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一种动态响应式湿度调控的功能性发酵面团连续化生产工艺
本发明公开一种动态响应式湿度调控的功能性发酵面团连续化生产工艺,属食品加工领域。采用“双维湿度调控+智能功能强化+工艺参数精准匹配+副产物循环”体系:植入可食用传感器联动分区湿度舱实现内外湿度动态匹配;三触发微胶囊+三元菌群提升功能成分活性...
一种紫外照射-浸泡协同处理富集黑米中γ-氨基丁酸的方法
本发明涉及功能性农产品加工技术领域,具体公开了一种紫外照射‑浸泡协同处理富集黑米中γ‑氨基丁酸(GABA)的方法。该方法通过优化设计后的浸泡预适应处理,结合特定强度的UV‑B紫外辐射进行胁迫诱导,协同激活黑米内部的谷氨酸脱羧酶(GAD)活性...
一种可口米糊原料米粉粗细度配方
本发明公开一种可口米糊原料米粉粗细度配方,其特征在于:所述配方中对应不同粗细度的原料米粉重量配比是:不小于80目的米粉47.5~52.5%,80至60目的米粉9.5~10.5%,60至40目的米粉19~21%,40至20目的米粉19~21%...
一种β-胡萝卜素复配着色剂及其制备方法和应用
本发明提供了一种β‑胡萝卜素复配着色剂及其制备方法和应用,属于着色剂技术领域,所述β‑胡萝卜素复配着色剂包括以下重量份的组分:β‑胡萝卜素:0.5~30份;麦芽糊精:0.5~20份;酪蛋白酸钠:0.5~40份;醇类:1~50份;甘蔗提取物:...
基于抗坏血酸的牡蛎鲜味肽褐变靶向抑制与营养成分协同留存方法
本发明公开了基于抗坏血酸的牡蛎鲜味肽褐变靶向抑制与营养成分协同留存方法,涉及水产品加工技术领域,包括:选取新鲜长牡蛎闭壳肌,经无菌水冲洗后进行静置预处理,采用研磨技术破碎制浆,得到牡蛎原浆;向牡蛎原浆中加入抗坏血酸溶液,在避光条件下搅拌混合...
一种快速去除栎仁涩味的浸泡与蒸煮工艺
本发明公开了一种快速去除栎仁涩味的浸泡与蒸煮工艺,属栎果加工技术领域,针对现有的栎仁营养高但涩味重,现有脱涩方法存在周期长、效果差等问题,本发明工艺要点为:挑选无虫眼、霉变的成熟栎果破壳取仁并清洗;用60‑70℃热水初浸栎仁4‑6小时;换水...
超声波协同天然酶降解果蔬中农药残留的方法
本发明涉及农药残留处理技术领域,具体涉及超声波协同天然酶降解果蔬中农药残留的方法。超声波协同天然酶降解果蔬中农药残留的方法,包括:在脉冲超声波存在下,利用天然氧化还原酶对所述果蔬产品进行处理;其中,所述脉冲超声波与所述天然氧化还原酶协同作用...
生物复合材料及其制备方法和应用、去除液相食品中真菌毒素的方法
本发明涉及复合材料技术领域,公开了一种生物复合材料及其制备方法和应用。所述生物复合材料含有虫草菌和金属有机框架材料,所述金属有机框架材料的结构如式(I)所示,其中,X选自Mn、Fe、Ce、Zn和Cu,M选自Ti、Zr和Hf中的至少一种。此外...
生物复合膜及其制备方法和应用
本发明涉及包装技术领域,公开了一种生物复合膜及其制备方法和应用。所述生物复合膜含有真菌和金属有机框架材料,所述金属有机框架材料的结构如式(I)所示,其中,M选自Ti、Zr和Hf中的至少一种。所述制备方法包括:将真菌菌丝体与结构如式(I)所示...
适用于冷热饮的基底及其制备方法
本发明公开一种适用于冷热饮的基底及其制备方法,基底包括:糖料;氢化椰子油、氢化棕榈仁油;酪蛋白酸钠、硬脂酰乳酸钠、吐温;缓冲盐;水。本发明实施例的适用于冷热饮的基底,通过上述组分可以制备成饮品基底材料,该基底材料的体系稳定,不会出现析水,不...
一种人参叶固体饮料及其制备方法
本发明公开了一种人参叶固体饮料及其制备方法,该人参叶固体饮料包括以下组分:人参叶提取物脂质体15‑22份、人参叶浸膏12‑14份、复合肽粉6‑8份、复合可溶性膳食纤维10‑14份、牛磺酸0.21‑0.25份、复合糖醇5‑7份、茶多酚0.2‑...
一种刺梨分子精华固体饮料的制作方法
本发明涉及食品加工技术领域,具体为一种刺梨分子精华固体饮料的制作方法,该方法包括以下步骤:刺梨原料预处理、低温物理破壁提取、多级膜分离纯化、低温真空浓缩、重组结晶。本方法采用激流震荡破壁技术在低温(25‑35℃)条件下实现高效物理提取,全程...
一种改善睡眠的饮品及制备方法
本发明公开了一种改善睡眠的饮品及其制备方法,属于发酵工程技术与保健食品技术领域。本发明通过特定益生菌发酵体系,将天然原料提取液与谷氨酸钠、啤酒花提取物共同发酵,高效转化生成内源性GABA,并与茯苓多糖、百合多糖、酸枣仁皂苷等功能成分形成多形...
一种具有醒酒护肝功效的复合梨汁及应用
本发明公开了一种具有醒酒护肝功效的复合梨汁及应用,属于生物医药技术领域。通过传统智慧与现代科学相结合筛选出具有较好醒酒护肝功效的梨品种,在此基础上,以安梨为主要原料,将其分别与其他梨汁、葛根、枸杞、山药、莲子、红枣、百合或益生菌进行复配,提...
一种低温加压萃取多组分植物饮料的方法
本发明提供一种低温加压萃取多组分植物饮料的方法,属于低温加压萃技术领域,本发明通过将玫瑰花、枸杞、甘草、桑椹、大枣、茯苓、小麦、菊花、佛手按比例配比粉碎后与纯水混合,采用多层桨叶组合搅拌系统进行分段变压变温萃取并施加超声波辅助,经真空脱气、...
一种用于斜纹夜蛾寄生蜂高效饲养的人工饲料
本发明公开了一种用于斜纹夜蛾低龄幼虫寄生蜂高效扩繁的人工饲料,其是以琼脂粉、黄豆粉、带叶地瓜藤蔓、酵母粉、小麦胚芽、苯甲酸钠、维生素C、复合维生素、亚麻籽油、盐酸金霉素可溶性粉等为原料制备而成。将该人工饲料用于被寄生蜂寄生后的2~5龄斜纹夜...
一种具有抗菌消毒功能的草鱼饲料及其制备方法
本发明公开一种具有抗菌消毒功能的草鱼饲料及其制备方法,涉及到鱼饲料技术领域。一种具有抗菌消毒功能的草鱼饲料,由以下重量份的原料组成:基础营养组分40‑70份、植物蛋白源20‑35份、动物蛋白源11‑16份、抗菌剂1.5‑3份、粘合剂5‑10...
一种野生硇洲族大黄鱼亲鱼营养强化饲料及营养调控方法
本发明提供了一种野生硇洲族大黄鱼亲鱼营养强化饲料及营养调控方法,属于野生硇洲族大黄鱼养殖技术领域。本发明提供了一种野生硇洲族大黄鱼亲鱼营养强化饲料,通过针对性的科学配比,系统提高了亲鱼体质恢复、免疫防御和性腺发育效率,显著改善传统养殖模式中...
一种用于海马野化养殖的生态饵料配方及其制备方法
本发明公开了一种用于海马野化养殖的生态饵料及其制备方法。所述饵料由动物性营养载体、中药助剂、海洋微藻粉、贝类提取物和复合粘接剂按特定配比制成。所述中药助剂由黄芪、茯苓、甘草按特定比例组成,并经过发酵或酶解预处理,其中发酵处理能通过与甘草的协...
一种富含黑水虻虫粉的鳗鲡配合饲料及其制备方法和应用
本发明提供了一种富含黑水虻虫粉的鳗鲡配合饲料及其制备方法和应用,具体属于饲料技术领域。本发明鳗鲡配合饲料原料包括黑水虻虫粉、鱼粉、α‑淀粉、发酵豆粕、谷朊粉、磷酸二氢钙、多维、胆碱、多矿、粘合剂、啤酒酵母、氯化钠和不老莓。本发明所述饲料利用...
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