐球及制作工艺
    动植物双蛋白代餐球及制作工艺_淮南联合大学(安徽广播电视大学淮南分校淮南职工大学)_202511941314.6
    本发明公开了动植物双蛋白代餐球及制作工艺，属于食品加工技术领域，本代餐球的配方为双蛋白粉25‑30g、燕麦片65‑75g、代糖12‑18g、鸡蛋液20‑25g、坚果碎10g、黑芝麻2‑5g、椰子油3g、玉米油3g、南瓜籽5g、黑巧克力1.5...
    2026-03-26
  • 一种面团低温发酵pH值反馈调节机械部件
    一种面团低温发酵pH值反馈调节机械部件_江苏珍膳良食品有限公司_202511889035.X
    本发明涉及面团低温发酵设备技术领域，且公开了一种面团低温发酵pH值反馈调节机械部件，包括箱体组件，箱体组件的外侧固定安装有冷却组件，箱体组件的内部设有检测机构，箱体组件的内部底面固定安装有均匀分布的加热器，检测机构包括有酸度计，酸度计的两侧...
    2026-03-26
  • 一种麻花生产用轧面分切设备
    一种麻花生产用轧面分切设备_安徽中乐食品机械有限公司_202610068337.9
    本发明公开了一种麻花生产用轧面分切设备，涉及麻花加工生产装置的技术领域，一种麻花生产用轧面分切设备，包括压面机构和轧面机构，压面机构包括第一架体，第一架体上配合设置有压面组件、导面辊、第一传送带、第二传送带和第三传送带，第一传送带的输出端位...
    2026-03-26
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